考核图片模块

—2——3—专项职业能力考核规范目录序号专项职业能力考核规范1婴幼儿照护2老年人照护3单县羊肉汤制作4莱芜炒鸡制作5滕州羊汤制作6郓城壮馍制作7胶东鲅鱼水饺制作8平原签子馒头制作9东平烧饼制作10东平粥制作11周村烧饼制作12史口烧鸡制作13利津水煎包制作14蕉庄烧饼制作15海鲜特色粥品制作16胶东花饽饽制作17枣庄辣子鸡制作—4—18东昌呱嗒制作19义安成馄饨制作20枣庄菜煎饼制作21奶茶制作22调饮茶制作23黄焖鸡制作24把子肉制作25博山豆腐箱制作26博山酥锅制作27院上烤鸡(立章烤鸡)制作28创业能力辅导29电子竞技陪练30大数据分析应用31数据网络安全32网络布线33二维动画制作34计算机文字编辑35计算机程序C++设计36CAD制图37交互界面开发—5—38php开发39网店运营40新媒体内容制作41新媒体空间设置42新媒体商务应用43农产品新媒体推广44安防工程设计45安防系统运维46电商直播47虚拟现实应用开发48网络主播技术49融媒体制片技术50微视频制作51电子竞技平面设计52手工拉坯53陶瓷彩绘54陶瓷雕塑55陶艺制作56桃木雕刻57东昌葫芦雕刻—6—58苹果树修剪59果树水肥一体化浇灌60猕猴桃树栽培61桃树修剪62芦笋栽培63建筑玻璃功能膜贴膜64青派掐丝珐琅制作65植物精油配制66长汀寨扫帚制作67纺织品配色68挖掘机操作69装载机操作70染缬71电子焊接72机器人码垛73工业废水测定74在用车评估75汽车电器系统检修76汽车发电机维修与检测77手表配件抛光—7—78手表配件组装79AUTOCAD建筑设计80AUTOCAD机械设计81办公软件应用82会计软件应用83PHOTOSHOP图形图像处理84CORELDRAW图形图像处理85网页制作86局域网管理873DMAX图形图像处理88数据库应用89员工关系管理90服装缝纫91花卉栽培92涂料调色93灯具安装94汽车音响改装95卫生器具安装与配管96烧烤制作97纺织材料染色打样—8—98纺织面料成分检测99家具喷涂100家具组装101家具备料102家具成型103汽车综合检测与诊断—9—(1)婴幼儿照护专项职业能力考核规范一、定义运用科学的婴幼儿护理技术,对婴幼儿进行照料护理的能力.
二、适用对象需要提升能力的在职人员,运用或准备运用本项能力求职、就业的人员,以及家长、志愿者.
三、能力标准与考核内容能力名称:婴幼儿照护职业领域:育婴员工作任务操作规范相关知识考核比重(一)婴幼儿日常照护1.
能指导并帮助宝妈科学断奶.
2.
能正确指导家长给婴幼儿添加辅食,及辅食制作.
3.
能培养婴幼儿正确的进餐、饮水习惯.
4.
能开展不同年龄的婴幼儿营养评估,并撰写营养评估报告,提出营养改进建议.
5.
能帮助婴幼儿及时的进行皮肤清洁护理和衣物更换,漱口和刷牙,养成良好的卫生习惯.
6.
能指导婴幼儿采用正确的睡姿,对睡眠中的蒙头睡、跪睡、趴睡等不1.
断奶相关知识及和注意事项2.
辅食制作及辅食添加相关注意事项3.
各年龄段的婴幼儿营养指导相关知识4.
婴幼儿进餐、饮水习惯培养相关知识.
5.
婴幼儿清洁照顾、卫生习惯培养相关知识和注意事项.
5.
婴幼儿睡眠相关30%—10—能力名称:婴幼儿照护职业领域:育婴员工作任务操作规范相关知识考核比重良睡姿进行引导.
养成早起早睡的好习惯.
7.
能指导婴幼儿睡前进行排便、不在被子下玩玩具等.
知识和注意事项7.
婴幼儿良好睡眠习惯培养相关知识(二)婴幼儿动作、语言和认知发展与指导1.
能叙述婴幼儿动作发展、语言和认知的规律和顺序,2.
能创编简单的动作、语言和认知的游戏.
3.
能指导和带领家长进行亲子活动.
4.
能独立组织动作、语言和认知的活动.
1.
婴幼儿动作发展敏感期的相关知识2.
编写动作语言和认知的活动的要点及注意事项和实施方案30%(三)婴幼儿常见心理问题疏导及预防1.
能够发现婴幼儿口吃、尿频、咬指甲、暴怒、抑郁、自闭等常见问题行为.
2.
能够带领和指导家长对婴幼儿心理问题进行预防和早期干预.
1.
婴幼儿常见心理问题的表现特征2.
婴幼儿常见心理问题的预防方案20%(四)婴幼儿异常状况处理1.
能进行高热晕厥的处理.
2.
能进行气管异物的初步处理.
3.
能进行婴幼儿头皮血肿的急救处理.
4.
能进行婴幼儿蜂蜇虫咬的处理.
5.
并引导家长学会婴幼儿异常状况处理.
1.
基础的护理知识2.
异常状况处理的注意事项3.
指导家长掌握婴幼儿异常状况处理的方案20%四、考核要求(一)申报条件—11—达到法定劳动年龄,参加过本专项职业能力培训或从事本专项工作并具有相应技能者均可报名参加.
(二)考评员构成考评员应具有一定的专业知识及实际操作经验,每个考评组中不少于3名考评员.
(三)考核方式与考核时间考核方式以理论知识和实际照护操作为主,按照考核要求在规定时间内完成任务考核题目.
考核时间:90分钟.
(四)考核场地设备要求考场要求:场地干净、整洁,采光良好,空气保持流通.
教具设备:桌椅、实操道具、玩具、教具—12—(2)老年人照护专项职业能力考核规范一、定义运用科学的老年护理技术,对老年人生活进行照料护理的能力二、适用对象运用或准备运用本项能力求职、就业的人员三、能力标准与考核内容能力名称:老年人照护职业领域:养老护理员工作任务操作规范相关知识考核比重(一)饮食与排泄照料1.
能为老年人摆放进食体位2.
能帮助老年人进食进水3.
能观察老年人进食进水的种类和量,报告并记录异常变化4.
能根据已知老年人常见病情况发放治疗饮食5.
能帮助老年人如厕6.
能帮助卧床老年人使用便器排便7.
能为老年人更换尿布、纸尿裤等8.
能采集老年人的二便标本1.
老年人进食体位摆放方法及要求2.
老年人进食进水方法及观察要点3.
老年人吞咽困难、进食呛咳观察要点4.
老年人治疗饮食发放有关知识5.
老年人胃肠及排二便活动基础知识及观察要点6.
二便标本采集方法7.
便器与纸尿裤使用方法8.
呕吐体位变换要求30%—13—能力名称:老年人照护职业领域:养老护理员工作任务操作规范相关知识考核比重9.
能观察老年人排泄物的性状、颜色、次数及量,报告并记录异常变化10.
能在老年人呕吐时变换其体位11.
能使用开塞露辅助老年人排便及注意事项9.
开塞露使用注意事项(二)睡眠与清洁照料1.
能为老年人布置睡眠环境2.
能观察老年人睡眠状况,报告并记录异常变化3.
能为老年人整理、更换床单位4.
能为老年人洗脸、洗手、洗头、洗澡(淋浴、盆浴、擦浴)、剃胡须、修剪指(趾)甲,并整理仪容仪表5.
能为老年人清洁口腔6.
能为老年人摘戴义齿,并清洗7.
能为老年人清洁会阴部8.
能为老年人翻身,并观察皮肤变化,报告并记录异常变化9.
能为老年人更衣1.
老年人睡眠生理知识及观察要点2.
老年人睡眠照料基本知识3.
老年人清洁照料知识4.
老年人口腔卫生及义齿的一般养护知识5.
女性老年人会阴清洁注意事项6.
老年人床上洗浴要求及注意事项7.
老年人压疮预防知识及观察要点8.
老年人更衣要求20%(三)安全保护1.
能协助老人正确使用轮椅、拐杖等助行器2.
能对老人进行扶抱搬移1.
轮椅、拐杖等助行器使用操作知识2.
扶抱搬移方法20%—14—能力名称:老年人照护职业领域:养老护理员工作任务操作规范相关知识考核比重3.
能正确使用老人其他保护器具4.
能预防老人走失、摔伤、烫伤、互伤、噎食、触电及火灾等意外事故3.
相关保护器具应用操作知识4.
预防意外事故的相关知识(四)用药照料1.
能查对并帮助老年人服药2.
能观察老年人用药后的反应,记录并及时报告1.
用药基本知识及观察要点2.
药物保管知识及注意事项10%(五)冷热应用护理1.
能使用热水袋为老年人保暖2.
能为老年人进行湿热敷3.
能观察老年人皮肤异常变化,记录并及时报告1.
老年人使用热水袋知识及注意事项2.
老年人湿热敷知识及注意事项3.
老年人皮肤观察知识5%(六)康乐活动照护1.
能教老年人手工活动,如夹豆、搭积木等2.
能为老年人示范娱乐游戏活动,如拍手、传球、唱歌、听音乐等1.
老年人手工活动示范方法2.
文体娱乐活动实施方法5%(七)活动保护1.
能教老年人使用轮椅、拐杖等助行器进行活动2.
能使用轮椅辅助老年人进行活动3.
能使用轮椅、平车等工具转运搬移老年人1.
轮椅、拐杖等助行器使用操作方法及注意事项2.
老年人扶抱搬移方法及注意事项3.
老年人相关保护用具应用操作知识4.
防跌倒措施知识及10%—15—能力名称:老年人照护职业领域:养老护理员工作任务操作规范相关知识考核比重户外活动注意事项四、考核要求(一)申报条件.
达到法定劳动年龄,参加过本专项职业能力培训或从事本专项工作并具有相应技能者均可报名参加.
(二)考评员构成.
考评员应具有一定的专业知识及实际操作经验,每个考评组中不少于3名考评员.
(三)考核方式与考核时间.
考核方式以护理实际操作考核进行,按照考核要求在规定时间内完成任务考核题目.
考核时间:60分钟.
(四)考核场地设备要求.
考场面积:150平方米,场地干净、整洁,采光良好,空气保持流通.
教具设备:医用床、教学用模拟人、餐桌、轮椅、拐杖、便盆、被子、床单、体温计、热水袋、隔离衣等.
—16—(3)单县羊汤制作专项职业能力考核规范一、定义使用羊肉、羊大骨熬配一定的调料制成单县羊肉汤,达到"色质纯净,鲜而不膻,香而不腻,烂而不黏"的要求.
二、适用对象运用或准备运用本项能力就业的人员.
三、能力标准和鉴定内容能力名称:单县羊汤制作职业领域:中式烹调师工作任务操作规范相关知识考核比重(一)羊肉鉴别1.
能直接用肉眼鉴别羊肉为山羊肉,而非绵羊肉.
2.
能够直接用肉眼鉴别羊肉为活体屠宰,而非尸体屠宰.
肉质鉴别的知识.
15%(二)羊肉羊骨细冲水1.
冲水时间的掌握.
2.
冲水速率的把握.
1.
羊肉成色的变化.
2.
羊骨成色的变化.
3%(四)羊骨头、羊肉水的入锅处理1、大骨羊肉按照顺序放入.
2.
掌握水量的控制.
3.
能够掌握羊油需求的调整.
1.
羊肉的初加工.
2.
适量水的加入和调整.
3.
羊肉羊骨、羊油的入锅处理措施.
10%(五)调味料的选1.
能够掌握单县羊肉汤传统特制调味料的组合.
1.
调味料的选择.
2.
调味料的处理冲洗标5%—17—能力名称:单县羊汤制作职业领域:中式烹调师工作任务操作规范相关知识考核比重择处理2.
能正确的进行大料清理和冲洗.
3.
把握大料入锅的时机准.
3.
调味料的入锅.
(六)熬制过程1.
能熟练掌握羊肉的翻动和调整.
2.
熟练掌握熬制时汤色的变化.
3.
能熟练的掌握熬制羊肉汤时的关键时间点.
4.
能熟练掌握熬制时火的控制.
1.
各时间段羊肉位置的调整和翻动技巧.
2.
各时间段的应该出现的汤色.
3.
熬制羊肉汤的火候控制.
4.
熬制羊肉汤水量的控制.
5.
烧汤再次添水时,调味料和羊油的再次补充.
50%(七)按时出汤1.
料面入碗.
2.
熟羊肉切配.
3.
入篓盛汤.
4.
香菜提鲜.
1.
料面加工.
2.
刀工知识.
3.
米篓出汤的技巧.
5%(八)收尾工作1.
关闭燃气各个阀门.
2.
锅内羊肉、羊骨的正确处理.
3.
卫生收尾.
1.
安全卫生常识.
2.
熟食的正确储存和保管.
10%四、考核要求(一)申报条件达到法定劳动年龄,参加过本专项职业能力培训或从事本专项工作并具有相应技能者均可报名.
—18—(二)考评组构成考评员应熟练掌握单县羊肉汤熬制的专业知识和实际操作经验;每个考评组不少于3名考评员.
(三)鉴定方式与鉴定时间实际操作考核,实行百分制,60分以上(含60分)为合格.
考核时间90分钟.
(四)鉴定场地设备要求操作考场面积不小于20平方米,具备灶具、炊具、餐具、保洁、灭火、专业护理等相关操作物品.
室内应采光良好,通风良好,整洁无干扰.
—19—(4)莱芜炒鸡制作专项职业能力考核规范一、定义运用莱芜炒鸡的制作技法,以鸡为原料,并配以干辣椒、花椒、八角、大料等调料进行加工的能力.
