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com2010年2月12日星期五民生·时评主编:洪巧俊责任编辑:蔡蔓红电话:2275188邮箱:czms110@126.
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在城里人日益追求方便简易的今天,农民兄弟则依旧保持着亲自动手制作年货的习俗.
昨天,记者在潮安县文祠镇鸭背村看到,当地村民都在动手张罗"三牲"及"品"等传统食物,到处洋溢着洋洋喜气.
鸭背村一处旷埕上,一群村民早早聚集在一口大井旁边,着手开始制作"卤鸭"和"卤鹅".
只见他们生起柴火,烧了一大锅热腾腾的水,抓来肥大的鹅和鸭,宰杀后丢进热水里烫,再把羽毛仔细剥干净.
剥下来的羽毛用袋子收集起来,可以卖给收购商作为加工羽绒制品的原料.
忙乎了老半天,几家人终于把五六只鹅鸭剥个干净.
村民老廖一面收拾"残局",一面乐呵呵地说,"每年到了这个时候,大家都要一起欢欢喜喜做卤鹅卤鸭,这也就意味着要过年了,时间过得真快.
"老廖这天还有个意外收获,他在山上捉到一只山猫.
趁着做卤鹅的时候,他顺便也把山猫给"剥"了,他的新年大餐将增加一道特别的佳肴.
他得意洋洋地告诉别人,"虎年也有'虎'肉吃了.
"有人宰鹅烹鸭,有人则忙着"做".
廖阿婆早上挑了一批豆品,让两个孙女帮忙,用手指细细碾成粉末,然后放到大锅里熬成豆泥.
她自己则用臼子舂了一些芝麻,撒在豆泥上增加香味.
"这些豆泥是用来做鼠壳的.
"廖阿婆笑着说,明天还要做"红",可有得忙呢.
邻家喜好传统文化的廖先生兴致勃勃地聊起"鼠壳"的典故.
他说,相传南宋末年,元兵入侵潮州,百姓流离失所,食不果腹.
有人无意中发现有一种"鼠壳草",不但能食用,还有特殊的香味,于是把它采回来,与大米一起磨碎后做成"",这就是"鼠壳"的由来.
廖阿婆的孙女听得津津有味,开玩笑说,"寒假作文可有题材了.
"一些村民还趁着阳光明媚的好天气,把草席等日用品通通搬到大井旁边洗刷,并把屋里屋外都清洁了一遍.
他们说,过大年了,农民也得把家里搞得干干净净、舒舒服服的,新年才能交好运.
本报记者江马铎实习生王伟楠城里人热衷下乡买年货本报讯(记者卓丽荣实习生王伟楠)春节临近,年味愈来愈浓,市民也忙着置办年货.
近日记者采访了解到,因为喜欢乡下的"土货"新鲜又便宜,凤城不少城里人纷纷舍近求远,到乡下置办年货.
昨天,在文祠镇的集市,记者见到市场旁边停靠了许多私家车,市场里人头攒动,各摊位上摆满了琳琅满目的乡下"土"年货,好不热闹.
住在市区的马先生特地开车来这里买柑橘,只见他和店铺老板商谈价格后,便把一箩筐金灿灿的柑橘搬上车.
据马先生介绍,柑橘象征大吉大利,是不可或缺的年货.
这里的柑橘现摘现卖,不仅新鲜,而且价格便宜,所以专程跑到这里购买.
而在归湖镇市场,家住市区的小刘和他的朋友们正围在一家橄榄店前买橄榄,每人一买就是三十多斤.
小刘告诉记者,这里的橄榄价格实惠,而且甘甜美味,口感好,亲戚朋友都很喜欢,所以得买多点回去送人.
除了柑橘与橄榄,乡下散养的鸭子、鹅、鸡等家禽也备受青睐,大家认为,村民的家禽吃的不是饲料,而是蔬菜、稻谷等粮食,并且在田间放养,比较绿色健康.
此外,农家自制的豆腐、干菜、粗粮以及菌类等"土特产",也深受城里人喜爱,有些"土特产"本是乡下人准备自用的,数量有限,这下竟成了稀缺产品,不少城里人甚至需要通过农村的亲属、朋友预订才能买到.
