电陶炉和电磁炉哪个好电陶炉和电磁炉哪个好

电陶炉和电磁炉的区别 电陶炉和电磁炉哪个好

电磁炉相信大家都不是太陌生，可能很多的人都在使用中，而做为新一代的厨具电陶炉由于进入市场不久，一些朋友还不是很了解。

那么，电陶炉和电磁炉的区别在哪呢?下面来看看吧。

　　 　　一、电陶炉和电磁炉的区别 　　1.本质区别。

电磁炉大家应该都挺熟悉的，走入消费者家庭中已经很久了，电磁炉可以炒菜烧水等等，电磁炉使用的电磁场原理，是通过锅来产生一个涡流现象从而发热;而电陶炉呢使用的红外线技术，发热时候会产生红外线。

　　 　　2.效果区别。

电磁炉使用的间歇性加热方式，不能长时间保持固定的加热，温度可控性不强，而电陶炉可以均匀加热并且持续性加热。

而且电磁炉烧水的时候，你感觉水翻滚要开了，但是其实没有达到100度，而电陶炉表面温度就很高，和明火的感觉是一样的。

　　3.功能和锅具的区别。

电磁炉生活中咱们也就是基本的功能，比如说炒菜、烧水、煎炸、等等，而电陶炉除了这些基本功能之外还可以进行烧烤等很多，所以功能齐全。

另外在锅具的选择上来说，两者也具有很大的不同，电磁炉对锅具要求比较严格，必须是铁锅或者是不锈钢锅，比较局限，而电陶炉就不同，只要是能够抗高温的锅都可以在电陶炉上使用。

　　 　　4.安全保健区别。

电陶炉采用的就是无名火原理，使用中产生的红外线不仅对人无害，还会促进人体血液循环，提高免疫力;而电磁炉在使用中会产生电磁，多多少少会对人产生危害。

　　5.噪音区别。

电陶炉使用中没有什么声音，很安静，但是单词路在使用的时候却会有一些噪音出来，很影响我们的心情。

　　 　　二、电陶炉和电磁炉哪个好 　　电陶炉的优势 　　1、电陶炉是一种新型的厨房电器，而电磁炉是属于一种传统的电磁炉，这两种产品对比下来。

从的电陶炉的角度上面去看，电陶炉与电磁炉相比，各有优势各有劣势。

而电陶炉与电磁炉相比较的优势就是。

任何锅具都可以使用电陶炉，而使用传统的电磁炉只能用专用的电磁炉锅具。

　　2、电陶炉和电磁炉相比，电陶炉是一种辐射要比电磁炉少很多的产品。

它是采用远红外线技术。

它的辐射频率非常的低。

电陶炉还有小火连续加热的功能。

电陶炉是一种没有明火加热的电陶炉，这样的电陶炉就会更加环保，没有辐射，少污染。

所以在传说中电陶炉还有着很好的保健作用。

　　 　　电磁炉的优势 　　电磁炉与电陶炉相比，电磁炉的加热速度更加快。

而且电磁炉的热效率明显的比电陶炉发热效率高。

电磁炉最差的发热率都能够达到86%,而电陶炉最好的发热效率也只能达到60%。

电陶炉的加热温度可以达到700度，而电磁炉面板温度要比电陶炉低，所以电磁炉与电陶炉相比更加安全。

　　以上就是小编为大家介绍的电陶炉和电磁炉的区别，希望能够帮助到您。

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电磁炉和电陶炉对比

区别在于：工作原理不同、结构不同、使用功能不同。

1、工作原理不同：电陶炉它将电热能转变为红外线，同时电陶炉有些具备双环模式，即可选择是大发热环发热，还是小发热环发热，更人性化和更省电；电磁炉的原理是电磁感应现象，即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场，涡旋电流的焦耳热效应使导体升温，从而实现加热。

2、结构不同：电陶炉发热盘由发热部份的铁铬发热片和绝热盘组成。

电陶炉具有渐进式温升、三重热均衡，无局部高温等特点，不易出现糊底盘、假沸腾等情况；电磁炉主要有两大部分构成：高频交变磁场电子线路系统（含电磁炉线圈盘）、结构性外壳（含能承受高温和冷热急变的炉面板）。

3、使用功能不同：电陶炉在功能上进行了升级，烹饪方式与燃气灶一样，可火锅、爆炒、热奶、煲汤、 慢炖、烤网进行烧烤；对锅具材质无特殊要求，也无电磁辐射危害。

电磁炉功能较少，只具备炒菜、烧水、火锅、煎炸、文火及武火等几项最基本的功能。

扩展资料： 电陶炉、电磁炉的使用注意事项： 1、功率输出稳定性：优质的电磁炉应具备输出功率自动调整功能，这一功能可改善电源适应性和负载适应性。

2、可靠性与有效寿命：电磁炉的可靠性指标一般用MTBF（平均无故障工作时间）表示，单位为“小时”，优质产品应在1万小时以上。

电磁炉寿命主要取决于使用环境、维护保养及主要元器件的寿命。

3、外观与结构：优质产品外观整洁挺括、图案字形清晰、色泽鲜艳，塑料配件无明显的凹凸不平，上下盖配合紧密，给人以舒适感，内部结构布局合理、安装牢固、通风良好、接触可靠，灶板以选用陶瓷玻璃为佳，若选钢化玻璃则性能略差。