二、适用对象运用或准备运用本项能力就业的人员.
三、能力标准和鉴定内容能力名称:莱芜炒鸡制作职业领域:中式烹调师工作任务操作规范相关知识考核比重(一)职业素养遵守国家食品安全法.
熟悉家禽类食品原料质量感官检查方法及原则.
10%(二)食品安全操作人员具有国家从业人员健康证.
1.
熟悉环境卫生要求.
2.
熟悉食具卫生要求.
3.
了解个人卫生要求5%(三)初加工及初步熟处理运用1.
根据莱芜炒鸡要求对整鸡原料进行加工.
2.
能根据莱芜炒鸡的生产任务量,合理投料保证菜品质量.
1.
原料的性质和质量感官鉴别知识.
2.
根据莱芜炒鸡需要按照比例投放主辅调料.
40%(四)烹调运用能对主辅料进行初加工与切配;能控制加热的温度、时间和加料程序.
1.
火候知识.
2.
调味技术.
3.
烹调方法.
4.
确保菜品的温度.
45%四、鉴定要求—20—(一)申报条件.
达到法定劳动年龄,参加过专项职业能力培训或从事本专项工作并具有相应技能者均可报名参加.
(二)考评员构成.
考评员应具有一定的莱芜炒鸡专业知识及实际操作经验;每个考评组中不少于3名考评员.
(三)鉴定方式与鉴定时间.
技能操作考核采取现场实际操作方式.
技能操作考核时间不少于90分钟.
(四)鉴定场地和配置要求.
实际操作考场的场地、设备、工具能够满足10人以上鉴定需求.
应具备基本烹调条件,符合厨房给排水要求、卫生要求、通风要求及照明要求,整洁无干扰.
—21—(5)滕州羊汤制作专项职业能力考核规范一、定义运用滕州羊汤的制作技法,以羊肉为原料,并配以花椒、胡椒、八角、大料等调料进行加工的能力.
二、适用对象运用或准备运用本项能力就业的人员.
三、能力标准和鉴定内容能力名称:滕州羊汤制作职业领域:中式烹调师工作任务操作规范相关知识考核比重(一)职业素养遵守国家食品安全法.
熟悉家畜食品原料质量感官检查方法及原则.
10%(二)食品安全操作人员具有国家从业人员健康证.
1.
熟悉环境卫生要求.
2.
熟悉食具卫生要求.
3.
了解个人卫生要求.
5%(三)初加工及初步熟处理运用1.
根据滕州羊汤的操作规程:(1)羊带骨剁大块清水浸泡.
(2)羊杂灌洗干净.
(3)羊肉、羊杂沥水备用.
2.
能根据滕州羊汤初步熟处理操作规程:(1)清水煮肉(2)煮制羊杂(3)准备小料.
1.
原料的性质和质量感官鉴别知识.
2.
根据滕州羊汤需要按照比例投放主辅调料.
40%—22—能力名称:滕州羊汤制作职业领域:中式烹调师工作任务操作规范相关知识考核比重(四)烹调运用能对主辅料进行初加工与切配;能控制加热的温度、时间和加料程序.
1.
火候知识.
2.
调味技术.
3.
烹调方法.
4.
确保菜品的温度.
45%四、鉴定要求(一)申报条件达到法定劳动年龄,参加过专项职业能力培训或从事本专项工作并具有相应技能者均可报名参加.
(二)考评员构成考评员应具有一定的滕州羊汤专业知识及实际操作经验;每个考评组中不少于3名考评员.
(三)鉴定方式与鉴定时间技能操作考核采取现场实际操作方式.
技能操作考核时间不少于90分钟.
(四)鉴定场地和配置要求实际操作考场的场地、设备、工具能够满足10人以上鉴定需求.
应具备基本烹调条件,符合厨房给排水要求、卫生要求、通风要求及照明要求,整洁无干扰.
—23—(6)郓城壮馍制作专项职业能力考核规范一、定义使用面粉和羊肉为原料,并配以粉条、葱姜、花椒面等调料,运用一定的制作技巧加工壮馍的能力.
二、适用对象运用或准备运用本项能力就业的人员.
三、能力标准和鉴定内容能力名称:郓城壮馍制作职业领域:中式面点师工作任务操作规范相关知识考核比重(一)职业素养遵守国家食品安全法.
熟悉食品原料质量感官检查方法及原则.
10%(二)食品安全操作人员具有国家从业人员健康证.
1.
熟悉环境卫生要求.
2.
熟悉食具卫生要求.
3.
了解个人卫生要求.
5%(三)初加工及初步熟处理运用1.
根据郓城壮馍要求对羊肉原料进行加工.
2.
能根据郓城壮馍的生产任务量,合理投料保证菜品质量.
1.
原料(面粉)的性质和质量感官鉴别知识.
2.
根据制作郓城壮馍需要按照比例投放主辅调料.
40%(四)烹调运用1.
能对主辅料进行初加工与切配;2.
能控制加热的温度、时间和加料程序.
1.
火候知识.
2.
调味技术.
3.
烹调方法.
4.
确保成品的温度.
45%—24—四、鉴定要求(一)申报条件达到法定劳动年龄,参加过专项职业能力培训或从事本专项工作并具有相应技能者均可报名参加.
(二)考评员构成考评员应具有一定的郓城壮馍专业知识及实际操作经验;每个考评组中不少于3名考评员.
(三)鉴定方式与鉴定时间技能操作考核采取现场实际操作方式.
技能操作考核时间不少于90分钟.
(四)鉴定场地和配置要求实际操作考场的场地、设备、工具能够满足10人以上鉴定需求.
应具备基本烹调条件,符合厨房给排水要求、卫生要求、通风要求及照明要求,整洁无干扰.
—25—(7)胶东鲅鱼水饺制作专项职业能力考核规范一、定义运用胶东鲅鱼水饺的制作技法,以鲅鱼为原料,并配以韭菜、葱姜、猪大油等调料进行加工制作的能力.
二、适用对象运用或准备运用本项能力就业的人员.
三、能力标准和鉴定内容能力名称:胶东鲅鱼水饺制作职业领域:中式面点师工作任务操作规范相关知识考核比重(一)职业素养遵守国家食品安全法.
熟悉食品原料质量感官检查方法及原则.
10%(二)食品安全操作人员具有国家从业人员健康证.
1.
熟悉环境卫生要求2.
熟悉食具卫生要求.
3.
了解个人卫生要求.
5%(三)初加工及初步熟处理运用1.
根据胶东鲅鱼水饺要求对鲅鱼肉进行加工.
2.
能根据胶东鲅鱼水饺的生产任务量,合理投料保证菜品质量.
1.
原料的性质和质量感官鉴别知识.
2.
根据制作胶东鲅鱼水饺需要按照比例投放主配调辅料.
40%(四)烹调运用1.
能对主辅料进行初加工与切配;2.
能控制加热的温度、时间和加料程序.
1.
火候知识.
2.
调馅技术.
45%—26—四、鉴定要求(一)申报条件达到法定劳动年龄,参加过专项职业能力培训或从事本专项工作并具有相应技能者均可报名参加.
(二)考评员构成考评员应具有一定的胶东鲅鱼水饺专业知识及实际操作经验;每个考评组中不少于3名考评员.
(三)鉴定方式与鉴定时间技能操作考核采取现场实际操作方式.
技能操作考核时间不少于90分钟.
(四)鉴定场地和配置要求实际操作考场的场地、设备、工具能够满足10人以上鉴定需求.
应具备基本烹调条件,符合厨房给排水要求、卫生要求、通风要求及照明要求,整洁无干扰.
—27—(8)平原签子馒头制作专项职业能力考核规范一、定义运用平原签子馒头的制作技法,以面粉为原料,并配以酵母等调料进行加工,制作方便、麦香味突出,地方名吃.
二、适用对象运用或准备运用本项能力就业的人员.
三、能力标准和鉴定内容能力名称:平原签子馒头制作职业领域:中式面点师工作任务操作规范相关知识考核比重(一)职业素养遵守国家食品安全法.
熟悉食品原料质量感官检查方法及原则.
10%(二)食品安全操作人员具有国家从业人员健康证.
1.
熟悉环境卫生要求.
2.
熟悉食具卫生要求.
3.
了解个人卫生要求.
5%(三)初加工及初步熟处理运用1.
根据平原签子馒头要求对面粉进行加工.
2.
能根据平原签子馒头的生产任务量,合理投料保证菜品质量.
1.
原料的性质和质量感官鉴别知识.
2.
根据制作平原签字馒头需要按照比例投放主辅调料.
40%(四)烹调运用能对主辅料进行初加工与切配;能控制加热的温度、时间和加料程序.
1.
火候知识.
2.
和面技术.
45%—28—四、鉴定要求(一)申报条件达到法定劳动年龄,参加过专项职业能力培训或从事本专项工作并具有相应技能者均可报名参加.
(二)考评员构成考评员应具有一定的平原签子馒头制作专业知识及实际操作经验;每个考评组中不少于3名考评员.
(三)鉴定方式与鉴定时间技能操作考核采取现场实际操作方式.
技能操作考核时间不少于90分钟.
(四)鉴定场地和配置要求实际操作考场的场地、设备、工具能够满足10人以上鉴定需求.
应具备基本烹调条件,符合厨房给排水要求、卫生要求、通风要求及照明要求,整洁无干扰.
—29—(9)东平烧饼制作专项职业能力考核规范一、定义运用特殊的土制烤炉,加木炭为燃料进行烤制东平烧饼的能力.
二、适用对象运用或准备运用本项能力求职、就业的人员.
三、能力标准与鉴定内容能力名称:东平烧饼制作职业领域:中式面点师工作任务操作规范相关知识考核比重(一)选料精制面粉、老酵母面团、碱面、精盐、蜂蜜、熟芝麻.
准确把握用料比例.
10%(二)发面将老酵母面团用为水溶化后加上面粉,再分次加入清水25斤进行搅拌均匀.
1.
达到手光面光盆光即为标准.
2.
大盆加盖后饧面,冬天四个小时,夏天两个小时即可.
20%(三)兑碱将碱面用温水溶化后浇在发酵好的面团中,用两手揉搓均匀并达到所需的软硬度即可.
合理掌握面团的软硬度.
10%—30—能力名称:东平烧饼制作职业领域:中式面点师工作任务操作规范相关知识考核比重(四)下剂将兑好碱的面团用刀切下长条后再用双手搓成圆条,用手揪成大小均匀的剂子.
标准是每一斤面粉下成六个烧饼的胚剂.
10%(五)研磨将下好的剂子用手掌根部按压成一个扁圆形的坯子,然后放在平盘中,研磨成扁平形状.
待剂子与盘子直径相似时即为烧饼的坯剂.
1.
左手捏住盘子边沿,右手蘸清水后平伸四指将坯剂研磨成扁平形状.
2.
用刷子刷上盐水芝麻,使芝麻布满整个烧饼表面.
20%(六)烤制火炉加木炭生旺后把炉膛内壁烤热至达到烤烧饼所需的温度.
用右手托起研磨后的生饼坯,用力反贴在烧饼炉堂内壁上,有芝麻一面朝向炭火,逐个贴好后烧三至五分钟.
l.
用毛刷蘸上蜂蜜水刷在炉膛壁上的烧饼表面,继续烤至三分钟.
2.
待烧饼熟透后,全部呈现焦黄色,达到干香酥脆的特点后,用铲子铲下来即可.
30%四、鉴定要求(一)申报条件达到法定劳动年龄,参加过本专项职业能力培训或从事本专项工作并具有相应技能者均可报名参加.
(二)考评员构成—31—考评员应具有一定的东平烧饼专业知识及实际操作经验;每个考评组中不少于2名考评员.
(三)鉴定方式与鉴定时间技能操作考核采取现场实际操作方式.
技能操作考核时间不少于60分钟.
(四)鉴定场地设备要求.
考场光线充足,整洁无干扰,空气流通.
技能考核有技能操作考场要求有不小于100平方米的操作间,室内有烧饼炉,铲子、毛刷、木炭、大平盘、凳子、长条桌等.
—32—(10)东平粥制作专项职业能力考核规范一、定义运用大豆、小米制浆熬制,符合浓稠、细腻、滑润爽口的要求.
二、适用对象运用或准备运用本项能力求职、就业的人员.
三、能力标准与鉴定内容能力名称:东平粥制作职业领域:中式面点师工作任务操作规范相关知识考核比重(一)选料1.
粒粒饱满、色泽金黄的黄豆.
2.
山区产的黄灿灿的小米.
选用优质原料是东平粥味美爽口的保障.
10%(二)原料加工1.
黄豆挑选至无杂色,无小粒、无碎瓣、无沙子后用清水洗干净,再用两倍的清水将黄豆泡在大盘内,以泡透为准.
2.
小米用清水漂洗干净后用两倍的清水泡在另一个大盘内.
小米和黄豆的泡至时间为:夏天八个小时,冬季十二个小时,夏天用冷水,冬季用50℃的温水为宜.
20%(三)将泡好的黄豆用磨磨成豆浆l.
合理掌握黄豆研磨的20%—33—能力名称:东平粥制作职业领域:中式面点师工作任务操作规范相关知识考核比重黄豆制浆后,再用白布做的布包进行过滤,把豆浆过滤至净锅内,豆渣可做它用.
粗细程度.
2.
豆浆过滤要求较高.
(四)小米制浆泡好的小米磨成极细的米浆盛入盘内用.
米浆研磨较豆浆来讲更为细致.
20%(五)熬制豆浆锅内加足凉水,用柴火烧开后煮豆浆十分钟,用手勺舀起生米浆泼撒在滚开的豆浆锅内,边搅动编舀生米浆下入锅内,至全部米浆下净后仍保持锅内沸滚,达到既不稀也不稠,色泽乳白,香味浓郁.
