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com2020年5月7日星期四消费本版主编:何晓曦执行主编:阎密责任编辑:刘蕾审校:闫卉娇美编:金静制作:李子娜本报记者李子晨今年"五一"小长假,华天所属老字号餐饮门店纷纷亮出了喜人的成绩单.
通过直播带货、网红探店、发放优惠券等花样促销,同时严格落实堂食严控1米线、保持桌间距、鼓励使用公筷公勺等防控措施,华天各老字号餐饮企业有序回暖,"五一"前3天整体营收环比增长超20%.
"今儿您家直播了吗"在"五一"期间,这句话成了华天老字号掌门人之间见面的问候语.
据了解,在这个"五一"小长假,华天旗下老字号几乎天天都有直播,华天二友居、华天延吉餐厅、同春园饭店、地安门马凯餐厅均加入了直播行列.
这其中既有老字号自发的直播活动,也有与相关机构合作有网红参与的直播活动.
"哇,我们现在的排名是北京地区热门榜第13名!
"5月1日晚上,二友居白云路店内第一次以直播主播身份出现的工作人员满脸惊喜地欢呼道.
据了解,二友居在"五一"前后,共进行了3次直播,吸引了数千人围观.
"二友居原来是宫廷御厨创办的""原来这个才是大家记忆中的西四包子铺正身",不少粉丝表示,通过直播更好地了解了二友居.
"这个就是传说中一天卖出去2000碗的华天延吉餐厅的拌辣牛肉,重点是这牛肉的吃法,要加上白醋……"5月2日下午,网红主播到华天延吉餐厅探店的直播活动,掀起了一波抢购热潮,华天延吉餐厅仅美团外卖就暴涨了100多单,取餐的小哥排出去几十米.
据了解,华天延吉餐厅"五一"假期外卖单量同比上升349%,环比上升160%,带动了整体营收上升63.
5%.
除了直播吸粉、网红带货,华天旗下老字号餐饮门店也持续深挖潜力,拓展销路,收获增长.
惠丰饺子楼、惠丰门丁肉饼、惠丰涮肉把主食、酱货等各种美食通过在社区设便民点的方式"探入"德胜、陶然亭等社区.
庆丰包子铺门口的便民服务点,售卖品种也日益丰富,受到消费者者欢迎.
"五一"期间,惠丰、庆丰销售额环比涨幅均超过30%.
同和居则与超市发合作,启动"名厨进店"活动,由烹饪大师在卖场内现制现售干烧大黄鱼吸引眼球,其烹制的近70条干烧黄鱼半成品不到半小时就被抢购一空.
据了解,该半成品由店内大厨提前加工,并配好了汤汁,消费者简单加热后浇上汤汁儿即可制作出几乎和店内一样的美味.
这一产品由于制作简单、口味好,无论在店内还是各种线上平台都大受欢迎.
据悉,华天所属各大老字号在提振销售的同时,也严格落实防控措施.
目前华天各直属门店均已成功申报"北京市放心餐厅".
该标准对餐厅食品安全量化等级(B级及以上)、消费者出入店测体温、出示健康宝、餐厅内严格施画1米线、严格落实桌间距等均有严格要求.
重点零售企业百家名单拟再添新成员本报讯近年来,零售业创新步伐不断加快,新业态、新模式层出不穷.
为持续推动零售业创新转型工作,更好地发挥重点零售企业示范引领作用,商务部日前印发《关于进一步完善重点零售企业联系制度的通知》.
《通知》提出,要实行重点零售企业动态管理.
坚持"政府指导、企业自愿、多方协同、上下联动"的原则,统筹考虑企业现状与发展潜力,兼顾超市、便利店、百货店、购物中心等主要业态结构与分布,结合企业智能化、标准化、集约化等方面发展水平,在《商务部重点联系的零售企业名单(2017年版)》的基础上,继续挑选一批规模较大、创新能力强、示范带动作用突出的行业龙头企业纳入重点企业名单;对未按规定报告企业发展情况、有重大违法违规行为、出现严重亏损或被整体收购的,视情调整出重点零售企业名单,建立"有进有出"动态管理机制.
