到双江的第一个晚上,

我就按照当地人的习惯,去喝茶.
作为茶马古道的第一站,双江居民的生活离不开茶,遍地种植的都是茶.
云南是世界茶树的原生地,而在双江等澜沧江沿岸的布朗族、佤族山寨,就是茶树的故乡.
在这片土地上,诞生了闻名中外的普洱茶、滇红茶.
双江是中国勐库大叶茶原生地,源生于双江勐库大叶种茶,上世纪60、80年代两次被全国茶树良种委员会评定为中国传统茶树良种.
勐库茶得从公弄说起.
公弄是布朗族大寨,在双江和勐库很有名,但双江以外的人若不从事茶业对它知之甚少.
中国茶科所和云南省茶科所都曾将公弄定为勐库大叶种的培育基地,云南省10多个县及省外许多茶区都有从公弄引去的茶种、茶苗.
怀着强烈的好奇,我去了离县城30多公里的公弄,近距离看布朗人和茶.
公弄寨有三绝:"茶树老、茶艺多、茶俗浓".
这里的茶园大多为古茶园,茶园不开台阶,茶树从河边几乎排到山顶,树较高大,大多要人爬上树采茶.
我在的日子,正是清明节前,刚刚开始采春茶.
我跟着"五朵茶花"刀氏五姐妹上山到茶园采茶.
看着她们采茶时用布朗话和茶对话,那种虔诚的样子,让本来有点玩耍心态的我也郑重起来,四妹妹刀仕英说,她们对茶说:"茶啊,我们要采你了,谢谢你给我们的护佑啊.
你要保佑我们过上幸福的生活啊!
"春天里的茶园,景色美不胜收,远山含黛,间或能听到泉水叮咚,春风拂面,阳光和煦,处处是美好.
我想,这样的地方生长起来的茶,滋味,一定比单纯的茶味更多了馥郁吧在刀氏五姐妹家里,我有幸喝到了布朗人亲手制作的煳米茶和竹筒蜂蜜茶.
煳米茶的泡制方法是先将土罐放入火塘中烤热,再在罐中放入糯米烤黄,然后放入茶叶同烤,待茶叶烤黄、糯米烤焦时,放入几味草药,用滚烫开水冲泡,最后加上红糖放回火塘中烹煮3至5分钟,一罐色彩暗红、香气逼人的煳米茶就制作完成了.
当地的老人告诉我,煳米茶是治感冒、咳嗽、喉痛、肺热燥火的良药.
蜂蜜竹筒茶是布朗乡亲用来招待贵客的.
为了迎接我们的到来,热情淳朴的布朗族大哥从竹林里砍来了几棵凤尾竹制作成竹筒,将刚采回来的鲜嫩茶叶洗干净塞进竹筒内,将筒口封严实放到火中烘烤,当竹筒里的水咕咕作响,茶叶煮熟,四周散发出一阵阵香味时,便将竹筒从火中取出来将茶叶放到一个盛有蜂蜜的大碗里,再将烧沸的山泉水冲入碗中,顿时,一股特有的青竹叶、蜂蜜、茶叶混合香味便在屋子里弥漫开来,一碗碗黄中带着绿色的竹筒蜂蜜茶端到了我们面前.
小饮一口,直感到那竹子的清香、茶叶的醇香和恬美的蜂蜜味道在口腔里产生鲜爽之后,又直沁肺腑.
此时,才感到自己的词汇是多么的贫乏,竟无以言表.
小口啜饮,我在想,也许有钱可以买到珍稀的茶叶,但是,能买到这清新的空气吗能买到这阳光一样的热情吗能买到这份从心底里流露的真诚和善意吗我在品尝布朗茶,也在品味布朗族古老的茶文化,更是品读善良淳朴的布朗人.
这里的布朗人因爱茶而敬茶,视茶为圣洁之物;因敬茶而祭茶,每年都要祭拜茶祖;因识茶而用茶,以茶入药,食茶驱邪.
布朗人不论起房盖屋、婚丧嫁娶、走亲访友无处不用茶,茶关乎公弄布朗人的兴衰成败.