1.
米浆下锅同时用长木勺不停的搅动使锅中的豆浆米浆在成熟的过程中由稀至稠.
2.
熬制以不糊锅为准,熬粥的时间为开后三十分钟为佳.
30%四、鉴定要求(一)申报条件达到法定劳动年龄,参加过本专项职业能力培训或从事本专项工作并具有相应技能者均可报名参加.
(二)考评员构成考评员应具有一定的东平粥专业知识及实际操作经验;每个考评组中不少于3名考评员.
(三)鉴定方式与鉴定时间.
技能操作考核采取现场实际操作方式.
技能操作考核时间不少于90分钟.
—34—(四)鉴定场地设备要求.
考场光线充足,整洁无干扰,空气流通.
技能考核有技能操作考场要求有不小于100平方米的操作间,室内有炉灶,石磨、长勺、保温桶、凳子、长条桌等.
—35—(11)周村烧饼制作专项职业能力考核规范一、定义用特殊的土制烤炉,加木炭为燃料进行烤制周村烧饼的能力.
二、适用对象运用或准备运用本项能力求职、就业的人员.
三、能力标准与鉴定内容能力名称:周村烧饼制作职业领域:中式面点师工作任务操作规范相关知识考核比重(一)选料精制面粉、老酵母面团、碱面、精盐、蜂蜜、熟芝麻.
准确把握用料比例.
10%(二)发面将老酵母面团用为水溶化后加上面粉,再分次加入清水25斤进行搅拌均匀.
1.
达到手光面光盆光即为标准.
2.
大盆加盖后饧面,冬天四个小时,夏天两个小时即可.
20%(三)兑碱将碱面用温水溶化后浇在发酵好的面团中,用两手揉搓均匀并达到所需的软硬度即可.
合理掌握面团的软硬度.
10%(四)下剂将兑好碱的面团用刀切下长条后再用双手搓成圆条,用手揪成大小均匀的剂子.
标准是每一斤面粉下成六个烧饼的胚剂为好.
10%(五)研磨将下好的剂子用手掌根部按压成一个扁圆形的坯子,然后放在平盘中,研磨成扁平形状.
待剂1.
左手捏住盘子边沿,右手蘸清水后平伸四指将坯剂研磨成扁平形状.
20%—36—能力名称:周村烧饼制作职业领域:中式面点师工作任务操作规范相关知识考核比重子与盘子直径相似时即为烧饼的坯剂.
2.
用刷子刷上盐水芝麻,使芝麻布满整个烧饼表面.
(六)烤制火炉加木炭生旺后把炉膛内壁烤热至达到烤烧饼所需的温度.
用右手托起研磨后的生饼坯,用力反贴在烧饼炉堂内壁上,有芝麻一面朝向炭火,逐个贴好后烧三至五分钟.
l.
用毛刷蘸上蜂蜜水刷在炉膛壁上的烧饼表面,继续烤至三分钟.
2.
待烧饼熟透后,全部呈现焦黄色,达到干香酥脆的特点后,用铲子铲下来即可.
30%四、鉴定要求(一)申报条件达到法定劳动年龄,参加过本专项职业能力培训或从事本专项工作并具有相应技能者均可报名.
(二)考评员构成考评员应具有一定的州城烧饼专业知识及实际操作经验;每个考评组中不少于3名考评员.
(三)鉴定方式与鉴定时间实际操作考核,实行百分制,60分以上(含60分)为合格.
考核时间60分钟.
(四)鉴定场地设备要求考场光线充足,整洁无干扰,空气流通.
考场具备不小于100平米的操作间,具有烧饼炉,铲子、毛刷、木炭、大平盘、凳子、长条桌等相应材料设备.
—37—(12)史口烧鸡制作专项职业能力考核规范一、定义具备将健康柴鸡通过腌制,盘形、卤制,熏烤,晾干等工艺制作成史口烧鸡的能力.
二、适用对象运用或准备运用本项能力求职、就业的人员.
三、能力标准与鉴定内容能力名称:史口烧鸡制作职业领域:中式烹调师工作任务操作规范相关知识考核比重(一)选鸡能识别鸡的种类和鸡龄.
鸡肉鉴别知识.
5%(二)清洗1.
清洗时间的掌握.
2.
冲水速率的把握.
1.
鸡肉成色的变化.
2.
鸡腹腔干净程度.
5%(三)腌制1.
对盐水浓度的把握.
2.
腌制时间的掌握.
腌制基本知识.
10%(四)盘形1.
能熟练掌握史口烧鸡传统的盘形技术手法.
2.
盘形时间的掌握.
1.
史口烧鸡盘形基本手法知识.
2.
卫生安全知识.
15%(五)卤制1.
能够熟练掌握史口烧鸡传统特制调味料的组合.
2.
能熟练掌握卤制时火侯的控制.
1.
卤制鸡肉调味料知识.
2.
卤制鸡肉火候控制知识.
3.
卤制鸡肉焖至时间控20%—38—能力名称:史口烧鸡制作职业领域:中式烹调师工作任务操作规范相关知识考核比重3.
能熟练掌握卤制关键时间节点.
4.
卤制时间把握.
制.
4.
用火安全知识.
(六)出锅1.
鸡身扫净的技术掌握.
2.
鸡膛内汤淋净技术掌握.
1.
鸡身出锅清理知识.
2.
卫生安全知识.
10%(七)熏烤1.
熏烤时间的把握.
2.
能熟练把握熏烤火候,要求红色润亮.
3.
对熏烤用糖数量把握.
1.
传统史口烧鸡熏烤技术知识.
2.
熏烤火候控制知识.
3.
用火安全知识.
30%(八)凉干1.
能合理选用盛器.
2.
能将成品摆放整齐,鸡身完整无破皮.
3.
卫生收尾.
1.
食品造型基本知识.
2.
卫生安全知识.
5%四、鉴定要求(一)申报条件达到法定劳动年龄,参加过本专项职业能力培训或从事本专项工作并具有相应技能者均可报名.
(二)考评员构成考评员应具备一定的史口烧鸡制作专业知识及实际操作经验,每个考评组中不少于3名考评员.
(三)鉴定方式与鉴定时间实际操作考核,实行百分制,60分以上(含60分)为合格.
考核时间为120分钟.
—39—(四)鉴定场地和设备要求考场应具有炉灶、熏烤锅、腌制容器、漏勺、菜板等设备,符合给排水要求、卫生要求、通风要求和照明要求.
—40—(13)利津水煎包制作专项职业能力考核规范一、定义使用传统的铁质平底锅,运用包制技术及水煮油煎方法制作利津水煎包的能力.
二、适用对象运用或准备运用本项能力求职、就业的人员.
三、能力标准与鉴定内容能力名称:利津水煎包制作职业领域:中式面点师工作任务操作规范相关知识考核比重(一)选料配料1.
能选择纯净无杂质的原料.
2.
能确定原料用量,并将原料及辅料按照一定比例进行配制.
1.
原料的质量鉴别知识.
2.
原料比例换算方法.
3.
原料的作用.
4.
安全卫生知识.
10%(二)调制馅心1.
能将新鲜的原料及辅料按要求进行分档取料.
2.
能按照配方选择调味料.
3.
能制作新鲜的馅心.
1.
刀工知识.
2.
原料的鉴别知识.
3.
调味品的鉴别知识.
20%(三)制作面团1.
能根据生产任务量计算组成原料的加水量和水温.
2.
能用和、揉、压等方法调制面团.
1.
原料的质量鉴别知识.
2.
原料比例换算方法.
3.
每种原料在面团中的15%—41—能力名称:利津水煎包制作职业领域:中式面点师工作任务操作规范相关知识考核比重3.
能判断发酵面团质量,分析质量问题的原因并及时处理.
作用.
4.
和面机应用的基本知识.
5.
安全卫生知识.
(四)包制水煎包1.
能够将面团调制成大小均匀的面皮.
2.
能用面皮将馅心包制成大小均匀的生包.
.
1.
生包的保管知识.
2.
安全卫生知识.
20%(五)水煮油煎1.
能将生包均匀的放入平底锅中.
2.
能掌握火候的大小.
3.
能调制均匀的面糊.
4.
能熟练翻转生包.
5.
将生包煎制程金黄色.
1.
平底锅的温度控制知识.
2.
黏糊稀稠控制知识.
3.
用火安全知识.
30%(六)组合成品1.
能合理选用盛器.
2.
能将成品底面朝上,保持连体完整.
食品造型基本知识.
5%四、鉴定要求(一)申报条件达到法定劳动年龄,参加过本专项职业能力培训或从事本专项工作并具有相应技能者均可报名.
(二)考评员构成考评员应具备一定的水煎包制作专业知识及实际操作经验,每个考评组中不少于3名考评员.
—42—(三)鉴定方式与鉴定时间实际操作考核,实行百分制,60分以上(含60分)为合格.
考核时间为90分钟.
(四)鉴定场地和设备要求考场应具有炉灶、平底锅、和面机、刀具面板等设备,符合给排水要求、卫生要求、通风要求和照明要求.
—43—(14)蕉庄烧饼制作专项职业能力考核规范一、定义运用蕉庄烧饼制作设备、工具和原料,运用传统成型技术和泥炉(或电炉)烤制技法,进行烧饼成品制作的能力.
二、适用对象运用或准备运用本项能力求职、就业的人员.
三、能力标准与考核内容能力名称:蕉庄烧饼制作职业领域:中式面点师工作任务操作规范相关知识考核比重(一)烤制准备1.
能检查烧饼制作工具是否完备.
2.
能进行烧饼制作工具及操作台等卫生清洁和消毒工作.
3.
能按照产品要求选择原材料.
4.
能配比原材料.
1.
环境(个人)卫生知识.
2.
原料知识.
3.
营养知识.
10%(二)调制面团1.
能调制面坯.
2.
能根据生产任务量,计算出加水量和水温.
3.
能用和、拌、揉、压等方法调制面团.
4.
能判断发酵面团质量,分析质量问题的原因并及时处理.
1.
原料的质量鉴别知识.
2.
原料比例换算方法.
3.
每种原料在面团中的作用.
4.
调制面团的基本知识和方法.
25%—44—能力名称:蕉庄烧饼制作职业领域:中式面点师工作任务操作规范相关知识考核比重5.
安全、卫生知识.
(三)馅料制作1.
能将鲜肉按要求进行分档取料,切成肉碎.
2.
能按照配方选用调味料.
3.
根据需求确定瘦肉、肥肉的搭配比例,调制生肉馅.
4.
能正确考核馅心的色泽、口味、质感,分析质量问题的原因并及时处理.
1.
馅料的配比知识.
2.
馅料的制作知识.
3.
馅料的保存知识等.
15%(四)饼坯制作1.
能制作各类面坯.
2.
能根据面坯大小填入适量的馅料.
3.
通过搓、摘、捏、擀等手法制作圆饼坯.
1.
坯、馅比例知识.
2.
各种成型手法的要点及要求.
25%(五)烧饼烤制1.
能控制烤制的温度、时间.
2.
能控制烤贴、起饼等加料程序.
1.
炉具使用知识.
2.
烤的基本方法及要求,烤制过程异常情况解决.
25%四、考核要求(一)申报条件达到法定劳动年龄,参加过本专项职业能力培训或从事本专项工作并具有相应技能者均可报名.
(二)考评员构成考评员应具有一定烧饼制作专业知识及实际操作经验,每个—45—考评组中不少于3名考评员.
(三)考核方式与考核时间实际操作考核,实行百分制,60分以上(含60分)为合格.
考核时间为90分钟.
(四)考核场地和设备要求具有能够满足考核需要的炉灶、案板及面盆、擀面杖等设备工具,考核场地应符合厨房的面积要求、层高要求、排水要求、卫生要求、通风要求、光照明要求.
—46—(15)海鲜特色粥品制作专项职业能力考核规范一、定义运用青岛当地时令海鲜和优质稻米为主料,辅以其他优品原料,搭配适宜的火候煮制咸鲜适口,香浓顺滑的海鲜特色粥品的能力.
二、适用对象运用或准备运用本项能力求职、就业的人员.
三、能力标准与鉴定内容能力名称:海鲜粥的制作职业领域:中式面点师工作任务操作规范相关知识考核比重(一)选择优质的主料1.
能够根据不同的季节选取最优质的海产品原料,因时制宜,因地制宜.
2.
能准备稻米、鲜鱼、虾仁、鱿鱼、海参、蛤蜊等海产品原料.
1.
食材的质量鉴别知识.
2.
海产品的营养学知识.
25%(二)海鲜粥原料初加工1.
宰杀处理海鲜并进行改刀加工.
2.
按照合适的比例把大米进行调配.
1.
刀功知识.
2.
米类的特性知识.
25%(三)制作海鲜粥1.
能按照配方选定原料并进行加工.
2.
能够控制煮制时间和火候.
1.
煲仔炉的结构使用和维护知识.
2.
砂锅的使用和养护40%—47—能力名称:海鲜粥的制作职业领域:中式面点师工作任务操作规范相关知识考核比重3.
能够对不同的海鲜粥进行配料和制作.
知识.
3.
大米和水的配比知识.
4.
熟制作知识.
5.
调味品的鉴别知识.
(四)海鲜粥的出品和搭配1.
能够给粥品搭配小咸菜.
2.
上桌时搭配合适的餐具.
1.
小菜的腌制知识.
2.
餐桌摆台搭配知识.
10%四、鉴定要求(一)申报条件达到法定劳动年龄,参加过本专项职业能力培训或从事本专项工作并具有相应技能者均可报名.
(二)考评员构成考评员应具备一定的海鲜粥制作专业知识及实际操作经验,每个考评组中不少于3名考评员.
(三)鉴定方式与坚定时间实际操作考核,实行百分制,60分以上(含60分)为合格.