4、锅底温度控制特征：锅底发热直接传至灶板（陶瓷玻璃），且灶板又是导热材料，故一般都将热敏元件安装在灶板底部，探测锅底的温度。

5、电源线要符合要求：电磁炉由于功率大，在配置电源线时，应选能承受15A电流的铜芯线，配套使用的插座、插头、开关等也要达到这一要求。

否则，电磁炉工作时的大电流会使电线、插座等发热或烧毁。

6、放置要平整：放置电磁炉的桌面要平整，特别是在餐桌上吃火锅等时更应注意。

如果桌面不平，使电磁炉的某一脚悬空，使用时锅具的重力将会迫使炉体强行变形甚至损坏。

参考资料来源：百度百科-电陶炉 参考资料来源：百度百科-电磁炉

电陶炉和电磁炉哪个好

电陶炉的发热比较慢，但适合长时间通电，结构简单，电陶炉一种由炉盘的镍铬丝发热，电陶炉采用电阻丝发热。

电陶炉一炉多能除了具有煎炒、烧烤、火锅、爆炒、热奶、煲汤、 慢炖、预约等强大功能外，还能配套烤盘，烤网； 进行铁板烧，烧烤等休闲娱乐；另外还有一项独 特优势，就是寒冬岁未，电陶炉还可以当暖炉用。

电磁炉的发热比较快，使用时间不能太长，电路结构有点复杂。

、加热速度快---电磁炉能使锅底的温度在15秒内升到300度以上，速度远快于油炉及燃气炉，大大节约烹调时间，提高出菜速度。

2、节能环保--电磁炉无明火，锅体自身发热，减少了热量传递损失，因而其热效率可达 80%至92%以上，而且无废气排放，无噪音，大大改善了厨房环境。

3、多功能性---电磁炉“炒、蒸、煮、炖、涮”样样全行。

在上海，新三口之家一般都是用电磁炉，基本取代了煤气灶，管道煤气主要用淋浴器。

4、容易清洁---电磁炉没有燃料残渍和废气污染，因而锅具、炉具都非常容易清洁，这在其它炉具是不可想象的。

5、安全性高---电磁炉不会像煤气那样，易产生泄露，也不产生明火，安全性明显优于其它炉具。

特别是，它本身设有多重安全防护措施，包括炉体倾斜断电、超时断电、于烧报警、过流、过压、欠压保护、使用不当自动停机等等，即使有时汤汁外溢，也不存在煤气灶熄火跑气的危险，使用起来省心。

尤其是炉子面板不发热，不存在烫伤的危险，令老人和儿童倍感放心。

6、使用方便：---民用电磁炉的“一键操作”指示非常人性化，老人小小孩一看就会，加之炉体本身仅几斤重，拿上它随便去哪都不成问题，只要是有电源的地方都能使用。

对于居室狭小的外地打工人员，用时把它从床下拿出，用完再塞进去，什么炉具能有这么便利呢? 7、经济实惠---电磁炉是用电大户，但由于加热升温快速、电价相对又较低，计算起来，费用比煤气、天然气都要便宜。

此外，1600W电磁炉最低价仅10电磁炉0多元，而且还送锅具。

8、减少投资---商业电磁炉比传统炉灶需要厨房空间要少得多，因无燃烧废气，故减少部分给排风装置的投资，并且免除了煤气管道的施工和配套费用。

9、精确温控---电磁炉可精确控制烹饪温度，既节能又保证食品的美味，便重要的是有利于中餐菜肴制作标准的推广。

缺点 1、温升特别快，开炉之前应做好准备工作，否则，容易发生空锅干烧，缩短锅具和电磁炉的使用寿命； 2、电磁炉发生故障概率比传统炉具要高，维修起来要麻烦一些，若发生故障，没有备用炉会影响经营； 3、电磁炉的功率与锅具密切相关，因此对锅具要求较高，锅的通用性较差； 4、电磁炉工作时，锅底与锅身的温度相差较大，烹调时，如果不及时翻动锅底容易烧焦； 5、民用普通电磁炉通常是平面板，要求使用平底锅，而浅底平锅，翻炒时不像传统那么方便； 6、电磁炉面板上显示的功率、温度都是程序事先设置好的，与实际功率和温度都会有较大差异； 7、还没有汤汁外溢自动关机功能的电磁炉 8、电磁炉无明火，一般人难以直观掌握火候，专业厨师从明火改为电磁炉需要较长时间适应。