《通知》要求,重点零售企业除具备一定的基本条件外,还需要达到一定的指标要求,如以百货店、购物中心为主营业态的,年销售规模需在20亿元以上;以连锁超市、便利店、专卖店为主营业态的,年销售规模需在10亿元以上,直营门店数量需占30%以上;经营范围涵盖两种以上的综合性零售企业,年销售规模需在30亿元以上.
(王旭光)本报讯在保税仓堆满进口商品的货架前,搭起设备直接开启直播带货,消费者下单后,商品直接清关发出,最快次日达……这一"保税仓直播"3小时清空了1个保税仓.
近日,天猫国际"全国首个跨境保税仓直播基地"落户杭州.
为加速推进阿里巴巴5年2000亿美元进口战略,天猫国际与杭州跨境电商综合试验区、钱塘新区管委会、钱江海关共建"保税仓直播"的跨境电商新模式.
"保税仓实地实景直播带货的好处是直观、快速、正品保障.
"天猫国际副总经理王浩洋表示,消费者边看直播边下单后,保税仓里的商品工作人员马上分拣和包装,缴税通关后商品就能进行物流配送,最快次日送达,而且退换货也非常方便.
实际上,早在去年4月,天猫国际就联合杭州海关打造跨境直播IP《了不起的保税仓》,开启保税仓直播的创新尝试.
随着今年4月27日直播基地正式落地,保税仓直播将开始"周播",每月固定4-6场直播.
天猫方面认为,在消费复苏的背景下,此举不仅满足消费者对进口商品的需求,同时也能帮助更多海外商家线上拓销,共同应对疫情的影响.
去年"黑五"期间,天猫国际"网紫"贝乐泰、夏波波和薇娅一起来到杭州综保区,直播给消费者推荐进口商品.
22000份ninest燕窝、18000件奔富干红葡萄酒、18000份ellips护发精油等爆品开售一秒钟售罄.
3小时的直播卖出30万单,直接清空一个保税仓.
去年,天猫国际超额完成阿里巴巴5年2000亿美元进口战略阶段性目标:海外品牌入驻增速提升至去年的2.
1倍,首发新品数量同比增长130%,亿元俱乐部品牌新增33个.
截至目前,共有全球92个国家和地区的25000多个海外品牌入驻天猫国际.
(李子晨)3小时清空1个仓"保税仓+直播"卖爆进口货直播带货网红探店发优惠券老字号餐饮玩转花样促销本报记者李子晨5月4日晚,上海国际消费城市全球推介大会暨"五五购物节"启动仪式在上海国际会议中心举行.
"在急需重振消费的关键时刻,我们决定举办'五五购物节',以覆盖全城的线上线下活动,激活城市的每一个商业细胞,促进消费回补和潜力释放,提振消费信心.
"上海市委副书记、代市长龚正在致辞中表示.
为让申城消费"热"起来,苏宁易购集团副董事长孙为民在启动仪式上表示,苏宁易购将发挥线上线下全场景的优势,包括苏宁易购云店、苏宁家乐福、苏宁小店、苏宁广场、PP体育等双线业态全面参与,打造围绕上海消费者的生活、娱乐等全场景的服务和零售新活动.
据悉,苏宁易购重点链接中山公园、五角场、八佰伴、爱琴海等上海本地商圈,同时辐射浦东、青浦、宝山、奉贤等地区,推出覆盖广、品类全、折扣大的"五五购物节天天有五折"盛大狂欢季.
近千家苏宁互联网门店全城动员,撬动消费这一经济增长第一动力.
点燃上海线下商圈的还有拼多多.
当晚9时,位于上海南京路核心商圈的新世界城灯火通明,前来激活兑换拼多多线下消费券的消费者在商场外排起了超过100米的长队.
"我们已经很久没见过如此多的消费者进入商场购物.
"新世界城商场经理施施表示,"此次购物节启动恰逢"五一"小长假,我们此前还担心市民消费信心不足,现在在消费券的助推下,现场的火爆程度已经远超我们预期.
"据悉,"五五购物节"期间,拼多多针对新世界城派发了两批"300抵扣400现金"消费券,共计2万多张.
在首批消费券发放当天,新世界城的销售额就比上一日增长5倍,吸引客流超过10万人.
