腰果放置久了有一股哈喇味坚果放久了但没有变潮变霉还能吃吗

买来的干哈喇，使用了各种办法还是有股腥味，似乎还有点沙子，有什么好法子除去呢？

可能是这种干蛤蜊的质量问题，在加工处理中环节的纰漏导致的腥臭味道。

你可以试试用生姜水去除，一定要是热水，，浸泡十多分钟就行了。

如果不急着马上食用，就放在比较热的高温干燥环境（比如烈日）下晒一天，也可以去除味道。

沙子的问题嘛，可能就是因为加工的不妥导致的。

杏仁放的时间长有一股味道，什么去除？

不能吃了。

这种味道俗称“哈喇味”。

含油脂较多的油类、糕点、鱼肉类的干腌制品、核桃、花生、杏仁、瓜子等食物都很容易产生哈喇味。

“这是因为哈喇味是由油脂变质产生的。

含油脂的食物若贮存时间太长，在日光、空气、水及温度的作用下，就会被氧化分解、酸败，从而产生异味。

” 有哈喇味的食物不仅难闻、难吃，吃了有哈喇味的食物会摄入大量油脂变质产生的氧化自由基，以致增加患心脑血管疾病和癌症的风险。

据日本媒体报道，一家快餐店曾出现过集体中毒事件，原因就是人们吃了有哈喇味的油炸食物。

吃了有哈喇味的食品，可能引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化系统症状，长期食用还可能诱发消化道溃疡、脂肪肝等病。

此外，油脂变质时产生的过氧化脂自由基还会破坏人体内的酶类，使人体新陈代谢发生紊乱，表现为食欲不振、失眠健忘等。

腰果应该怎样保存，能存放多长时间?

放冰箱保存。

坚果油脂成分较多，在紫外线、氧气和水分的影响下，脂肪会发生氧化，导致酸败、变质，产生一股刺鼻难闻的味道，俗称“哈喇味”。

吃有哈喇味的坚果，会摄入大量油脂变质产生的氧化自由基，增加患心脑血管疾病和癌症的风险。

坚果买回家后，如果短时间内吃不完，先趁干燥时分装成一次可以吃完的量，用密封袋、保险盒或密封夹封口后放进冰箱冷冻室，这样减少了坚果与空气、水分的接触，同时微生物在冷冻室里也不会繁殖，保证了坚果的美味安全。

扩展资料 腰果功效 腰果含蛋白质达21%，含不饱和脂肪酸达40%，富含钙、磷、锌、铁等微量元素，具有抗氧化、防衰老、抗肿瘤和抗心血管病的作用。

而其所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，其中油酸占总脂肪酸的67.4%，亚油酸占19.8%，是高血脂、冠心病患者的食疗佳果。

与其他坚果相比，腰果的含糖量比较高，能占到总营养成分的25%左右，而榛子的含糖量为15%，杏仁为10%，核桃则只占8%。

因此，肥胖及糖尿病患者一定要谨慎食用。

此外，腰果还可以健脾，脾胃不佳的朋友，常吃会有不错的保健功效。

腰果吃多了容易引起过敏，所以过敏体质的朋友要小心食用。

参考资料来源：人民网-坚果夏天容易受潮和氧化 吃不完放冷冻室 参考资料来源：人民网-中医提醒：哪些人不宜食用坚果

怎样去除炒花生因放置时间过长产生的异味?

最好不要吃了 、 含油脂较多的油类、糕点、鱼肉类的干腌制品、核桃、花生、瓜子等食物都很容易产生哈喇味。

“这是因为哈喇味是由油脂变质产生的。

含油脂的食物若贮存时间太长，在日光、空气、水及温度的作用下，就会被氧化分解、酸败，从而产生异味。

哈喇味对人体健康的影响 有哈喇味的食物不仅难闻、难吃，吃了有哈喇味的食物会摄入大量油脂变质产生的氧化自由基，以致增加患心脑血管疾病和癌症的风险。

据日本媒体报道，一家快餐店曾出现过集体中毒事件，原因就是人们吃了有哈喇味的油炸食物。

王兴国指出，吃了有哈喇味的食品，可能引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化系统症状，长期食用还可能诱发消化道溃疡、脂肪肝等病。

此外，油脂变质时产生的过氧化脂自由基还会破坏人体内的酶类，使人体新陈代谢发生紊乱，表现为食欲不振、失眠健忘等。

近来有科学研究发现，食用有哈喇味的食物还可以诱发癌症，美国研究人员曾用出现酸败的食用油喂养动物，结果这些动物不仅出现了消化道肿瘤，还产生了严重的肝脏病变。

分析发现，酸败的食物中会产生一种叫丙二醛的致癌物质，该物质会破坏正常细胞，使之衰老、癌变。

有哈喇味的食物，不论直接吃还是烹调再加工后吃，都有可能引起食物中毒或损害食用者的健康。

因此，食物一旦出现哈喇味就不能再吃了。

易产生哈喇味的常吃食物及预防措施 常吃的食物，哪些最容易产生哈喇味呢? 第一，花生瓜子等坚果。

坚果油脂含量很高，其中又以花生瓜子最高，因此也最容易变哈喇。

此外，人们很容易一次买很多坚果，吃得又比较慢，常会放置很长时间，这也是食物易产生哈喇味的原因。

对策：首先，要购买真空或独立小包装的。

其次，保存时，要密封以减少其和空气、水分的接触。

已经开袋的坚果，要用密封袋、保鲜盒保存或用密封夹封口保存。

此外，密封还能避免坚果受潮，预防微生物滋生，并保持其酥脆的口感。

第二，食用油。

虽然有保质期，但油一旦打开，就很容易变质，产生哈喇味。

对策：尽量买小包装的油，在1—2个月内吃完，别超过3个月。

植物油最好储存在避光、低温处。

不要把用过的油倒回油壶，否则油中掺入的杂质会加速油的氧化，使其变质。

第三，油炸食品。

油炸食品同样含脂肪很高，又因食物中水分也较多，因此也很容易变哈喇。

对策：家中多用菜油、花生油来煎炸食品，没吃完的最好放冰箱冷藏，但最多也就只能放两三天。

此外，饼干虽不像几十年前那样易有哈喇味，但那是因为加了氢化植物油所致，还是少吃为妙

肉在冰箱里放的久了有股哈味，请问有什么办法可以去除。

其实除味的方法很简单，当然如果熟肉最好就不要吃了，因为容易引发中毒。

是生肉的话，那么很简单，1、在肉里面到一些醋或食盐，泡10分钟左右，然后用清水清洗；2、把肉放在淘米水里面泡10分钟左右，然后将淘米水洗，最后用清水洗。

坚果放久了但没有变潮变霉还能吃吗

坚果放久了但没有变潮变霉还可以吃，不过这样的食品里面的营养成分流失比较多，表面上看起来好像没有变质，其实里面滋生出大量的细菌及有毒有害的物质，食用有可能危害身体健康，因此尽量少吃点