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地瓜的营养价值很高

来源:互联网 发布时间:2009.06.25

我们经常吃的地瓜有很高的营养价值地瓜含多种维生素每百克中含维生素b10.12www.wenku1.co m毫克、维生素b20.04毫克、维生素c30毫克、含钙18毫克、磷20毫克、铁o.4毫克、尼克酸0.5毫克、粗纤维0.5克、碳水化合物

29.5克、蛋白质1.8克、胡萝卜素1.31毫克。具有和中、利水、健脾的作用 中医学认为地瓜是一种利水、健脾的减肥食品。

地瓜有滑肠作用可减少脂肪吸收而且食地瓜可增加饱腹感减少进食欲望从而达到减肥轻身的目的。如今 中国十大经典小吃――烤红薯、地瓜、 山芋。

地瓜的营养价值 山芋又名红薯、地瓜、甘薯、红茹等富含粘蛋白、胡萝卜素和维生素等多种营养成份俗称“土人

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参”有健身和防病之功效 山芋中含有一种脱氢表雄酮可以防止结肠癌和乳腺癌其抗癌作用居药食两用食物之首 国际营养学家誉其为“长寿食品”。李时珍的中草药著作

《本草纲目》中有“甘薯补虚乏益气力健脾胃强肾阴”的记载而且食用山芋含有类似雌性激素的物质食用后对皮肤起滋润、柔软、美容之功效。总之 山芋的营养价值极高具有滋阴补肾、抗癌、延缓衰老等多种作用被日本、韩国列为抗癌蔬果之首 国外营养学家将其誉为长寿食品。

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