考核时间120分钟.
(四)鉴定场地和设备要求考核场地具有能够满足鉴定需要的煲仔炉、砂锅等设备,并且场地具备通风、照明和相应的供排水条件.
—48—(16)胶东花饽饽制作专项职业能力考核规范一、定义利用小麦粉为主料,搭配其它配料、工具,制作胶东花饽饽的能力.
二、适用对象运用或准备运用本项能力求职、就业人员.
三、能力标准与鉴定内容能力名称:胶东花饽饽制作职业领域:中式面点师工作任务操作规范相关知识考核比重(一)花饽饽发面1.
面粉与水、酵母的比例.
2.
面团的饧发时间和温度.
发酵知识.
30%(二)花饽饽的制作1.
能掌握面团营养搭配运用制作.
2.
能掌握面团的斤两规格和质量标准.
成形知识.
40%(三)花饽饽的蒸制能控制蒸制的火候和时间熟制方法.
30%四、鉴定要求(一)申报条件达到法定劳动年龄,参加过本专项职业能力培训或从事本专项工作并具有相应技能者均可报名.
—49—(二)考评员构成考评员应具备一定的面食制作专业知识及实际操作经验,每个考评组中不少于3名考评员.
(三)鉴定方式与鉴定时间实际操作考核,实行百分制,60分以上(含60分)为合格.
考核时间120分钟.
(四)鉴定场地和设备要求场地、设备、工具能够满足10人以上鉴定需要,并且场地具备实际操作要求条件.
—50—(17)枣庄辣子鸡制作专项职业能力考核规范一、定义选用枣庄本地小公鸡、皱皮辣椒、专用调味品和其它食材,运用生炒技法,烹制而成枣庄辣子鸡特色美食的能力.
二、适用对象运用或准备运用本项能力就业的人员.
三、能力标准和鉴定内容能力名称:枣庄辣子鸡制作职业领域:中式烹调师工作任务操作规范相关知识考核比重(一)原料选择与处理1.
能选择鲜度良好的原料,对烹调用鸡具有识别能力,对辅材具有筛选能力.
2.
能够准确选择烹制用调味品.
3.
能对原料进行初步加工.
1.
掌握原料选择、加工处理基础知识.
2.
对调味品有鉴别能力.
3.
具备烹饪原料鉴别及初加工能力.
4.
食品安全卫生知识.
25%(二)原料加工切配1.
能熟练对原料进行加工切配.
2.
能将宰杀好的鸡切剁成大小均匀的块状.
3.
能控制各种主料、辅料之间的合理搭配.
1.
原料加工切配技术.
2.
原料的营养知识.
3.
食品安全卫生知识.
30%(三)1.
能熟练利用各种烹饪1.
掌握中式烹调的基础知45%—51—能力名称:枣庄辣子鸡制作职业领域:中式烹调师工作任务操作规范相关知识考核比重烹调成菜炉具和设备.
2.
能将主、辅料及调味料准确烹制出口味适宜的成品菜肴.
3.
能合理调制菜肴色泽.
识及其操作技术.
2.
具备对各种烹饪设施设备操作及维护能力.
3.
能应用现代营养学、食品卫生学知识进行合理营养搭配.
四、鉴定要求(一)申报条件达到法定劳动年龄,参加过专项职业能力培训或从事本专项工作并具有相应技能者均可报名参加.
(二)考评员构成考评员应具有一定的枣庄辣子鸡制作专业知识及实际操作经验;每个考评组中不少于3名考评员.
(三)鉴定方式与鉴定时间技能操作考核采取现场实际操作方式.
技能操作考核时间不少于90分钟.
(四)鉴定场地和配置要求实际操作考场的场地、设备、工具能够满足10人以上鉴定需求.
应具备基本烹调条件,符合厨房给排水要求、卫生要求、通风要求及照明要求,整洁无干扰.
—52—(18)东昌呱嗒制作专项职业能力考核规范一、定义采用传统馅料配方,运用烫面和死面调剂、灌馅、擀压、煎烤等工艺,加工制作出聊城独有的特色小吃"东昌呱嗒"的能力.
二、适用对象运用或准备运用本项能力就业、创业的人员.
三、能力标准和鉴定内容能力名称:"东昌呱嗒"制作职业领域:中式面点师工作任务操作规范相关知识考核比重(一)原料配备面粉500克、猪肉150克、盐3克、猪板油7克、酱油15克、花椒面2克、葱50克、姜末15克、油酥50克.
1.
现场备料.
2.
无场外加工.
10%(二)制作工艺(和面)根据季节的不同,和面时烫面与死面的比例也不同.
冬季用烫面四成,死面六成(和死面时要用温水);春秋季用烫面三成,死面七成;夏季烫面二成,死面八成.
把烫面与死面掺在一起揉软,饧20分钟左右即可使用.
1.
和面的技能.
2.
熟练程度.
5%(三)制作工艺(调馅)将猪肉(200克)剁成肉馅,加盐、酱油,姜末,花椒面,大葱与净猪板油剁在一起,制成葱油泥.
与肉馅混合在一起.
调色、调味准确.
5%(四)制作工艺(成型)和好的面团揉成长条,擀成长片,抹上肉馅,卷成卷,两端捏严,擀压成长方形.
1.
成型美观,大小一致.
2.
馅心均匀.
5%—53—能力名称:"东昌呱嗒"制作职业领域:中式面点师工作任务操作规范相关知识考核比重(五)制作工艺(煎烤)平鏊烧热,把所余净猪板油切成块,放在鏊子上,使之化后浸润鏊子,把饼放在上面烙,反复烙4次,待两面呈黄色并挺身后,再放在叉子上送到鏊子下面烤,烤时要向饼上刷花生油4次,烤至熟呈金黄色时即成.
1.
火候一致.
2.
动作熟练.
5%(六)成品1.
观感:金黄,长舌形.
2.
质感:外酥里嫩.
3.
味感:咸鲜.
符合成品要求.
70%四、鉴定要求(一)申报条件达到法定劳动年龄,参加过本专项职业能力培训或从事本专项工作并具有相应技能者均可报名.
(二)考评组构成考评员应具备一定的"东昌呱嗒"制作经验,具有本职业领域高级职业资格(职业技能等级)证书或中级以上专业技术.
每个考评组中不少于3名考评员.
(三)鉴定方式和时间实际操作考核,实行百分制,60分以上(含60分)为合格.
操作时间30分钟.
(四)鉴定场地和配置要求实际操作考场面积不小于30平方米,有炉灶、鏊子、案板等烹饪器具设备工具.
室内应满足采光、排水、卫生、通风良好,—54—整洁.
—55—(19)义安成馄饨制作专项职业能力考核规范一、定义采用传统原料配备,运用和面、制皮、调馅、成型、调味等"义安成高氏烹饪技艺",加工制作出聊城风味"义安成馄饨"的能力.
二、适用对象运用或准备运用本项能力求职、创业的人员.
三、能力标准和鉴定内容能力名称:义安成馄饨制作职业领域:中式面点师工作任务操作规范相关知识考核比重(一)原料配备面粉500克、猪肉300克、盐3克、水发紫菜20克、香油5克、花椒2克、胡椒面2克、香菜10克、虾皮20克、葱30克、姜末10克.
1.
现场备料.
2.
无场外加工.
10%(二)制作工艺(和面、制皮)根据季节的不同,和面时冬、秋、春季用温水,夏季用冷水;把和好的面饧20分钟左右即可使用.
用豆粉作噗面,用面仗杆擀成大长片叠好切成长条宽片,再切成梯形片,每斤面出皮250张.
1.
和面的技能2.
熟练程度3.
制皮厚薄均匀.
5%(三)制作工艺(调馅)将猪肉(200克)剁成肉馅,加花椒水、姜末、盐、葱末制成肉馅.
调味准确.
5%—56—能力名称:义安成馄饨制作职业领域:中式面点师工作任务操作规范相关知识考核比重(四)制作工艺(成型)一手拿皮,一手拿馅匙抹上馅卷起捏成馄饨.
1.
成型美观,大小一致.
2.
馅心均匀.
5%(五)制作工艺(煮制、调味)高汤烧沸,将包好的馄饨下人入,沸起即熟.
盛入兑好虾皮、盐、香油、香菜末、胡椒面的碗内即可.
1.
火候一致.
2.
调味准确5%(六)成品1.
观感:皮薄如纸.
2.
质感:馅嫩、皮柔滑如绸.
3.
味感:咸鲜胡辣.
符合成品要求.
70%四、鉴定要求(一)申报条件达到法定劳动年龄,参加过本专项职业能力培训或从事本专项工作并具有相应技能者均可报名.
(二)考评组构成考评员应具有"义安成馄饨"制作经验,具有本职业领域高级职业资格(职业技能等级)证书或中级以上专业技术职务,每个考评组中不少于3名考评员.
(三)鉴定方式和时间实际操作考核,实行百分制,60分以上(含60分)为合格.
操作时间30分钟.
(四)鉴定场地和配置要求实际操作考场面积不小于30平方米,有炉灶、煮锅、案板—57—等烹饪器具设备工具.
室内应满足采光、排水、卫生、通风良好,整洁.
—58—(20)枣庄菜煎饼制作专项职业能力考核规范一、定义使用传统的铁质鏊子,运用摊制技术、调馅技术及叠制方法制作枣庄菜煎饼的能力.
二、适用对象运用或准备运用本项能力就业的人员.
三、能力标准和鉴定内容能力名称:菜煎饼制作职业领域:中式面点师工作任务操作规范相关知识考核比重(一)选料配料1.
能选择纯净无杂质的原料.
2.
能准确熟练的加工切配蔬菜等食材,并将原料分清主料、辅料、调味料.
1.
原料的质量鉴别知识.
2.
原料加工切配方法.
3.
原料的营养知识.
4.
安全卫生知识20%(二)摊煎饼1.
能按比例用面粉、杂粮粉和水调制面糊.
2.
能将调好的面糊放在小鏊子上,摊制成金黄色煎饼.
1.
炉子温度的控制方法.
2.
厚薄均匀度的鉴别知识.
20%(三)调馅1.
能控制原料之间的合理比例搭配.
2.
能将不同原料、辅料及调味料准确调制出口味适宜的馅料.
1.
各种蔬菜营养搭配互补知识.
2.
调味知识的运用.
30%—59—能力名称:菜煎饼制作职业领域:中式面点师工作任务操作规范相关知识考核比重(四)成型1.
能将馅料均匀铺放在煎饼上,并烙制成熟,有翻转煎饼的能力.
2.
能将塌好的煎饼按规格叠制成型或改刀加工.
1.
菜煎饼成型的操作要求.
2.
叠起的速度、整齐度和无漏馅要求.
30%四、鉴定要求(一)申报条件达到法定劳动年龄,参加过本专项职业能力培训或从事本专项工作并具有相应技能者均可报名.
(二)考评员构成考评员应具备一定的菜煎饼制作专业知识及实际操作经验,每个考评组中不少于3名考评员.
(三)鉴定方式与鉴定时间实际操作考核,实行百分制,60分以上(含60分)为合格.
考核时间30分钟.
(四)鉴定场地和配置要求场地、设备、工具能够满足10人以上鉴定需求.
考场应具有煎饼鏊子、刀具等设备工具,符合排水要求、卫生要求,通风要求和照明要求.
—60—(21)奶茶制作专项职业能力考核规范一、定义通过添加不同的奶茶和茶叶,在符合卫生标准的环境下使用量杯、调勺等奶茶冲泡工具设备,进行奶茶加热和制作(或提供饮品服务)的能力.
二、适用对象运用或准备运用本项能力求职、就业、创业的人员.
三、能力标准与考核内容能力名称:奶茶制作职业领域:西式面点师工作任务操作规范相关知识考核比重(一)制作准备奶茶认识1.
基础设备:奶锅,调勺,滤网,杯子.
2.
原材料选择:红茶5g;牛奶200ml;纯净水200ml;白砂糖5g.
1.
了解奶茶的种类、起源.
2.
奶茶用料的精准性.
3.
茶叶种类的基础分类及口感.
20%(二)奶茶制作1.
能够根据不同种类的茶叶口感制作出不同口味的奶茶品种.
2.
精准判断原料的新鲜程度.
3.
认识常用茶叶及奶品的1.
奶茶原料百分比的运用.
2.
加热或冲泡温度及时间掌握.
3.
不同奶茶对于调配顺序的掌握.
60%—61—能力名称:奶茶制作职业领域:西式面点师工作任务操作规范相关知识考核比重种.
;4.
运用不同的冲泡方式冲泡口感更佳的奶茶品类.
5.
对于器皿的清洁.
4.
不同茶叶种类制作加热方式不同的掌握.
5.
对于不同奶品的认识.
(三)成品展示1.
掌握不同杯型的倒入方式.
2.
能够对口感甜度的掌握.
3.
能够掌握不同杯型的装饰.
1.
倒入手法的方式及力度、速度.
2.
运用吸管做装饰.
20%四、考核要求(一)申报条件达到法定劳动年龄,参加过本专项职业能力培训或从事本专项工作并具有相应技能者均可报名参加.
(二)考评员组成考评员应具备一定的奶茶制作相应专业知识及实际操作经验;每个考评组不少于3名考评员.
(三)鉴定方式与鉴定时间技能操作考核采用现场制作的方式,技能操作考核时间为180分钟.
(四)鉴定场地设备要求考试场地应具备奶茶制作的操作台、加热设备、调勺、称重器皿等工具,卫生条件达标,采光条件良好.
—62—(22)调饮茶制作专项职业能力考核规范一、定义可以利用茶具和基本茶品及食材,将基本茶品制作成调饮茶的能力.
