今日油条油条每周最多能吃多少

一斤油可以炸多少根油条

大约1.5斤左右，外酥脆内松软无碱大油条配方：中筋面粉9.5斤、鸡蛋0.5斤、面欣酥50-60克、食品级碳铵50克、白糖20-60克、黄油（起酥油或奶油）、盐70-100克、30度水5.7斤。

工艺：面粉、面欣酥干拌匀。

将鸡蛋、碳铵、白糖、盐加入和面水中化开，加入面粉及黄油和成面团，不要揉面。

将和好的面团用湿布盖好，醒发10分钟，揉捶一次，再次醒发10分钟，再次揉捶，揉成条状，用保鲜膜包好，低温发酵6-8小时。

取出成型，放入200度油锅油炸，要不停翻动，炸至酥脆。

油条是谁发明的。吃多少不好

油条不宜吃多，里含化学物质。

可能铝中毒. 油条也称油炸烩、油炸鬼。

它是南宋时杭州百姓制作的早点食品。

1142年，民族英雄岳飞被卖国贼秦桧和他的妻子王氏施计，暗中陷害于风波亭。

京城临安（今杭州市）百姓知道了这件事后，个个都义愤填膺，对秦桧、王氏深恶痛绝。

当时风波亭附近有一家专卖油炸食品的饮食店，店老板正在油锅旁炸食品，得知岳飞被秦桧夫妇害死的消息后，按捺不住心中的怒火，从盆中抓起一块面团，捏成一男一女两个小人，并将它们背靠背粘在一起，丢进油锅，口里还连连喊道：“吃油炸秦桧啦！”他这么一喊，周围的百姓个个心里就都明白他的意思了，便一齐拥上来，一边动手帮着做，一边帮着喊，还一边吃。

其他的饮食店见状，也争相效仿。

当时，整个临安城都做起“油炸桧”，并很快传遍全国。

“油炸桧”流传到今天，许多地区已改称“油条”，但仍然有地方叫“油炸烩”或“油炸鬼”。

无铝油条是不是真的无铝？

传统的油条是通过在面中掺入的明矾（白矾）、碱（纯碱）、盐（劲大的粗盐）在水的作用下产生气体，使面团达到膨松效果制成的。

因此含有人体不需要的铝元素，但是无铝油条是采用的新的科技成果，使油条的制作工艺中可以不用放入明矾、碱和盐，因此不含有铝。

最近，安琪酵母股份有限公司运用现代生物技术，经过近两年的研究开发，研制出了能替代明矾的无铝油条膨松剂产品，从源头上彻底解决了因明矾导致的油条“铝害”难题。

为此，湖北省科技厅近日组织了“安琪无铝油条膨松剂项目鉴定会”，称该项目的研发成功有可能推动油条的工业化生产。

油条每周最多能吃多少

说起油条大家应该不会觉得陌生，甚至很多人的早餐就是几根油条，一杯豆浆。

但是自从有人说经常吃油条会的老年痴呆之后，多数人在购买油条的时候会心有余悸，就怕自己成为那个走霉运的人，一不小心吃出“老年痴呆”。

那油条真的会有这么严重的危害吗？ 油条君得知这条消息后，非常愤怒的表示这个背锅它不背。

油条在制作的过程中的确会用到一种膨松剂——明矾，明矾中也的确含有铝元素。

但是研究表明：通过食物和饮水等途径摄入的铝和老年痴呆没有相关性。

所以我们说吃油条容易患上老年痴呆并没有科学依据，在这一点上，我们的确冤枉油条了！ 那油条可以天天吃吗？ 研究发现：人体每周每公斤摄入的铝元素不得超过2毫克，一旦超过这个数值就可能会造成体内摄入的铝元素超标。

所以一个60公斤的成年人每周摄入的铝不得超过120毫克。

也就是2-3根油条。

所以油条可以吃，但是要少吃，每周吃2-3根油条是不会对健康造成影响的。

济南复元康复医院友情提示：虽说现在已经研制出无铝油条，但是油条在经过油炸的过程中油脂会发生严重氧化发生过氧化物，从而产生对身体不利的有害物质，所以不管是含铝抑或是不含铝的油条，都不能多吃。