据当地一些店主和农民介绍,随着我市经济的发展,城乡间交通的不断改善,城里人有私家车者与日俱增,下乡十分便捷,近两年,春节前夕到乡下购买农产品等年货的城里人越来越多,大多是自驾车来的.
为了给城里人提供足够的乡下年货,他们早在一个多月前就做好各项准备.
饶平去年新铺设100多公里水泥路面农村交通环境大为改善本报讯(记者陈福洋通讯员陈惠永朱庆年)日前,家住饶平县浮滨镇柘林村的杨强专门叫朋友帮他买了一串鞭炮,准备在春节的时候燃放,以欢庆通往镇区的唯一通道———西土公路完成水泥路面铺设并通车.
从此,客商可开车直到村头收购农产品,他种植的茶叶、水果再也不用用肩挑到12公里外的樟溪车站去买了,既方便又能增加收入.
杨强告诉记者,在铺设水泥路面之前,西土公路一直崎岖不平,特别是到了雨季,坑坑洼洼的路面经常让各地水果商望而却步.
由于交通不便,当地果农的水果销路很不畅顺.
每当水果成熟,果农们就得起早贪黑忙于摘果卖果.
如今有水果商直接开车到村头收购,不仅省时而且省力.
"经济要发展,交通要先行.
"据了解,去年,饶平全县地方公路建设共完成投资4000多万元,新铺设水泥路面100多公里,续建完成桥梁6座470延米,这些项目的建设,有效地改善了广大农村的交通条件,促进地方经济的发展.
记者在当地采访时看到,一条条宽阔平坦的乡村公路上车辆川流不息,农民从田地里收获的庄稼被直接运往广州、深圳以及省外各地.
据饶平县交通部门负责人介绍,该县去年不仅加大农村道路的建设,而且在农村客运方面也投入1810万元,新增运力、改建场地、建设站亭一批,大大地改善了农村交通环境.
经费短缺控烟宣传乏力春节市民送礼仍热衷送香烟本报讯(记者陈乃琳实习生吴洁琪)从1月开始到3月,中国疾病预防控制中心联合世界卫生组织等掀起新一轮"送烟就是送危害"的全国宣传活动,目的是在新春佳节来临之际,向公众宣传把烟作为礼物送人的危害,转变以烟作为礼品的不良社会风气.
但记者采访发现,我市并没有开展这项活动,不少市民仍把香烟作为春节礼物送人.
吸烟不但花钱而且危害健康,但长久以来,人们选择烟草作为节日礼品馈赠亲朋好友,已成为一种社会习惯.
连日来,记者走访我市香烟市场发现,随着春节的临近,香烟交易十分红火,香烟一如既往地成为潮州市民节日送礼的佳品之一,不少市民在接受采访时表示,春节送礼送香烟是很自然的事.
而对于有关"送烟就是送危害"宣传活动,接受采访的市民均表示不知情.
"送烟就是送危害"宣传活动,我省是重点的宣传地区,但市爱卫会相关工作人员却告诉记者"我们最近都没有举行控烟宣传活动",市健康教育所有关工作人员更是直言,"我们每年都有控烟宣传的任务,但是实际上工作都没怎么开展.
至于'无烟单位'的评比,我们好多年都没有搞了.
"市疾控中心有关工作人员也指出,到目前为止,我市还没有针对吸烟人群、吸烟率的相关调查,我市到底有多少烟民,烟民的年龄分布及性别比例如何,这些情况都没有做过调查.
为什么会出现这种状况呢市健康教育所及市疾控中心的有关工作人员皆指出,经费缺乏是主要原因.
"每年的控烟工作,上级给的经费都非常有限","控烟宣传材料的印刷、现场咨询、问卷调查等工作,都涉及人力、物力等等方面的内容,这些都需要经费,经费缺乏,活动便难以开展.
"化妆品命名新规定开始实施市面化妆品仍使用"禁用语"本报讯(记者罗锐实习生吴洁琪)"特效"、"去皱"、"抗菌"、"瘦脸"……这些五花八门的字眼不能用作化妆品名了.
国家食品药品监督管理局8日发布并实施的《化妆品命名规定》明确指出,化妆品命名禁止使用医疗术语、虚假、夸大和绝对化的词语等.