二、适用对象身体健康的农村转移劳动力、下岗失业人员以及希望自主创业的其他人员三、能力标准和考核内容能力名称:调饮茶制作职业领域:茶艺师工作任务操作规范相关知识考核比重(一)茶品的冲泡水温,投茶比例,浸泡时间.
操作前清洁茶具,依据容器选择适量测茶叶,选用合适的水温冲泡,适当的时间出汤.
30%(二)辅料的制作切片,捣碎.
将所需的辅料如柠檬,冰糖等切片或捣碎备用.
20%(三)柠檬红茶调饮混合搅拌.
选用所需的配料混合搅拌均匀.
40%(四)辅料的比称重,配比.
适当的选用和调配比例是成品的质量的保证.
10%—63—能力名称:调饮茶制作职业领域:茶艺师工作任务操作规范相关知识考核比重例和选用四、考核要求(一)申报条件达到法定劳动年龄,参加过本专项职业能力培训或从事本专项工作并具有相应技能者均可报名参加.
(二)考评员构成考评员应具备一定的调饮茶制作专业知识及实际操作经验;每个考评组不少于3名考评员.
(三)鉴定方式与鉴定时间技能操作考核采取现场实际操作方式.
技能操作考核时间不少于90min.
(四)鉴定场地设备要求场所:水、电、窗帘、空调等设施齐全、照明设备完备、符合公共卫生要求的标准教室,面积100平方米.
设备:满足技能鉴定需要的操作台、桌椅、电源插座以及调饮茶专用工具等.
—64—(23)黄焖鸡制作专项职业能力考核规范一、定义运用"黄焖"的制作技法,以鸡为原料,并配以干辣椒、八角、大料等调料进行加工黄焖鸡的能力.
二、适用对象运用或准备运用本项能力就业的人员.
三、能力标准和鉴定内容能力名称:黄焖鸡制作职业领域:中式烹调师工作任务操作规范相关知识考核比重(一)职业素养遵守国家食品安全法.
熟悉家禽类食品原料质量感官检查方法及原则.
10%(二)食品安全操作人员具有国家从业人员健康证.
1.
熟悉环境卫生要求.
2.
熟悉食具卫生要求3.
了解个人卫生要求.
5%(三)初加工及初步熟处理运用1.
根据黄焖鸡制作要求对鸡原料进行加工.
2.
能根据黄焖鸡的生产任务量,合理投料保证菜品质量.
1.
原料的性质和质量感官鉴别知识.
2.
根据制作黄焖鸡需要按照比例投放主辅调料.
40%(四)烹调运用能对主辅料进行初加工与切配;能控制加热的温度、时间和加料程序.
1.
火候知识.
2.
调味技术.
3.
烹调方法.
4.
确保菜品的温度.
45%—65—四、鉴定要求(一)申报条件达到法定劳动年龄,参加过专项职业能力培训或从事本专项工作并具有相应技能者均可报名参加.
(二)考评员构成考评员应具有一定的黄焖鸡专业知识及实际操作经验;每个考评组中不少于3名考评员(三)鉴定方式与鉴定时间技能操作考核采取现场实际操作方式.
技能操作考核时间不少于90分钟.
(四)鉴定场地和配置要求实际操作考场的场地、设备、工具能够满足10人以上鉴定需求.
应具备基本烹调条件,符合厨房给排水要求、卫生要求、通风要求及照明要求,整洁无干扰.
—66—(24)把子肉制作专项职业能力考核规范一、定义运用独家制作技法,以带皮猪五花肉为原料,并配以葱姜、八角、大料等调料进行加工把子肉的能力.
二、适用对象运用或准备运用本项能力就业的人员.
三、能力标准和鉴定内容能力名称:把子肉制作职业领域:中式烹调师工作任务操作规范相关知识考核比重(一)职业素养遵守国家食品安全法.
熟悉家畜类食品原料质量感官检查方法及原则.
10%(二)食品安全操作人员具有国家从业人员健康证.
1.
熟悉环境卫生要求.
2.
熟悉食具卫生要求.
3.
了解个人卫生要求.
5%(三)初加工及初步熟处理运用1.
根据把子肉要求对带皮猪五花肉原料进行加工.
2.
能根据把子肉的生产任务量,合理投料保证菜品质量.
1.
原料的性质和质量感官鉴别知识.
2.
根据把子肉需要按照比例投放主辅调料.
40%(四)烹调运用能对主辅料进行初加工与切配;能控制加热的温度、时间和加料程序.
1.
火候知识.
2.
调味技术.
3.
烹调方法.
4.
确保菜品的温度.
45%—67—四、鉴定要求(一)申报条件达到法定劳动年龄,参加过专项职业能力培训或从事本专项工作并具有相应技能者均可报名参加.
(二)考评员构成考评员应具有一定的把子肉专业知识及实际操作经验;每个考评组中不少于3名考评员.
(三)鉴定方式与鉴定时间.
技能操作考核采取现场实际操作方式.
技能操作考核时间不少于90分钟.
(四)鉴定场地和配置要求实际操作考场的场地、设备、工具能够满足10人以上鉴定需求.
应具备基本烹调条件,符合厨房给排水要求、卫生要求、通风要求及照明要求,整洁无干扰.
—68—(25)博山豆腐箱制作专项职业能力考核规范一、定义运用博山豆腐箱烹饪工具和原料,以及相关烹调技法,进行博山豆腐箱制作的能力.
二、适用对象运用或准备运用本项能力求职、就业的人员.
三、能力标准与考核内容能力名称:博山豆腐箱制作职业领域:中式烹调师工作任务操作规范相关知识考核比重(一)备料1.
主料:博山豆腐750克.
2.
配料:猪梅花肉200克、水发海米30克、水发秋耳50克、水发玉兰片30克、鲜虾仁25克、西红柿50克、黄瓜30克、葱、姜、蒜末各10克、青蒜苗10克.
3.
调料:砂仁面、清汤500克、正堂香醋、正堂酱油、精盐8克、白糖5克、芝麻油50克、淀粉(湿)30克.
1.
环境(个人)卫生知识.
2.
原料知识.
3.
营养知识.
20%—69—能力名称:博山豆腐箱制作职业领域:中式烹调师工作任务操作规范相关知识考核比重(二)改刀1.
豆腐切成5厘米长,2.
5厘米见方的长方块.
2.
猪梅花肉、海米、秋耳、玉兰片切成0.
3厘米的小粒.
3.
黄瓜、玉兰片、秋耳切成小菱形片.
4.
西红柿切成1厘米见方的小丁,青蒜切成0.
5厘米的小段.
烹饪四大基本知识:(1)刀功;(2)火候;(3)勺功;(4)色泽.
30%(三)烹制1.
将豆腐块入190度的油锅中,炸至金黄色捞出沥净油,用不锈钢丝做出2.
4厘米的门字行,豆腐块顺长的一面切上盖,用钢丝将内瓤挖出备用.
2.
炒锅上火烧热,加芝麻油30克,下葱、姜各5克炝锅,加肉末炒至五成熟,下酱油15克煸均,下海米、秋耳、玉兰片、盐5克,稍炒,加砂仁面入盆,装入豆腐箱内压平,摆入盘内上蒸车5分钟备用.
3.
炒勺加芝麻油烧热加蒜末炝锅,烹醋,放西红柿炒至成酱状,放清汤、黄瓜、玉兰片、秋耳、虾仁、酱油、盐、白糖炒匀,调好味,用水淀粉勾芡,浇在蒸好的豆腐箱上,撒上青蒜末即可.
1.
豆腐改刀时必须用尺子量好,达到大小一致.
2.
烧制的汤汁浓稠度要恰到好处.
3.
芡汁以达到豆腐箱底层一半为准.
30%—70—能力名称:博山豆腐箱制作职业领域:中式烹调师工作任务操作规范相关知识考核比重(四)感官要求1.
色泽:豆腐箱金黄色,浇汁淡红色.
2.
香味:豆腐箱内馅咸鲜纯香,烧汁酸香.
3.
口味:咸鲜酸爽.
4.
质感:软糯爽口.
20%四、考核要求(一)申报条件达到法定劳动年龄,参加过本专项职业能力培训或从事本专项工作并具有相应技能者均可报名参加.
(二)考评员构成考评员应具备一定的烹饪制作的专业知识及实际操作经验,每个考评组中不少于3名考评员.
(三)考核方式与考核时间技能操作考核采取实际操作考核.
技能操作考核时间为为90分钟.
(四)考核场地和设备要求具有能够满足鉴定需要的炉灶、炒勺、双耳炒锅、蒸锅、计量器具等设备工具,考核场地应符合厨房的面积要求、层高要求、排水要求、卫生要求、通风要求、光照明要求.
—71—(26)博山酥锅制作专项职业能力考核规范一、定义运用博山酥锅烹饪工具和原料,以及相关烹调技法,制作博山酥锅的能力.
二、适用对象运用或准备运用本项能力求职、就业的人员.
三、能力标准与考核内容能力名称:博山酥锅制作职业领域:中式烹调师工作任务操作规范相关知识考核比重(一)备料1.
主料:猪带皮五花肉5斤,清炸鲅鱼块3斤,剁好的猪蹄块5斤.
2.
海带4斤、藕4斤、大白菜10斤.
3.
葱花2两、姜片2两、蒜片1两、花椒皮15粒、八角1个.
4.
正堂酱油7两、醋1.
1斤、味达美2两、白糖半斤、冰糖老抽3两、盐2两、白酒2两、味精1两.
1.
环境(个人)卫生知识.
2.
原料知识.
3.
营养知识.
20%(二)加工1.
将猪肉、猪蹄、海带、大白菜切成3厘米的方块2.
藕一分二切成0.
5厘米的烹饪四大基本知识:(1)刀功;(2)30%—72—能力名称:博山酥锅制作职业领域:中式烹调师工作任务操作规范相关知识考核比重半月片,葱姜切成小块.
火候;(3)勺功;(4)色泽(三)烹制1.
锅上火加水烧开,分别将猪蹄、猪肉焯水毛洗一下备用.
2.
取一个大土砂锅,底部放竹垫两个,上面依次放藕、猪蹄、海带、鱼块、猪肉、葱、姜、蒜.
砂锅边沿插上白菜帮竖起,再放上剩余原料.
3.
取盆一个,将调料放入调匀,倒入砂锅中,盖好白菜叶,开旺火烧开,小火煨焖5-6小时,离火晾凉,冷藏冰箱,随吃随取,装盘即可.
1.
新砂锅洗净用面粉水煮一下,防止滴漏.
2.
掌握好火候,先旺火再小火慢煨.
3.
中途不能停火.
30%(四)感官要求1.
色泽:色泽红亮2.
香味:香醇适口3.
口味:咸香凉爽,味酸微甜.
4.
质感:酥烂软糯20%四、考核要求(一)申报条件达到法定劳动年龄,参加过本专项职业能力培训或从事本专项工作并具有相应技能者均可报名参加.
(二)考评员构成考评员应具备一定的烹饪制作的专业知识及实际操作经验,每个考评组中不少于3名考评员.
(三)考核方式与考核时间—73—技能操作考核采取实际操作考核.
技能操作考核时间为为90分钟.
(四)考核场地和设备要求具有能够满足鉴定需要的炉灶、炒勺、双耳炒锅、汤桶或高压锅、计量器具等设备工具,考核场地应符合厨房的面积要求、层高要求、排水要求、卫生要求、通风要求、光照明要求.
—74—(27)院上烤鸡(利章烤鸡)制作专项职业能力考核规范一、定义运用多味中草药煨制入味后,通过果木烤炉炉温烘烤熟透,制作院上烤鸡(利章烤鸡)的能力.
二、适用对象运用或准备运用本项能力求职、创业及就业人员.
三、能力标准与鉴定内容能力名称:院上烤鸡制作职业领域:中式烹调师工作任务操作规范相关知识考核比重(一)验鸡净鸡1.
检查食材是否新鲜.
2.
流水冲洗、达到无味无内脏无毛(三无操作要求).
1.
精鸡的标准.
2.
食品卫生知识.
3.
安全操作知识.
20%(二)煨料入味1.
按比例制作煨料.
2.
撑皮内外均匀加料.
3.
保鲜腌制存放.
1.
煨料选材知识.
2.
场地器具使用与管理.
3.
保鲜存放知识.
30%(三)挂鸡烤制1.
果木烧炉,炉温掌控得当.
2.
清理煨料,确保鸡身洁净.
3.
用蜂蜜水上色,使用特制挂钩挂鸡.
4.
入炉操作无脱落无污染.
5.
密闭烤炉,烘烤至熟透.
1.
果木选择知识2.
上色技巧与蜂蜜水配制3.
专用挂钩的使用知识4.
挂鸡方式知识5.
烘烤基本知识40%—75—能力名称:院上烤鸡制作职业领域:中式烹调师工作任务操作规范相关知识考核比重(四)出炉包装1.
烤鸡出炉立即放入烤鸡柜,不得污染、脱落及破坏整鸡.
2.
烤鸡的洁净包装.
1.
卫生安全知识.
2.
烤炉的保养知识.
3.
食品包装知识.
10%四、鉴定要求(一)申报条件达到法定劳动年龄,具有相应技能的劳动者均可申报.
(二)考评员构成考评员应具备一定的中式烹调制作专业知识及实际操作经验,每个考评组中不少于3名考评员.
(三)鉴定方式与鉴定时间技能操作考核采取现场实际操作方式.
技能操作考核时间不少于120分钟.
(四)鉴定场地和设备要求场地、设备、工具能够满足10人以上鉴定需要,并且场地具备实际操作要求条件.
—76—(28)创业能力辅导专项职业能力考核规范一、定义运用创新创业相关软件,提供创业能力辅导的能力.
二、适用对象运用或准备运用本项能力求职、就业的人员.
三、能力标准和考核内容能力名称:创业能力辅导职业领域:创业导师工作任务操作规范相关知识考核比重(一)绘制梦想板根据自己的梦想,绘制出梦想板1.
