酒店管理教程学习酒店管理该怎么学 从哪学起

酒店管理自学必备书籍

《现代酒店管理经典》如果你计划要从事酒店管理，这是最理想的入门教材。

书里阐述的都是酒店管理的基本观念和经营方法，内容简明，要点突出。

本书的作者何建民教授曾在国外留学，又在维也纳万豪酒店工作，所以本书既有一定理论深度，又对酒店管理有很感性的认识。

不过我总希望何建民教授可以像菲利普科特勒博士一样，能够持续地更新这本书籍，使之与时俱进，成为像《营销学原理》这样经久不衰的经典之作——因为现在再读这本书，内容实在有些老了。

《国际饭店管理 》 本书是美国饭店业协会系列教材中的经典著作，在国际酒店行业具有深远影响。

对于初入酒店行业的人而言，本书显得有些深奥。

不过如果是酒店部门总监以上人员，此书是非读不可的。

从当前国际酒店集团的介绍，到不同国家相关政策对酒店经营管理的影响；从酒店开发需要评估的主要因素，到酒店管理合同的主要原理；从国际市场上的酒店营销，到跨国人力资源管理，本书均有涉猎，且阐述透彻。

本书的作者是国际酒店行业的权威人士Chuck Y. Gee，而译者则是北京二外的谷慧敏教授。

《帝国饭店服务秘籍》 如果你要了解什么是酒店服务，你就应该读读这本书。

里面全是关于服务的故事和技巧，例如：正在使用的书桌不可过分收拾；把喝剩的葡萄酒送到客人的房间去；寝室和浴室的清洁要由手掌来做最后的确认....琐碎吗？是的——可这就是酒店服务。

本书是帝国饭店的企划部编写的，所以可以说是第一手资料汇编而成的。

前年我和几个日本产经旅行社的经理聊天，问他们日本最好的饭店是东京文华东方酒店还是丽思卡尔顿酒店？他们说：帝国饭店！ 喜欢的采纳！

酒店管理怎么才简单？

酒店管理专业是全球十大热门行业之一。

高级酒店管理人才在全球一直都是很紧缺的。

从国内来的人大约都有印象，我们所知道的国内酒店从业人员，以高薪阶层为多。

酒店管理人员在中国十大百万年薪职业中排名第6。

北美的酒店业相当发达，这与当地的经济有相当大的关联。

经济发展的好，公司有大量对外拓展业务的机会，出差机会，在外培训机会就多；还有私人度假旅游都少不了要住酒店；酒店之间的竞争厉害，就更需要高素质的管理人员。

但是在加拿大的新移民从事酒店管理工作的是少之又少，主要还是因为大家对这个行业缺乏了解。

其实这个行业的就业率是很高的，薪水虽相对IT业要低，但是还是比较理想的。

酒店管理行业是人与人打交道的一个行业，并不需要多少特别的专业技术知识。

只要你是一个非常OPEN的POSOTIVE的人，又很喜欢与人打交道的工作，那么这个行业就很适合你。

特别地，酒店管理行业没有年龄的限制，年纪越大，说明你与人打交道的经验越丰富，处理事情的能力越强。

对于受过良好教育的中国新移民来说，酒店管理业不失为一个简单易行的做管理工作的好机会。

酒店管理的范围非常广泛，包括星级酒店管理、国际旅游商务管理、高级餐厅管理，以及近年来非常时髦的赌场管理、高尔夫球场管理、俱乐部和夜总会管理等。

以我在北美工作的经验，新移民以客房部作为初级管理人员比较容易找工作。

客房部的外籍工人多，对管理人员的管理水平是有一定要求，但是对语言的要求不是太高；特别地这个部门的管理工作比较琐碎，要求细心周到，对中国人来说比较适合，一开始要找到一个做SUPERVISOR的位置是不难的。

有了1-2年的经验，就很容易找到做MANAGER的机会了。

酒店管理的课程也简单易学。

不论你原来是学什么专业的，只要你有对解决人际之间的关系有足够的信心，就已经成功了一半。

学习酒店管理该怎么学 从哪学起

不知道你是不是在酒店上班，你可以去书城之类的地方买一些酒店管理的书籍学习，如果是在酒店工作的话要把自己学的多和工作结合。

酒店管理也根据酒店的部门不同分为前厅部管理、餐饮部管理、客房部管理这三个部是主要的大部门，也是主要的对客服务部门，当然还包括营销部门，这是大的分类，你可以根据你所在的部门先学本部门的知识，这几个分类的书籍在书店都有卖的。

同时可以学习一些员工管理之类的书籍，不要买那些畅销书看，那些没用的。

还可学习看一些会计基础的东西，人力资源的书籍，对以后的管理工作都会有好处的。

推荐你看最佳东方，是个酒店行业的门户网站，里面有一些是比较好的时间操作的知识，可以下载了学习。

你可以注册下然后到论坛里面看一些别人上传的星级酒店的知识，对学习很有用的。