但记者昨天在市区走访发现,市面上化妆品使用"禁用语"的情况仍很普遍.
据了解,新规定强调,化妆品名不得误导和欺骗消费者,例如绝对化词意(如特效、全效、强效、奇效、第一、全方位、去除皱纹等)、医疗术语(如处方、药方、各类皮肤病名称等)、明示或暗示医疗作用和效果的词语(如抗菌、消炎、解毒、防敏、无斑、生发、减肥、瘦身、瘦腿等)、医学名人的姓名(如华佗、李时珍等)等多类内容均被禁止用做化妆品名称.
昨日,记者走访了市区一些商场和化妆品专卖店,发现仍然有不少化妆品违规使用"禁用语".
在某知名品牌的专柜,记者看到了两款名字中含有"祛斑精华"和"智慧美白"字样的护肤品.
在市区某商场的化妆品专柜,记者见到了显眼的位置上摆放着多款名字中含有"超强"、"强效"等字样的化妆品.
有化妆品专柜工作人员表示,虽然新规已出台,但目前的执行难度大,应该有过渡期,因为目前市面上卖的基本都是以前的老包装产品,一些不符合要求的企业需要进行整改,重新设计化妆品包装和名称.
采访中,有不少消费者告诉记者,在选购化妆品的时候,化妆品的名称对自己是否决定购买影响很大.
使用化妆品近十年的市民林小姐告诉记者,以前她买化妆品的时候经常会被它们的名称吸引,但是买回家却发现其效果不尽如人意.
"化妆品名字大多是厂家吸引消费者的噱头,现在买化妆品我都会先使用一下,然后再根据自己皮肤的吸收情况决定是否购买.
"林小姐说.
市民李小姐也有同感,她十分欢迎这一规定的出台与实施,她认为对化妆品命名规范之后,消费者在选购化妆品的时候就不会被其名字所忽悠了.
博爱送万家市红十字会节前发放慰问物资价值近30万元本报讯(记者江马铎实习生王伟楠)记者昨天从市红十字会获悉,今年"红十字博爱送万家"活动自上月开展以来,共向市区、潮安、饶平等地困难家庭以及社会特殊群体发放慰问物资价值近30万元.
1月初,"红十字博爱送万家"活动在市人民广场启动,我市一批困难群众领到了慰问品.
"世界麻风日"前夕,市红十字会组织志愿者深入潮安县古巷镇岭后麻风村,看望了6名康复留院疗养员,为他们送去一批生活物资.
1月底,市红十字会东凤分会向全镇34个村及周边镇的500多户贫困家庭发放了价值12万多元的慰问物资.
近日,市红十字会有关人员还到红山医院慰问了100名精神病患者.
一个多月来,红十字会工作人员的足迹遍及潮安赤凤、归湖、江东、彩塘,饶平上饶、建饶等地,不少边远山区的困难户都领到饱含社会各界深切关怀的慰问品.
据了解,"红十字博爱送万家"活动经过几年的实施,已成为市红十字会送温暖的一个品牌.
每年元旦、春节期间,市红十字会都通过这项活动,将各级政府和社会各界的博爱情怀送到困难群众心坎上.
蜗居家中上网玩游戏看电视寒假不少学生陷入"宅"生活本报讯(记者罗锐实习生肖梦琳)"寒假我几乎每天都呆在家里追看连续剧","一觉醒来天都快要黑了"……寒假过半,没有课业的负担和学校的约束,不少学生在假期里都变身"宅男宅女",甚至过着昼夜颠倒、饮食不定的家居生活.
今年读高一的小陈告诉记者,他可算是个标准的"宅男",寒假里深居简出,"我放假就窝在家里上网逛网店、玩游戏和看电影,甚至常常熬夜玩游戏,平常饿了就叫外卖.
"最近小陈还买了一张床上书桌,把电脑放在书桌上,这样他几乎连床都不用下了,简直成了"被窝男".
在外地上大学的小林好不容易盼到放假回家"享福",在父母无微不至的照顾下,寒假里他无忧无虑地过上"宅生活":每天起床第一件事就是打开电脑,上QQ空间,逛论坛,到开心农场摘菜,忙活一下子一上午就过去了,吃完午饭就开始看电视剧……"感觉每天都过得好快.