而截至4日中午12时,拼多多已经发放价值超过20亿元的现金券和满减优惠券,直接带动线上和线下交易额超过40亿元.
除了联合实体商圈大幅让利,拼多多还把电商直播带进了线下商场.
"五五购物节"期间,通过"千店大联播"活动,将拓宽上海线下实体的销售通路,实现"一家商场供全国".
"此次购物节,拼多多'百亿补贴'首次进入实体商圈,通过'平台+商场'联合补贴的方式,让线下的专柜商品迎来了前所未有的低价折扣.
"拼多多高级副总裁王坚表示,除了发放大额消费券、大幅补贴消费者之外,平台还将探索线上线下融合发展的新模式、新方法,在持续释放后疫情时期消费潜力的同时,推动上海新经济的进一步提升.
在通过新的消费模式,全业态双线激发上海消费热情的同时,苏宁易购也将通过在首发经济、夜间经济、免税经济等板块发力,助力上海经济回暖.
首发经济作为具有鲜明"海派"特色的消费标签,能够有效激发后疫情时期沪上消费者的购物热情.
由此,苏宁家乐福与LAOX乐购仕强强联合,将醉小町、Shaddy、Access、八十八屋等日本品牌带入申城,制定"五五购物节"特别菜单;国际米兰上线IP300指定款新品T恤;苏皮士将上新覆盖10个国家、20个品牌的150款产品.
随着夏季的到来,夜间经济也在逐步复苏.
5-6月,苏宁易购还将推出"夏季纳凉节".
期间,苏宁小店、苏宁菜场将上线小龙虾、啤酒等夜间美食,5月20日,苏宁小店还将举办"虾吃虾聊"的直播活动,将小龙虾以更优惠价格供给上海消费者.
受疫情影响,出国出境旅游受限,但消费者对于国际品牌的需求不减,凭借优质的国际供应链,苏宁国际海外购推出定向帮扶计划帮助受疫情影响较大的国外品牌打开销量,同时也在线下为消费者带来更多免税商品.
业内人士指出,在特殊时期,线上线下融合的全场景零售扮演了保消费增长、保产业链供应链稳定的重要角色,也成为后疫情时期消费回暖的最大动力之一.
开放多元的消费文化与全场景零售结合,有望催生出更多新消费、新模式,进一步激发消费潜力与活力.
首发经济为"五五购物节"添薪消费暖热假日经济消费暖热假日经济消费暖热假日经济消费暖热假日经济消费热点家家家家宅生活刺激需求宅生活刺激需求周边游亲密无间周边游亲密无间本报记者李子晨今年的"五一"假期是12年来第一个5天长假,也是我国进入常态化疫情防控阶段后的首个小长假.
从阿里巴巴、京东、苏宁发布的"五一"小长假消费数据来看,这个小长假激发了人们多方面的消费热情——家庭自驾游、亲子户外运动、烹饪烘焙、养生休息、读书充电……这些消费均围绕着一个关键词——家.
"宅"消费重构家的价值疫情期间,家是人们的庇护所,网上消费、云上办公、线上复课.
"宅"不仅意味着人们的相处方式发生变化,更令今年"五一"假期的消费趋势有所改变.
5月1-3日的淘宝天猫数据显示,人们更加注重打造美好的家庭生活,生活电器、烹饪用具成交同比大增196%和89%,家装主材、灯饰分别同比增长101%和53%.
对于生活节奏紧张的城市居民来说,休息日也是清洁日.
京东家电销售数据显示,除菌、健康、家务型家电在"五一"最受消费者欢迎.
5月1日当天,具备除菌净化功能的空调产品成交额同比增长4倍;除菌冰箱成交额同比增长80倍;烘干机成交额同比增长10倍,母婴洗衣机成交额同比增长20倍;净水器品类成交额同比增长100%;洗碗机销量较去年翻了一番.
此外,在多地降为低风险地区后,上门安装、维修、服务类需求井喷.
京东大数据显示,家电服务类需求搜索量环比上升223%;安装维修等家电服务环比上升254%.
除了让家变得更美好外,在家的人们也在过着丰富多彩的生活.
长假难得,很多人选择在假日充电学习.
天猫图书"五一"前三天销售同比增长24%,经济类图书更是大涨45%.