吸引力法则2.
梦想板绘制方法3.
潜意识10%(二)找客户需求从自己身边找到人们生活、工作、学习中遇到的痛点,并描述客户需求1.
客户痛点2.
客户需求3.
客户肖像4.
刚性需求5.
粘性需求6.
隐性需求20%(三)激发创意参考各类创新产品的创新点,打开思路,激发出自己的创意1.
创意激发2.
产品创新点3.
应用场景10%(四)创新方案通过小组讨论、头脑风暴,将创意转化为创新方案1.
创新思维2.
创新方法3.
思维导图4.
头脑风暴20%—77—能力名称:创业能力辅导职业领域:创业导师工作任务操作规范相关知识考核比重(五)创造产品(服务)将创新方案转化为实物或者完成一个最小单元的闭环1.
最小单元实现2.
用户体验3.
产品迭代4.
产品化设计10%(六)设计商业模式完成自己项目的商业模式设计1.
业务逻辑2.
商业模式3.
社会分工4.
利益分配5.
商业模式画布20%(七)融资路演创业计划书撰写与融资路演1.
创业计划书2.
股权设置3.
融资路演10%四、考核要求(一)申报条件(具备以下条件之一)达到法定劳动年龄,参加过创业能力辅导培训,或具有创业能力辅导相应技能的劳动者均可报名参加.
(二)考评员构成考评员应具备一定创业辅导经验,每个考评组中不少于3名考评员.
(三)鉴定方式与鉴定时间技能操作考核采取实际操作考核.
考核成绩实行百分制,60分及以上为合格.
技能操作考核时间不少于120分钟.
(四)鉴定场地和设备要求考场要求:必须具备固定考试场所,并且具有考试专用机房;—78—机房中应配备不少于30台符合考试软件配置要求的计算机,具备上网条件.
硬件要求:考试电脑主机要求:CPU主频3GHz以上、内存8GB或以上,硬盘剩余空间50GB以上.
软件要求:创新创业相关软件.
—79—(29)电子竞技陪练专项职业能力考核规范一、定义运用电子竞技技能和知识,对有陪练需求的人群提供专业化的电子竞技项目训练指导及陪练代打服务的能力.
二、适用对象运用或准备运用本项能力求职、就业的人员.
三、能力标准与鉴定内容能力名称:电子竞技陪练职业领域:电子竞技培练师工作任务操作规范相关知识考核比重(一)陪练准备1.
能与客户进行沟通交流2.
能根据客户对需求的描述明确服务要求3.
能制定出满足客户需求的电子竞技陪练方案4.
能根据客户需要及时选择或调整服务5.
能准备电子竞技陪练所需要的设备及应用1.
行业规范和相关法律法规认知2.
职业道德和服务意识认知3.
职业安全和健康保障认知4.
数字应用及办公处理相关技能5.
高效沟通交流技巧6.
电子竞技专业基础及行业认知7.
游戏基础与行业认知20%(二)训练指导1.
能在陪练过程中根据客户需求进行电子竞技相1.
游戏基础与行业认知2.
电子竞技基础与行业35%—80—能力名称:电子竞技陪练职业领域:电子竞技培练师工作任务操作规范相关知识考核比重关知识、操作的教学指导2.
能根据客户情况制定专业、个性化的电子竞技训练方案3.
能实时掌握快速更新发展的各类电子竞技游戏操作、行业热点认知3.
电子竞技游戏技能4.
电子竞技媒体概论相关知识5.
电子竞技心理学相关知识6.
技术指导和服务相关知识7.
团队协作和沟通技巧(三)陪练代打1.
能熟练操作电子竞技游戏,具备满足客户要求的竞技能力2.
能在竞技游戏过程中照顾客户情绪,满足客户心理需求3.
能在指定时间内完成客户对陪练、代打的服务需求1.
电子竞技游戏技能2.
电子竞技行为学和心理学相关知识3.
情绪控制和沟通交流技巧4.
团队协作和服务技巧45%四、鉴定要求(一)申报条件达到法定劳动年龄,具有相应技能的劳动者均可申报.
(二)考评员构成考评员应具备一定的电子竞技陪练专业知识及实际操作经验,每个考评组中不少于3名考评员.
(三)鉴定方式与鉴定时间—81—技能操作考核采取实际操作考核,考核成绩实行百分制,每个模块成绩均达60分为鉴定合格.
技能操作考核时间不少于120分钟.
(四)鉴定场地和设备要求场所:电、窗帘、空调、宽带等设施齐全、照明设备完备、符合公共卫生要求的标准教室,面积不小于60平方米.
设备:满足技能鉴定需要的电子竞技专用电脑设备(配套主机、显示器、键盘、鼠标、摄像头、耳机等)、手机设备(配套耳机、操作手柄等)、电子竞技游戏应用、网速良好的宽带网络、电竞桌椅等.
—82—(30)大数据分析应用专项职业能力考核规范一、定义运用计算机及相关软件,具备对各种类型的大数据进行数据建模、管理,数据分析、数据探索和数据可视化等能力.
二、适用对象运用或准备运用大数据分析能力解决实际问题的求职、就业人员.
三、能力标准与鉴定内容能力名称:大数据分析应用职业领域:大数据分析工作任务操作规范相关知识考核比重(一)操作系统及服务安装部署1.
能安装服务器Linux操作系统CentOs.
Redhat.
Ubuntu)2.
linux下磁盘RAID.
分区.
挂载.
创建操作系统3.
能在windows.
linux下安装.
配置防火墙.
selinux.
免密登陆4.
能安装apache.
nginx.
php.
python.
jdk.
tomcat.
hadoop.
spark.
等服务并使其正常运行以及系统自启动5.
能在linux上进行文件管1.
操作系统基础知识及安装步骤操作2.
磁盘RAID、分区、磁盘卷管理相关知识和指令3.
yum.
rpm等形式的软件下载.
安装指令,系统服务配置指令4.
基本的防火墙知识和配置5.
shell脚本知识6.
大数据基础组件如的安装、配置、状态监控10%—83—能力名称:大数据分析应用职业领域:大数据分析工作任务操作规范相关知识考核比重理.
系统运行库配置.
管理.
查错等知识(二)服务安装、管理和操作1.
能在Linux上安装常用MySQL.
HBase.
Hive.
Redis.
图数据库等数据库系统2.
能够配置MySQL.
HBase.
ElasticSearch.
Hive.
Redis.
图数据库等系统,保证其正常的启动和停止3.
MySQL.
HBase.
ElasticSearch.
Hive.
Redis.
图数据库等常用数据库的系统配置,包括缓存设置.
线程设置.
连接设置等4.
MySQL.
HBase.
ElasticSearch.
Hive.
Redis.
图数据库等数据库的基本管理,包括数据库的创建.
删除.
修改,用户和角色的创建.
删除.
修改,用户和角色权限的设置5.
能够通过HBaseAPI.
ElasticSearch.
HiveSql.
SparkSql.
Impala-Sql语句实现表的创建.
删除.
修改等数据定义操作6.
能够通过HBaseAPI.
ElasticSearch.
HiveSql.
SparkSql.
Impala-Sql语句1.
数据库基础知识及安装MySQL.
HBase.
ElasticSearch.
Hive.
Redis的步骤操作2.
MySQL.
HBase.
ElasticSearch.
Hive.
Redis数据库服务配置知识3.
MySQL.
HBase.
ElasticSearch.
Hive.
Redis的数据库系统参数含义及用途4.
MySQL.
HBase.
ElasticSearch.
Hive.
Redis的的系统管理指令5.
HBase.
ElasticSearch.
redis常用指令;6.
Mysql.
Hive.
sparksql.
impala的DDLSQL语句7.
Mysql.
Hive.
sparksql.
impala的DMLSQL语句8.
HBase.
表结构设计.
分区设计.
二级索引设.
ElasticSearch.
Mysq10%—84—能力名称:大数据分析应用职业领域:大数据分析工作任务操作规范相关知识考核比重实现数据的增加.
删除.
修改.
查询等基本操作,能够通过SQL语句实现子查询.
拼接查询.
合并查询.
排序.
去重等复杂查询7.
能掌握基本的HBase.
Hive.
ElasticSearch.
Mysql.
Redis数据库的调优方法,spark.
impala的调优方法l.
Hive表结构设计.
索引.
分区设计.
SQL执行计划分析及优化(三)数据获取1.
能从结构化数据库采集数据到新的数据存储引擎中2.
能从消息中间件kafka/MQ中采集数据到新的数据存储引擎中3.
能从应用系统中采集数据到新的数据存储引擎中1.
基本的ETL工具使用2.
通过CDC技术从结构化数据库采集增量数据3.
基于SparkStreaming.
Storm.
Flink其中一种从消息中间件中采集数据4.
Flume.
Sqoop等数据采集框架知识10%(四)数据加工、清洗、整合1.
能进行数据的清洗,将不符合规则的数据进行修正、标注、清晰2.
能将数据按照规则转换成不同的格式3.
能将来自不同数据库.
不同表的数据加工成一张统一的大表1.
基本ETL工具的使用,能够利用kettle进行excel.
关系型数据库.
大数据库.
kafka之间的数据清洗.
转换.
整合2.
基于SQL语句.
类SQL语句.
公式的数据过滤.
数据转换.
数据整合20%—85—能力名称:大数据分析应用职业领域:大数据分析工作任务操作规范相关知识考核比重4.
能将清洗.
转换.
整合后的数据导入新的存储引擎中.
5.
能提取数据中实体关系属性信息导入到图数据库引擎中.
3.
基于spark或mapreduce程序的数据过滤.
数据转换.
数据整合4.
将过滤.
转换.
整合后的数据导入到大数据存储引擎中,如ElastiSearch.
HBase.
HDFS.
Kudu等5.
熟悉一种图数据库的实体关系创建.
数据导入.
更新(五)元数据管理1.
能为来自不同的数据源建立元数据,描述数据2.
能基于原始数据创建新的逻辑数据源,实现数据的统一加工3.
能基于原始数据创建数据控件,用于过滤数据和数据显示4.
能基于原始数据创建定制数据格式化元素,用于对数据进行用于不同可视化目的加工1.
基于统一的数据整合分析平台,为每个数据库的物理表或者逻辑视图创建和管理物理表元数据2.
创建和管理逻辑表元数据3.
创建和管理物理字段元数据4.
创建和管理逻辑字段元数据5.
创建和管理数据常量控件6.
创建和管理可视化数据类型20%(六)数据分析1.
数据模型设计.
实现2.
基于各种规则.
公式的数1.
基于统一的大数据分析平台配置数据的过30%—86—能力名称:大数据分析应用职业领域:大数据分析工作任务操作规范相关知识考核比重据过滤3.
基于各种规则.
公式的数据列输出配置4.
数据的分类统计,基于等间隔.
固定数量.
定制的范围分类统计5.
基于各种规则.
公式的统计后数据过滤6.
基于各种规则.
公式的结果排序7.
基于各种规则.
公式的数据范围控制8.
基于各种规则.
公式的模型数据结果的二次加工.
清洗.
转换9.
数据透视模型的设计与实现10.
数据模型的固话,将数据模型实现串联.
并联,创建复杂数据模型11.
数据模型计算形式.
快照的设计与实现.
滤.
清洗2.
基于统一的大数据分析平台配置各种形式的值和范围统计,各种形式的灵活日期范围统计3.
利用数学及统计学相关基础知识进行数据分析4.
熟练掌握spark.
mapreduce.
impala等大数据计算框架,通过Python.
Java.
Scala.
R等语言进行数据统计分析5.
数学表达式.
条件表达式.
逻辑表达式的编写和调试6.
数学.
时间.
字符.
逻辑等公式的编写和调试7.
数据透视表的配置.
使用和理解8.
不少于一个行业的业务理解和积累,熟悉行业知识,有自己独到的见解9.
数据思维,基于任何数据都可以发现背后的规律和价值,对数据有较—87—能力名称:大数据分析应用职业领域:大数据分析工作任务操作规范相关知识考核比重好的洞察力10.
掌握数据分析基本原理与一些有效的数据分析方法(如对比分析法.
分组分析法.
交叉分析法.
结构分析法.
因素分析法.
矩阵关联分析.
相关性分析.
回归分析.
聚类分析.
主成分分析法),并能灵活运用11.
用户画像.
用户经营分析.
用户行为分析.
精准营销等大数据应用的实践经验四、鉴定要求(一)申报条件达到法定劳动年龄,参加过本专项职业能力培训或从事本专项工作并具有相应技能者均可报名参加.
(二)考评员构成考评员应具备一定的大数据分析专业知识及实际操作经验;每个考评组中不少于3名考评员.
(三)鉴定方式技能操作考核采取实际操作考核,考核时间为120分.
专业基础知识采用笔试,考核时间为120分.
—88—(四)鉴定场地要求具有计算机网络系统等教学设备和软件的教室,并且符合"专项职业能力考核(信息类)机房基本要求".
—89—(31)数据网络安全专项职业能力考核规范一、定义运用数据网络安全专业技术使受保护环境中的硬件、软件及数据受到保护,不受偶然或者恶意的原因而遭到破坏、更改、泄露的能力.
二、适应对象运用或准备运用本项能力求职、就业的人员.
三、能力标准和培训内容能力名称:数据网络安全职业领域:数据网络安全工作任务操作规范相关知识考核比重(一)网络安全相关法律法规能够熟悉国家政策要求和网络安全相关法律发规1.
《网络安全法》2.
《计算机信息网络国际联网安全保护管理办法》.
《GB/T22239-2019信息安全技术网络安全等级保护基本要求》等10%(二)主机安全技术操作1.
本的安全配置与管理;操作系统基础知识10%(三)网络安全技术1.