"小林说道.
记者随机采访了10名市区不同年龄段的学生,除了一名学生寒假里在实习外,其余基本都是"宅"居家里.
这些"宅男宅女"大部分都是在家中上网和看电视,而在家中看书学习或做家务的则相对较少.
一些家长感到担忧,虽然孩子整天呆在家里,但不是看电视就是玩电脑,很少与父母交流.
为何"深宅"家中不出户呢80后的小袁说,现在很多同学朋友都是独生子女,平常父母要上班,从小到大都是一个人玩,时间久了就更偏向安静的氛围.
而一些学生则认为是迫不得已才陷入"宅"生活的.
在广州上大学的小张认为,目前市区适合学生的休闲娱乐场所比较少,除了打球、唱K和吃饭,基本就没有其他休闲活动了,而且作为学生经济能力有限,出门就得花钱有点吃不消,还不如呆在家里又省钱又自在.
还有学生告诉记者其实很想出外兼职和实习,但是苦于找不到机会,只好被迫呆在家里了.
市区一中学的陈老师认为,学生如此度过寒假并不合理,长时间面对电脑和电视,吃饭睡觉没有规律以及依赖零食和快餐等,都会损害人的身体健康,同时"宅"的时间长了,甚至还会影响到与人沟通交际能力,家长应该多加指导,让孩子形成良好的假期生活方式.
近日,广州番禺建成第二个"金厕所"———荷香馆.
工作人员称使用黄金比之前造价600万的金厕所多,但第二个金厕所因为没有澳侨胞出资或全部由政府出资,被指浪费公款.
(2月11日《新民网》)赵顺清作酒驾与交强险费率挂钩值得商榷盛翔公安部、中国保险监督管理委员会日前联合下发通知,决定自2010年3月1日起,逐步实行酒后驾驶违法行为与机动车交通事故责任强制保险费率联系浮动制度.
其中,饮酒后驾驶违法行为一次上浮的交强险费率控制在10%至15%之间,醉酒后驾驶违法行为一次上浮的交强险费率控制在20%至30%之间,累计上浮的费率不得超过60%.
公安部网站消息称,实行这一制度是预防酒后驾驶的需要.
确实,建立酒驾与交强险费率挂钩机制,能够加大酒驾的违法成本.
酒驾固然需要严惩,但是否需要通过提高交强险费率的方式,却颇为值得商榷.
众所周知,交强险本应是一种非盈利的公益性险种,其目的是通过政府强制手段,提高机动车第三方责任险的覆盖面,保证交通事故中的受害一方能及时获得基本保障.
但是,公益的险种实际却并不公益,相反却更似"保监会送给保险公司的一份大礼",有关交强险暴利的公众质疑曾经甚嚣尘上.
秉持"不盈利、不亏损"原则的交强险,是否真的每年有超过400亿元的暴利暂且不去论述,但可以肯定的是经营交强险的保险公司,绝对是有利润追求的.
那么,将酒驾与交强险费率挂钩,由此增加的交强险缴费将会让谁受益呢要知道,政府以官方文件的方式强行提高部分车主的交强险费率,并将之作为提高酒驾违法成本的处罚手段,无异于一种凭依公共权力的行政罚款行为;可行政罚款的受益者,却是商业经营的保险公司,恐怕很难逃脱行政权力为交强险提价、为保险公司谋利的嫌疑.
更为关键的是,对于醉酒驾驶造成的交通事故,交强险只是"垫付抢救费用",并"有权向致害人追偿".
既然保险公司对于酒驾行为造成的交通事故不予理赔,那么凭什么又以酒驾作为提高交强险费率的依据呢在保险合同的权利义务对等性角度上看,这恐怕是有些说不过去的.
一方面不予理赔,一方面却又借此提价,对保险公司而言,因酒驾行为而提高的保险费率,则无异于一种没有任何成本付出的"纯利润".
酒驾当然需要严惩,而且方式有很多,但是处罚方式一定要合理,否则就难免陷入尴尬.
大年临近,村民忙着宰鹅烹鸭.
江马铎林小玲