品着竹筒茶,我联想到布朗人源远流长的茶缘——在人类还没有金属和陶制品的远古,布朗人已经学会用竹筒泡制茶饮.
离开公弄的那个夜晚,面对布朗人的热诚,我有些舍不得.
即使饮的是茶,我也醉了.
布朗茶香双江李传华生于江苏,长于新疆,求学于成都,多年从事文字工作.
现为江苏省作家协会会员,南京市摄影家协会会员.
贝老师是我成人英语班的白人老师,大约五十多岁,个子不高,始终面带微笑.
她的座右铭是"凡事要有积极的态度",并把这句话做成美术字贴在教室大黑板上方.
她走路风风火火的,眼睛犀利,嘴上衔着一支水笔,随时准备记录各种事:谁给我们班捐了什么(我们班经常外出学习,需要经费,省政府答应拨一半,班级负责筹集另一半),谁外出做过英语活动演讲了以及每天的活动安排等等,事无巨细——谁都不要想糊弄贝老师,她有一本账呢.
教室在地下一层,不大的一间,有半截窗户,常年开着灯.
办公桌总是被学生作业、笔盒和五花八门的资料堆得满满的.
办公桌右手一排一米多高的浅米色铁皮柜上依次贴着她五个孩子的相片,最后一张是一位十几岁亚裔面孔的长发女孩,文静秀气,黑眼睛里闪着光.
后来才知道那是她十多年前收养的一位弃婴,是她最小的女儿,在岛上读高中.
我们班学习时间是一年,专业是岛上的旅游业和风土人情.
万圣节,贝老师给我们一个作业,让我们在一间比较大的教室里搭一个"机关重重"的鬼屋,请全校同学来玩.
(我们学校招的都是成人,来爱德华王子岛定居的各国移民)——天哪,这作业实在是太有挑战性了!
因为我们班很少有同学玩过"鬼屋",有的同学还有点怕这些吓人的玩意儿……比如我.
怎么办呢布置鬼屋只有两天.
老师说了一个思路,又从家里车库运来了一大堆素材——"棺材"、沾满"血迹"的白大褂、几块"墓碑"、一些"人骨"、很多白布条等,剩下的让我们自由发挥.
我们对这个都毫无经验,起先面面相觑,后来回忆恐怖片场景,从挂窗帘开始,不停拆了搭、搭了拆,两天后终于齐心协力做成了.
鬼屋的效果非常好,惊叫声此起彼伏——玩家进入黑屋,恐怖音乐起,绿光隐现.
在破白布条中走着,不时看见墙上挂着的骷髅、蜘蛛,埋伏在墙边面目狰狞的"巫婆"、"杀人医生"会突然出现吓你一激灵.
走着走着,背后有"鬼"拍你肩,最好不要回头……进里屋,经过一口"棺材","尸体"猛坐起,"诈尸"吓你半死.
等拔腿要跑,底下藏着的手悄悄伸出,一把抓住你脚脖子!
想夺门而出,可一把摸到门把上还挂着的断"手"……在不断的"惊喜"中,玩家结束鬼屋之旅.
贝老师其实早知道我们同学从布置教室到扮"鬼"心里都很抗拒,但她也不多说,反而一直微笑着鼓励我们:"你们可以做这个!
""太棒了!
""干得真漂亮!
"布置完毕,她特别满意,还邀请校长、董事、隔壁学校的学生来玩.
许多玩鬼屋的同学都被吓得不轻,有个越南男生是连滚带爬,哭着出来的.
贝老师在门口看了,咯咯地笑,问他们:"你们玩得开心吗"我们也忍不住偷笑.
结束之后,我们开灯、卸下面具,互相击掌庆祝这意想不到的成功,然后麻利地把这些道具拆完,又搬回老师家,等来年的新班级再用.
可是2020年遇到疫情,贝老师无法开展万圣节鬼屋活动了.
我心想,这届学生真是幸运,不用再经历这些"磨难"了.