能够了解计算机网络安全知识.
1.
计算机网络基础知识2.
防火墙原理与技术15%—90—能力名称:数据网络安全职业领域:数据网络安全工作任务操作规范相关知识考核比重操作2.
能够熟悉防火墙的原理及基本使用方法;3.
能够了解常见的网络安全攻击方式.
3.
常见网络攻击基础知识(五)可信计算环境能够熟悉国家对可信计算的技术要求1.
可信安全计算环境解读.
2.
基于可信计算技术构建安全可信计算环境.
15%(六)数据安全技术操作1.
能够熟悉数据安全隐患的识别2.
能够了解数据安全相关技术及工具1.
云计算、大数据场景下数据安全知识2.
基于数据安全架构的评估依据3.
数据安全的加密、静态动态脱敏、去标识化等方法.
4.
数据安全常见的技术工具30%(七)隐私保护理念与实践1.
掌握国家对隐私保护的政策要求和法规2.
能够熟悉隐私信息的检查工具使用1.
国内外隐私保护法律法规、隐私保护技术2.
隐私信息数据检查相关政策以及方案解读3.
隐私信息数据检查工具功能以及使用10%(八)管理安全1.
能够明确网络安全和信息化操作的管理机构或部门,确定各岗位的安全管理职责1.
管理安全基础知识2.
安全管理制度体系10%—91—能力名称:数据网络安全职业领域:数据网络安全工作任务操作规范相关知识考核比重2.
能够制定网络安全管理流程及管理制度.
四、鉴定要求(一)申报条件达到法定劳动年龄,参加过本专项职业能力培训或从事本专项工作并具有相应技能者均可报名参加.
(二)考评员构成考评员应具备数据网络安全专业知识及实际操作经验,每个考评组不少于3名考评员.
(三)鉴定方式和鉴定时间采取技能操作考核方式.
考核成绩实行百分制,成绩达60分者合格,考核时间120分钟.
(四)鉴定场地和设备要求具备网络环境(局域网)的专用机房,采光、通风良好,整洁无干扰,每个考生配备1-2台PC机,需安装具备网络搭建、设备配置、攻防演练的模拟环境.
—92—(32)网络布线专项职业能力考核规范一、定义使用网络布线设备和网线制作工具,制作网线和布线施工的能力.
二、适用对象达到法定劳动年龄,运用或准备运用本项能力求职、就业的人员.
三、能力标准与鉴定内容能力名称:网络布线职业领域:网络技术工作任务操作规范相关知识考核比重(一)网络布线基础1.
能熟知网络及弱电工程的基本术语2.
能看懂布线施工图纸3.
能掌握安全操作规范1.
弱电工程、网络布线基础知识2.
安全操作知识10%(二)跳线制作1.
掌握T568B、T568A线序标准2.
能使用压线钳制作双绞线跳线3.
能制作平行线、交叉线4.
能使用测试工具进行网线的通断测试1.
常见网线种类2.
常用线序3.
平行线、交叉线的使用原则25%(三)线路端接1.
能使用打线工具进行链路端压接并预留端接线缆长度2.
能根据相关标准安装配线架1.
模块端/压接的方法2.
配线架的安装方法3.
理线的相关知识25%—93—能力名称:网络布线职业领域:网络技术工作任务操作规范相关知识考核比重(四)布线施工1.
能使用综合布线设备和工具敷设线槽、线管、安装底盒、模块和面板等2.
将线缆安装到线槽、线管中,并盖好线槽面板1.
线槽/线管选择和安装的方法2.
底盒、模块、面板的安装方法3.
传输介质和线槽、线管用料的计算方法4.
能根据线缆数量和类型选择线槽和线管40%四、鉴定要求(一)申报条件参加过本专项职业能力培训或从事本专项工作并具有相应技能者均可报名.
(二)考评员构成考评组由3名以上考评员组成,考评员应具备丰富的系统集成方案设计、弱电工程施工、数据中心运维等网络工程相关专业知识和实际操作经验.
(三)鉴定方式与鉴定时间实际操作考核,实行百分制,60分以上(含60分)为合格.
考核时间为90分钟.
(四)鉴定场地设备要求技能操作考核场地面积为不小于100平方米,采光良好,空气流通.
具备网络综合布线设备和工具(综合实训设备),相关—94—布线材料.
—95—(33)二维动画制作专项职业能力考核规范一、定义使用计算机二维动画制作工具,按照设计思路制作能在主流平台播放的二维动画片的能力.
二、适用对象达到法定劳动年龄,运用或准备运用本项能力求职、就业的人员.
三、考核内容能力名称:二维动画制作职业领域:动画制作工作任务操作规范相关知识考核比重(一)图形应用1.
能利用基本图形来绘制较为复杂图形1.
基本图形的应用2.
图层概念的理解与应用3.
色彩应用10%(二)基本动画制作1.
能掌握逐帧动画、补间动画的制作方法2.
能制作逐帧动画及补间动画1.
动画制作的基本概念2.
逐帧动画制作3.
运动补间动画制作4.
形变补间动画制作30%(三)高级动画制作1.
基于补间动画基础的遮罩.
引导层动画制作1.
引导层动画制作2.
遮罩动画制作40%(四)脚本动画制作1.
利用脚本语言完成动画的基本交互1.
脚本语言的语法2.
基本交互命令的使用20%—96—四、考核要求(一)申报条件参加过本专项职业能力培训或从事本专项工作并具有相应技能者均可报名.
(二)考评员构成每个考评组不少于3名考评员,考评员应具备一定的二维动画制作专业知识及实际操作经验.
(三)考核方式与考核时间实际操作考核,实行百分制,60分以上(含60分)为合格.
考核时间为120分钟.
(四)考核场地与设备要求具备用于考试专用机房,采光、通风良好,整洁无干扰,考试机配置应保证能流畅运行主流二维动画制作软件.
—97—(34)计算机文字编辑专项职业能力考核规范一、定义使用计算机进行相关操作的信息处理人员,掌握计算机文字编辑工具的使用方法,能够独立完成文字录入、编辑排版、文稿演示和其他信息处理的能力.
二、适用对象运用或准备运用本项能力求职、就业的人员.
三、能力标准和考核内容能力名称:计算机文字编辑职业领域:计算机应用工作任务操作规范相关知识考核比重(一)文件基本操作1.
能进行文件查找、改名、拷贝、删除等操作2.
能进行目录管理计算机操作基本知识10%(二)文字编辑1.
能使用输入法快速录入文字2.
能进行文字查找、替换3.
能进行字体、字号、颜色等设置4.
能进行文字效果、字间距设置Word(WPS)文字编辑20%—98—能力名称:计算机文字编辑职业领域:计算机应用工作任务操作规范相关知识考核比重(三)段落格式设置1.
能设置行距、左右缩进2.
能设置项目符号或编号3.
能灵活使用使用对齐方式4.
会使用中文版式Word(WPS)段落编辑20%(四)版面设置1.
能设置纸张大小、方向、页边距2.
能设置页眉页脚3.
能进行分栏设置4.
能使用稿纸模式5.
会使用分页符Word(WPS)版面设置20%(五)综合排版1.
能使用样式2.
能制作目录3.
能插入图片进行图文混排4.
会使用艺术字效果Word(WPS)综合排版20%(六)制作演示文档1.
能创建幻灯片2.
能插入文字和图片3.
能添加简单动画PowerPoint基本操作10%四、考核要求(一)申报条件达到法定劳动年龄,参加过计算机文字编辑培训,或具有计算机文字编辑相应技能的劳动者均可报名参加.
—99—(二)考评员构成每个考评组不少于3名考评员,考评员应取得考评员资格证书人员,且具备一定计算机专业知识及实际操作经验(三)考核方式与考核时间技能操作考核采取实际操作考核.
考核成绩实行百分制,60分以上(含60分)为合格.
技能操作考核时间不少于90分钟.
(四)考核场地与设备要求具备用于考试专用机房,采光、通风良好,整洁无干扰,考试机配置应保证能流畅运行主流办公软件.
—100—(35)计算机程序C++设计职业能力考核规范一、定义利用计算机语言程序设计的基本方法,运用结构化程序设计思路,使用C++语言进行编程、调试的能力.
二、适用对象运用或准备运用本项能力求职、就业的人员.
三、能力标准和考核内容能力名称:计算机程序C++设计职业领域:计算机程序设计工作任务操作规范相关知识考核比重(一)数据类型及其运算1.
能了解掌握数据类型2.
能了解掌握运算符及运算1.
数据类型的种类2.
各种数据类型的定义方法3.
运算符的种类4.
运算符优先级和结合性5.
不同类型数据间的转换运算30%(二)基本语句1.
能掌握C语言概念及种类2.
能掌握C语言常用的输入/出方式1.
表达式语句.
空语句.
复合语句2.
数据的输入与输出3.
输入输出函数printf.
scanf10%(三)1.
能掌握if…else1.
if语句20%—101—能力名称:计算机程序C++设计职业领域:计算机程序设计工作任务操作规范相关知识考核比重选择结构程序设计的三种语法;2.
能掌握switch与break语句应用2.
switch语句3.
选择结构的嵌套(四)循环结构程序设计能掌握循环语句进行编程1.
for循环结构2.
while和dowhile循环结构3.
continue语句和break语句4.
循环的嵌套20%(五)数组的定义和引用能掌握一维数组.
二维数组的基本概念及引用1.
一维数组和多维数组的定义和初始化2.
数组的引用3.
字符串与字符数组4.
字符串处理函数(strlen,strcat)10%(六)函数1.
能掌握函数定义及调用2.
能掌握函数参数传递方式1.
函数的定义方法2.
函数的类型和返回值3.
形式参数与实数参数;参数值的传递10%四、考核要求(一)申报条件达到法定劳动年龄,参加过计算机程序C++设计培训,或具有计算机程序C++设计相应技能的劳动者均可报名参加.
(二)考评员构成—102—每个考评组不少于3名考评员,考评员应具备一定的计算机程序C++设计专业知识和实际操作经验.
(三)考核方式与考核时间技能操作考核采取实际操作考核,考核成绩实行百分制,60分以上(含60分)为合格,考核时间不少于120分钟.
(四)考核场地与设备要求具备用于考试专用机房,采光、通风良好,整洁无干扰,考试机配置应保证能流畅运行C++软件及相关开发工具包.
—103—(36)CAD制图专项职业能力考核规范一、定义具有运用相关知识和技能,将制图需求与软件功能有机结合的能力.
二、适用对象运用或准备运用本项能力求职、就业的人员.
三、考核内容能力名称:CAD制图职业领域:计算机绘图工作任务操作规范相关知识考核比重(一)二维绘图环境设置1.
能新建绘图文件2.
能完成绘图环境设置1.
制图国家标准的基本规定(图纸幅面和格式.
比例.
图线.
字体.
尺寸标注式样)2.
绘图软件的基本概念和基本操作(坐标系与绘图单位,绘图环境设置,命令与数据的输入)10%(二)二维图形绘制与编辑1.
能使用绘图工具2.
能绘制基本视图、局部视图、斜视图1.
绘图命令2.
图形编辑命令3.
图形元素拾取4.
图形显示控制命令5.
辅助绘图工具.
图层.
图块40%—104—能力名称:CAD制图职业领域:计算机绘图工作任务操作规范相关知识考核比重6.
图案填充(三)文字和尺寸标注1.
能标注尺寸与尺寸公差2.
能标注表面结构符号和代号3.
能标注集合公差4.
能标注技术要求、标题栏等信息1.
国家标准对文字和尺寸标注的基本规定2.
组合体的尺寸标注3.
绘图软件文字和尺寸标注的功能及命令(式样设置.
标注.
编辑)20%(四)三视图绘制1.
能进行视图的布局设置2.
能明确三视图的关系3.
能确定元素在三视图中的位置关系1.
三视图的概念2.
三视图绘制方法30%四、考核要求(一)申报条件达到法定劳动年龄,参加过本专项职业能力培训或从事本专项工作并具有相应技能者均可报名.
(二)考评员构成每个考评组不少于3名考评员,考评员应具备一定的二维计算机绘图专业知识及实际操作经验.
(三)考核方式与考核时间在计算机上实际操作方式.
考核时间为180分钟.
实行百—105—分制,60分以上(含60分)为合格.
(四)考核场地与设备要求具备用于考试的专用机房,采光、通风良好,整洁无干扰,考试机配置应保证能流畅运行主流AutoCAD软件.
—106—(37)交互界面开发专项职业能力考核规范一、定义在交互界面开发岗位上,针对人机交互系统的行为进行设计、研究、规划和制作人机交互界面的能力.
二、适用对象从事或准备从事本专项职业岗位,且申报本等级专项职业能力考核的人员.
三、能力标准与鉴定内容能力名称:交互界面开发职业领域:平面设计工作任务考核范围相关知识考核比重(一)效果图制作1低保真设计2.
重点区分及优先级确定3.
基于低保真框架的版式设计4.
交互方式的设计5.
图片素材的输出6.
切图.
标注1.
低保真绘图知识2.
高保真视觉表现方法3.
框架层级的概念和相互关系4.
交互的常见方式5.
切图的知识25%(二)流程图制作1.
流程图元素的制作2.
流程确定3.
相关素材的收集4.
功能点的确定1.
流程架构搭建的基础知识2.
事件、顺序、条件、循环的结构3.
功能点确定的方法25%—107—能力名称:交互界面开发职业领域:平面设计工作任务考核范围相关知识考核比重5.
逻辑规划,绘制草图6.
流程图结构元素的制作4.
流程分析5.
流程优化的方法6.
草图绘制的方法7.
流程图绘制方法(三)网站界面设计1.
网站功能需求的分析2.
交互方式的设计3.
网站结构的设计4.
网站地图制作5.
主界面设计6.
设计导航系统的设计1.
网站的基本结构2.