9、电磁炉产生的磁场由于不可能100%被锅具吸收，部分磁场从锅具周围向外泄漏，就形成电磁辐射。

（据一些专家表示，电磁炉的辐射频率虽然大约相当于手机信号频率的六十分之一，但是真正决定辐射大小的功率却要比手机信号大得多，这个辐射功率主要取决于电磁炉的电磁波的泄漏值，泄漏越大对使用者的伤害就越大，由于这种伤害是我们肉眼看不到的，因此电磁炉被称为“隐形杀手”，长期或长时间使用对人的身体健康会有一定的负面影响，尤其孕妇、儿童。

） 电磁炉质量测试方法 1、外观检查---优质产品一般外观整洁挺括、图案字形清晰、色泽鲜艳，塑料配件无明显的凹凸不平，上下盖配合紧密，给人以舒适感，内部结构布局合理、安装牢固、通风良好、接触可靠，炉面板为优质黑晶板（A级）。

2、听声音---接通电源开机，除了正圆形设计散热风扇的声音（电磁炉在工作时有规律的发出声音是正常的），应听不到其它杂音及电流声。

　　3、测试按键---逐个测试所有按键（触摸键）功能是否能正常操作，淘汰开关失灵的产品。

4、测试安全性---①无锅保护：在工作状态下移开锅具，观察电磁炉是否能自动报警，通常在2分钟左右会自动切断电源；②空锅保护：空锅加热时间稍长，电磁炉应当会自动发出报警并停止加热。

有些电磁炉没有此项功能；③不当加热保护：试试在炉面放置铁汤勺等小件物品然后开机，通常锅具面积少于65%时不能正常加热。

有的电磁炉没有此项功能。

　　5、测试锅具适应性---通电加热过程中，重复多次取锅、放锅的动作，看看恢复加热的时间是否正常，通常取锅后放回1-3秒就会恢复加热，如果恢复时间大于5秒，说明这款机器对锅具的适应性不好。

6、测试功率输出稳定性---优质的电磁炉应具备输出功率自动调整功能，这一功能可改善电源适应性和负载适应性。

有些电磁炉功率受电源电压影响较大时，会影响使用寿命，也给使用者带来不便，影响烹饪质量。

（可靠性与有效寿命：电磁炉的可靠性指标一般用MTBF（平均无故障工作时间）表示，单位为“小时”，优质产品应在1万小时以上。

电磁炉寿命主要取决于使用环境、维护保养及主要元器件的寿命。

据推测，电磁炉使用三四年后，即会进入失效期） 挑选电磁炉常见误区 误区一：功率越大越好虽然加热速度与电磁炉的功率成正比，也就是说功率越大加热速度也就越快，很多消费者在购买时往往注重加热速度，挑选大功率产品。

但是值得注意的是，功率越大耗电也就越多，价格也随之水涨船高，而且很有可能影响总负量。

因此选购时应根据家庭人数、主要用途、锅具大小等因素综合而定。

一般来说，3人以下家庭选1700W左右；4－5人选1800W左右：6－7人选2000W为宜；8人以上选2200W电磁炉。

误区二：价格越高越好。

俗话说“一分价钱一分货”，很多消费者一味地追求“高价位”，以为只要价格高，产品的一切就有了保证。

其实不然。

电磁炉质量的好坏与电磁炉的外观（属称卖相）、外壳材质无关，主要取决于主板电路设计、风机及风道设计，及高频大功率晶体管和微晶玻璃面板的质量优劣。

相同品质，不同品牌或不同外观，其价格也可能天差地别。

消费者在购电磁炉买时要根据自己的需求具体分析，而不能以价格来区分质量与功能的优劣。

（选购时要一看功率、二看面板选料、三看IGBT---主功率大晶体管、四看功能、五看外观)。

误区三：花样面板好看又好用。

面板是电磁炉的关键配件之一，市场上电磁炉的面板分为陶瓷面板和微晶玻璃面板两种。

按品质可分为ABC三级。

A级陶瓷板是白色的微米级结晶体，经过45天、1500℃高温烧制，一次成型，耐高温1100℃，耐冷热温差800℃，抗冲击性强。

其质地结构紧密、易清洗、不变色、磁力线穿透充分、热效率高，即使上面有脏物，经正确清理也可以洁净如新。

B级为国产特级白色陶瓷板，烧制周期约为7天，在500℃－600℃的温度下烧制，再经200℃的温度冷却切割。

它非一次成型，虽然也是白色，但相比A级面板易发黄、变色。

C级板一眼即可辨认，电磁炉顶板上印有花、草、虫、鱼的大都为C级板，因其发黄、变色快，很多厂家印制花样来掩饰缺点。

B级、C级陶瓷板的电磁炉商家如果书面承诺长时间使用不变色，能清洁如新，不降低热效率，不危及人身安全，也可以接受。

黑晶面板因易于清洁，无发黄变色之忧，且总体质量优于陶瓷板，故商业电炉的陶瓷面板已被黑晶板替代。