可是转念一想,摆弄完鬼屋里各种奇奇怪怪的道具,我好像再也不怕这些"妖魔鬼怪"了——就像贝老师说的,任何事你经历了,就不害怕了.
贝老师的"鬼屋"沈鹏南京人,毕业于南京师范大学中文系,2017年至今定居于加拿大东部爱德华王子岛.
说及越地的糕饼茶点,最绕不过去的,就是绍兴香糕.
这种绕不过去,一是绍兴香糕为越地很少几样以绍兴冠名的糕饼茶点之一;二是有"进京香糕"之誉的绍兴香糕,曾跻身清朝皇宫八大贡品之列.
名声和地位双重的显赫,对一款糕饼茶点来说已属稀有,而绍兴香糕以粳米作主料,这在大多以面粉或糯米为主料的越地糕饼茶点中,同样也是一种品质的稀有.
当然对绍兴香糕来说,这种绕不过去还可罗列许多,如方香糕、长香糕、鸡骨香糕、麻将香糕、朝笏香糕等品种形状的繁复多样;如甜香糕、咸香糕、椒盐香糕、桂花香糕、芝麻香糕等滋味配料的齐全丰富.
所以把绍兴香糕视作越地糕饼茶点一张众望所归的名片,既根正苗红,更力可担当.
小时候难得有吃绍兴香糕的机会,偶尔中暑发痧或肚痛腹泻了,父母才去买一封绍兴香糕.
为何作药.
扭了痧,出了汗,父母递过几块绍兴香糕就了开水喝下去,再睡一觉,第二天差不多又活蹦乱跳了.
绍兴香糕这种民间流行的药用功能,并非无本之木.
作为绍兴香糕主料的粳米,具补中益气、健脾养胃、止渴止泻的功效,而绍兴香糕的制作中,大多又掺以丁香、白芷、豆蔻等中药制成的香料.
健脾养胃的营养辅佐,通气止泻的药料助治,对中暑发痧或肚痛腹泻来说,虽不一定是立竿见影的药到病除,且无疑也是对症下药的攻城克寨.
绍兴香糕的食疗作用,亦向为百姓认可的实锤.
在奶粉还未流行的年代,将绍兴香糕泡成糊状,作婴幼儿营养的补充,屡见不鲜.
在越地,一个关于绍兴香糕的传说家喻户晓.
晚清年间,绍兴城里有一个孟宪正的人开了一家专营印糕的印糕店.
这一年,雨水特长,印糕生意清淡、店内积压了许多印糕.
孟宪正眼看这批糕点有变质的危险,只好将印糕暂时用炭火烘焙,以便多贮存几日.
不料,烘焙后的印糕颜色由白转黄,质地由软变硬,而且还飘散出阵阵的米香味儿,一品尝,味道比原来的印糕还好.
孟宪正受到启发,便以香糕为名,独家经营,并打出"孟大茂香糕店"的牌子,从此,绍兴香糕便盛行开来.
民间传说重点讲的是故事,对细节往往不大较真,其实由印糕而绍兴香糕,其制作工艺的细节和讲究并非"暂时用炭火烘焙"一句所能概括.
绍兴香糕制作既是一个慢工出细活的过程,更是匠心铸精品的成果.
一般来说这种制作工艺大致为三大步骤.
一是浸米磨粉,二是配料拌和,三是入蒸烘烤.
而此当中浸米时间是否到位,米粉磨得够不够细,配料比例的掌控,尤其是入蒸和烘烤时间、温度等的揣度、把握等,皆为关键环节.
这样的掌控、揣度和把握,既是言谕手教的传承,实践磨炼的经验,也是成事在天的造化.
在越地,原料本真、滋味丰富、品种繁复且不易变质,尤以香脆粉糯闻名的绍兴香糕,是最常见也最走心的不老网红.