线上办公学习趋势还令淘宝天猫的手机销量同比增长70%、笔记本翻了1倍、平板电脑翻了2.
5倍.
苏宁易购大数据显示,"五一"期间(4月29日-5月4日)游戏机销量同比增长235%,游戏行业继居家隔离期间之后,迎来发展的第二春.
同时,手机市场也正在全面复苏,"五一"小长假首日,苏宁易购全渠道手机销量有所增长,其中线下门店同比增长30%,零售云门店手机销售同比增长达118%,以旧换新5G手机占比超5成.
不远游发现家边之美整体来看,经过一个"宅"在家的春天,人们的家庭亲密度明显提升.
今年"五一"假期出行,少了出境游,少了扎堆玩,更多人从之前的旅游转变为休闲.
来自夸克的数据显示,今年"五一"出游的整体搜索量较去年同比减少,但周边游搜索量增长120%.
来自飞猪的数据显示,今年"五一"全国游客热门出发地和目的地城市高度重合,上海、杭州和成都既是最热门出发地,也是最热门目的地,这意味着周边游成为今年假期的绝对主流.
这也令高速拥堵压力减小,来自高德的数据显示,5月1日高速拥堵里程占比同比下降11.
6%,2日和3日高速路况整体较好.
苏宁"五一"消费大数据显示,4月29日-5月4日,汽车用品销量环比增长256%,自驾出行成了今年出游的最大亮点.
此外,帐篷销量环比增长121.
18%,野餐垫销量环比增长116.
67%,防晒霜销量环比增长245.
60%.
相比往年去各大景点数人头,今年大家更倾向于周边自驾游、郊外野餐.
而与往年相比另一个不同点是,今年一次性旅行用具呈现显著增长,一次性牙刷销量环比增长94.
12%,一次性浴巾销量环比增长39.
29%,便携式消毒水销量环比增长51.
73%.
天猫的数据也显示,疫情后的第一个长假出行,人们的安全卫生意识显著提高.
长假前三天,天猫平台的口罩销量同比增长567%,消杀品类同比增长126%,最畅销的单品为消毒湿巾、抗菌洗手液、免洗消毒液等.
对于很多人而言,周边游的主要目的都是为了"遛娃".
小长假前期,在京东平台上,"带娃出游神器"搜索量激增,儿童户外玩具的成交额环比4月同期增长了290%,家庭自驾游相关的消费增长了2倍.
与此同时,户外运动类商品也出现了一个明显的波峰.
在小长假前期,运动服饰的成交额环比4月同期增长了72%.
品牌连锁便利店发展再提速本报讯为健全便民商业设施,提高消费便利性和居民生活品质,2019年起,商务部大力推进品牌连锁便利店工作.
商务部等十三部门也印发了《关于推动品牌连锁便利店加快发展的指导意见》,提出18项政策措施以推动便利店发展.
为确保工作取得扎实成效,日前商务部发布《关于加快推动品牌连锁便利店发展工作的通知》.
《通知》指出,在当前疫情防控形势下,便利店充分发挥贴近社区、服务百姓的独特优势,在保障群众生活和市场供应方面发挥了积极作用.
各地要在严格落实防控措施的前提下推动便利店全面复工营业,培育壮大疫情防控中催生的线上线下结合、社区团购、无接触配送等新兴消费模式,保障居民生活消费,活跃社区消费市场,提升城市消费.
《通知》要求,要抓好落实,加强政策支持和企业培育.
省级商务主管部门要加强对重点推进城市的督促指导,抓好《指导意见》和实施方案的落实;城市要建立健全工作领导与部门协调机制,强化政策支持,在优化网点布局、优化营商环境、优化商品服务供给、优化消费体验、提高行业发展水平上出实招、办实事、见实效.
此外,要加强企业培育,深入调查研究,帮助企业解决复工营业和后续发展面临的实际困难;要进一步细化重点任务和落实举措,明确阶段性目标.
《通知》还明确,要重点推进,适时扩大实施范围.
各地要按照"全面部署、重点推进、逐级延伸"的工作步骤,抓实重点推进城市的相关工作,同时结合当地经济发展实际和现有工作基础,适时选择一些其他有条件的城市推进.
(王旭光)