消饿充饥,绍兴香糕是叫得应的及时雨;消闲品茶,绍兴香糕是助雅兴的锦上花;待客送礼,绍兴香糕是兆福报的喜乐果;怀乡忆旧,绍兴香糕更是熨离情的乡愁帕……在越地的糕饼茶点中,如果填肚煞饿的龙凤饼如粗犷的劳动歌谣,消闲解馋的咸烧饼像率性的元曲小令,那么在我看来作为不老网红的绍兴香糕且似日本俳句.
感性、明快和简洁、丰富是俳句的最大特性,这样的感性、明快恰如绍兴香糕的原料和质地,这样的简洁、丰富亦似绍兴香糕的形状和滋味.
而支撑其背后的绍兴香糕做工的专心、精心和匠心,一定程度上也是越地"格物事工、务实精致"的人文品性的体现和赋能.
一方水土出一方风物,绍兴香糕或许就是一个例证.
一方风物绍兴香糕绍兴陈荣力男,中国作协会员,浙江省作协全委会委员,绍兴市作协副主席.
曾在《散文》《散文选刊》《江南》《青年文学》《人民日报》《文汇报》《解放日报》等发表散文作品150余万字.
三城记2021年1月22日星期五编辑:王睿版面:李维华校对:李艳B2夏洛特敦茶园采茶来自不同国家的同学一起完成搭建"鬼屋"的作业分类广告价格:正文:3元/字;1.
5元/数字、字母;标点符号免费;加框:30元/次;照片:70元/张/次(1.
6CM*2CM);段首大字:5元/字.
开户许可证身份证遗失代码证遗失就业证遗失学生证遗失营业执照税票税务证企业公告寻人寻物其它58683888QQ:2681273318新街口管家桥63号院内一楼公告信息便民服务受理点:户部街33号天之都大厦2922室电话:84463289新街口华路华夏大厦1008室电话:15951803813中山门大街699号马群花园城电话:13813874450六合区电话:13770889941高淳区电话:18851706055江宁区电话:18913398444溧水区电话:17715255635公告扫码自助登报南京新翠林工贸实业有限公司减资公告:根据2021年1月18日股东(大)会决议,公司拟将注册资本从5038万元减至为138万元,现予以公告.
债权人可自公告之日起45日内要求本公司清偿债务或提供相关担保.
南京新翠林工贸实业有限公司2021年1月21日注销公告南京韦顿教育培训中心董事会于2021年1月5日决议解散公司,并于同日成立了公司清算组.
请公司债权人于本公告发布之日起45日内,向本公司清算组申报债权.
减资公告南京网骏信息科技有限公司股东(大)会于2021年1月21日决议拟将注册资本从500万元减至490万元,现予以公告.
债权人可自公告之日起45日内要求本公司清偿债务或提供担保减资公告:根据2021年1月21日股东会决议,南京雅惠工贸有限公司拟将注册资本从3800万元减至570万元,现予以公告.
债权人可自公告之日起45日内要求本公司清偿债务或提供担保.
南京雅惠工贸有限公司2021年1月21日关于收回军产住房的公告兹有我部管理的8套军产住房,长期空闲无人住用,且未按规定缴纳房租、物业费.
根据军队有关政策规定,截止2021年2月21日,若无人与我部联系,我部将无条件收回住房.
具体住房为:南京市玄武区小营北路1号146栋2室南京市玄武区小营北路1号30栋2单元101室南京市玄武区小营北路1号30栋3单元402室南京市玄武区小营北路1号26栋602室南京市玄武区和平新村38栋4室南京市玄武区汉府新村62号1栋112室南京市秦淮区四条巷82号101室南京市秦淮区大光路50号11栋403室特此公告!
东部战区空军保障部直属保障队2021年1月20日南京万久包装设计制作有限公司减资公告:根据2021年1月20日股东会决议,南京万久包装设计制作有限公司拟将注册资本从60万元减至50万元,现予以公告.
债权人可自公告之日起45日内要求本公司清偿债务或提供担保.
南京万久包装设计制作有限公司2021年1月21日清算公告南京海之声儿童言听中心,统一社会信用代码:52320104MJ5628517E,于2021年01月21日决议解散,债权人于本公告发布之后起45天内向本中心清算组申报债权.