网站需求分析方法3.
网站地图5.
网站风格的种类6.
内容编排的方法7.
网站导航控制的基本知识8.
网站界面设计方法25%(四)移动终端界面设计1.
移动终端软件功能需求的分析2.
分辨率的选择3.
交互方式和效果的选择4.
相关素材的收集5.
主界面的设计6.
交互效果的设计1.
界面设计的方法2.
层级功能图的绘制方法3.
控制流程图的绘制方法4.
不同类型终端对于分辨率的需求类型5.
移动终端功能需求分析方法6.
基于触摸屏控制的交互知识25%四、鉴定要求(一)申报条件达到法定劳动年龄,参加过本专项职业能力培训或从事本专项工作并具有相应技能者均可报名参加.
(二)考评员构成—108—考评员应具备交互界面开发专业知识及实际操作经验,每个考评组不少于3名考评员.
(三)鉴定方式与鉴定时间采取技能操作考核方式.
考核成绩实行百分制,成绩达60分者合格,考核时间120分钟.
(四)鉴定场地与设备要求具备用于考试的专用机房,采光、通风良好,整洁无干扰,考试机配置应保证能流畅运行主流平面设计软件、网页设计制作软件.
—109—(38)php开发专项职业能力考核规范一、定义用于服务端的脚本程序,具有完成任何其它的CGI程序能够完成工作的能力.
二、适用对象开发类行业的人员,运用或准备运用本项能力求职、就业的人员.
三、能力标准和鉴定内容能力名称:php开发职业领域:软件和信息技术服务工作任务操作规范相关知识考核比重(一)基础技能1.
操作界面较好2.
注释清晰3.
语法输入规范1.
搭建lamp环境2.
HTML+CSS3.
JS.
Jquery框架4.
php语言(函数,结构,数据库Drivers)15%(二)PHP基本语法1.
操作界面较好2.
注释清晰3.
语法输入规范1.
入门(程序中使用结构定义语句;程序中使用功能执行语句.
)2.
变量3.
常量15%(三)Mysql语句1.
操作界面较好2.
注释清晰3.
语法输入规范1.
数据库操作2.
创建表.
修改表3.
插入数据.
更新数据.
删除数据4.
条件控制5.
正则表达式25%—110—能力名称:php开发职业领域:软件和信息技术服务工作任务操作规范相关知识考核比重6.
函数及语法整理(四)面向对象1.
操作界面较好2.
注释清晰3.
语法输入规范1.
Booch方法2.
Coad方法3.
OMT方法4.
UML语言25%(五)PHP开发框架1.
操作界面较好2.
注释清晰3.
语法输入规范1.
phpCI框架2.
ThinkPHP框架3.
phpLaravel框架4.
Yii框架20%四、鉴定要求(一)申报条件达到法定劳动年龄,参加过本专项职业能力培训或从事本专项工作并具有相应技能者均可报名参加.
(二)考评组构成考评员应具有php开发专业知识和操作经验;具有高级职业资格证书或专业技术中级以上职称.
每个考评组不少于3名考评员.
(三)鉴定方式和时间鉴定方式:操作技能考试全部在计算机的相应操作系统和应用程序中完成.
鉴定时间:实际测试操作技能90分钟.
(四)鉴定场地和配置要求—111—具备用于考试的专用机房,采光、通风良好,整洁无干扰,考试机配置应保证安装PHP开发语言包,并能流畅运行.
建议硬件为Inteli54核以上、内存8GB以上、硬盘空间50GB以上.
—112—(39)网店运营专项职业能力考核规范一、定义运用计算机设备,在相关网络平台上开设、运营、管理网店的能力.
二、适用对象运用或准备运用本项能力求职、就业、创业的人员.
三、能力标准和考核内容能力名称:网店运营职业领域:电子商务工作任务操作规范相关知识考核比重(一)网店开设1.
能够根据网店开设要求,选择网店平台.
货源.
商品2.
能够根据网店申请与开通规则,进行店铺注册.
认证与信息设置3.
能够根据电子商务法律法规,分析《电子商务法》对行业.
经营者的影响1.
了解网店开设的条件2.
熟悉主流电商和跨境电商平台的结构布局3.
熟悉不同平台申请的门槛以及与网店运营相关的法律法规10%(二)网店装修1.
能够根据店铺的定位和目标群体,完成店铺首页风格的设计2.
能够根据店铺的定1.
了解不同平台首页的构成;熟悉店招设计原则,掌握Banner排版布局2.
掌握详情页设计规范,40%—113—能力名称:网店运营职业领域:电子商务工作任务操作规范相关知识考核比重位和目标群体,完成店铺详情页风格的设计3.
能够根据店铺的定位和目标群体,完成店铺自定义页风格的设计掌握详情页视觉营销设计3.
了解企业品牌宣传页.
自定义活动页设计规范.
(三)网店基础操作1.
能够完成不同类目商品的上传2.
能够完成不同类目商品的发布3.
能够设置营销活动4.
能够处理订单1.
了解不同平台商品发布流程.
上下架处理.
物流方式等2.
熟悉商品发布内容.
优化方法.
标题撰写及优化技巧.
商品类目优化方法等3.
熟悉店铺营销活动设置规则与技巧4.
熟悉线上订单处理规则与方法20%(四)网店客户服务1.
能够根据客服岗前准备要求,搜索网络客户常见问题以及标准话术2.
能够根据交易情景,完成商品推荐.
关联营销.
订单催付3.
能够根据交易情景,进行客户问题处理4.
能够根据交易情景,进行客户关系维护1.
了解客服常用行为规范,订单交易流程2.
熟悉商品推荐.
关联营销.
订单催付方式与技巧3.
掌握售后问题处理原则与技巧4.
掌握客户关系管理方法30%四、考核要求(一)申报条件—114—达到法定劳动年龄,参加过本专项职业能力培训或从事本专项工作并具有相应技能者均可报名参加.
(二)考评员构成考评员应具备网店运营的专业知识及实际操作经验.
每个考评组不少于3名考评员组成.
(三)考核方式与考核时间依托技能训练平台,以网店运营实际操作进行考核,考核成绩实行百分制,60分以上(含60分)为合格,考核时间不少于120分钟.
(四)鉴定场地与设备要求考场应干净整洁,空气保持流通,连接互联网.
计算机应配备网店运营技能训练平台、主流版本的Ps、Office等软件.
—115—(40)新媒体内容制作专项职业能力考核规范一、定义根据新媒体运营目标要求,为相关内容进行表现形式的选择,通过计算机完成MG动画、H5制作、图文排版的能力.
二、适用对象新媒体运营人员或准备进入新媒体运营领域的求职者.
三、能力标准与鉴定内容能力名称:新媒体内容制作职业领域:新媒体、电子商务工作任务操作规范相关知识考核比重(一)选择内容表现形式1.
能够分析目标用户2.
能够选择表现形式1.
用户画像的相关知识2.
新媒体内容的表现形式(动画.
H5.
图文)3.
内容表现形式的特点4.
视觉形象知识产权5.
广告法关于虚假宣传的相关知识30%(二)MG动画制作1.
能够搜集准备前期使用素材2.
能够进行图形的绘制.
组合.
格式设置3.
能够进行动画的设置及添加1.
MG动画的定义及特点2.
MG动画的基本操作流程3.
MG动画特效添加的方法25%—116—能力名称:新媒体内容制作职业领域:新媒体、电子商务工作任务操作规范相关知识考核比重4.
能够进行动画特效的添加设置5.
能够导出mp4格式制作视频(三)H5制作1.
能够选择H5的风格2.
能够搜索模板.
选择与使用3.
能够对图片及文本框样式进行修改.
动画添加.
上传与应用4.
能够修改背景音乐标题以及内容描述5.
能够进行图层管理.
页面管理6.
能够发布H51.
H5的定义及特点2.
H5的分类(品牌展示类.
产品展示类.
活动类.
游戏类)3.
策划H5活动的要点4.
H5制作流程25%(四)图文排版1.
能够选择排版风格2.
能够搜集排版使用的素材3.
能够对图片进行调整.
裁切4.
能够调整文字的字体.
尺寸.
间距1.
图文排版的基本风格2.
常用素材网站3.
排版工具的操作流程20%四、鉴定要求(一)申报条件达到法定劳动年龄,参加过本专项职业能力培训或从事本专项工作并具有相应技能者均可报名参加.
(二)考评员构成—117—考评员应具备新媒体内容制作专业知识及实际操作经验,每个考评组不少于3名考评员.
(三)鉴定方式和时间采取技能操作考核方式.
考核成绩实行百分制,成绩达60分者合格,考核时间120分钟.
(四)鉴定场地和配置要求具备用于考试的专用机房,采光、通风良好,整洁无干扰,考试机应确保安装新媒体制作的相关软件,并能流畅运行.
建议硬件为Inteli54核以上、内存8GB以上、硬盘空间100GB以上.
—118—(41)新媒体空间设置专项职业能力考核规范一、定义根据新媒体运营目标要求,结合主流新媒体平台的定位及特点,进行新媒体空间栏目规划、内容规划以及数据统计指标设计的能力.
二、适用对象新媒体运营人员或准备进入新媒体运营领域的求职者.
三、能力标准与鉴定内容能力名称:新媒体空间设置职业领域:新媒体、电子商务工作任务操作规范相关知识考核比重(一)新媒体空间栏目规划1.
能够进行新媒体空间特点分析2.
能够开通新媒体空间3.
能够进行新媒体空间栏目设置1.
新媒体运营定位的方法2.
运营指标的定义(粉丝量.
阅读量.
转发量.
平均阅读时间.
平均播放时间.
区域等)30%(二)新媒体空间内容规划能够规划新媒体空间内容1.
媒体形式:图片.
文章.
视频2.
媒体特点:传播的便捷性.
制作时间成本.
制作费用成本.
表现力.
趣味性等3.
用户画像的概念30%—119—能力名称:新媒体空间设置职业领域:新媒体、电子商务工作任务操作规范相关知识考核比重(三)新媒体空间内容制作能够按规划完成新媒体空间内容的制作1.
图片素材搜集、处理2.
文字编辑、处理3.
视频素材搜集、视频制作方法(四)新媒体空间数据统计指标设计能够确定统计分析指标1.
统计分析指标的内容2.
密码安全知识3.
网信息安全知识40%四、鉴定要求(一)申报条件达到法定劳动年龄,参加过本专项职业能力培训或从事本专项工作并具有相应技能者均可报名参加.
(二)考评员构成考评员应具备新媒体空间设置专业知识及实际操作经验,每个考评组不少于3名考评员.
(三)鉴定方式与鉴定时间采取技能操作考核方式.
考核成绩实行百分制,成绩达60分者合格,考核时间120分钟.
(四)鉴定场地与设备要求具备用于考试的专用机房,采光、通风良好,整洁无干扰,考试机应确保安装新媒体制作的相关软件,并能流畅运行.
建议硬件为Inteli54核以上、内存8GB以上、硬盘空间100GB以上.
—120—(42)新媒体商务应用专项职业能力考核规范一、定义根据新媒体运营目标要求,利用新媒体运营的各个环节进行跨业整合,与线下实体店铺、产品及传统商业模式结合,拓宽新销售渠道的能力.
二、适用对象新媒体运营人员或准备进入新媒体运营领域的求职者.
三、能力标准与鉴定内容能力名称:新媒体商务应用职业领域:新媒体、电子商务工作任务操作规范相关知识考核比重(一)推广的基础法律法规知识1.
能够分析推广内容是否符合法律法规2.
能够对不符合法律法规的内容提出建议并作修改《国家突发公共事件总体应急预案》《关于深化政务公开加强政务服务的意见》《互联网出版管理暂行规定》《互联网新闻信息服务管理规定》《互联网电子公告服务管理规定》《全国人大常委会关于维护互联网安全的决定》30%(二)1.
能够进行主流新1.
主流新媒体平台的20%—121—能力名称:新媒体商务应用职业领域:新媒体、电子商务工作任务操作规范相关知识考核比重主流新媒体平台的注册使用媒体平台的注册2.
能够在各个平台之间的互相推介、吸粉丝3.
能使用百度指数、新媒体指数等常用工具注册和使用方法2.
吸粉策略、常规做法3.
大数据知识.
(三)素材加工处理1.
能使用文字编辑工具编辑文本2.
能使用图像处理工具进行简单的图片加工3.
能使用视频编辑工具进行简单的视频制作常用文字编辑、图像处理、视频剪辑工具的使用方法(四)粉丝数据分析、策划推广方案1.
能够分析粉丝数据并建立数据模型2.
根据数据模型策划有效的推广方案3.
方案实施并评估效果1.
新媒体数据收集、汇总2.
数据分析3.
产品推广4.
方案策划50%四、鉴定要求(一)申报条件达到法定劳动年龄,参加过本专项职业能力培训或从事本专项工作并具有相应技能者均可报名参加.
(二)考评员构成考评员应具备新媒体商务应用专业知识及实际操作经—122—验,每个考评组不少于3名考评员.
(三)鉴定方式与鉴定时间采取技能操作考核方式.
考核成绩实行百分制,成绩达60分者合格,考核时间120分钟.
(四)鉴定场地与设备要求具备用于考试的专用机房,采光、通风良好,整洁无干扰,考试机应确保安装新媒体制作的相关软件,并能流畅运行.
建议硬件为Inteli54核以上、内存8GB以上、硬盘空间100GB以上.
—123—(43)农产品新媒体推广专项职业能力考核规范一、定义通过对农产品特点及其潜在客户的了解,运用网络新媒体技术,在新媒体平台上进行推广、销售的能力.
二、适用对象运用或准备运用本项能力求职、就业、创业的人员.
三、能力标准与考核内容能力名称:农产品新媒体推广职业领域:新媒体推广工作任务操作规范相关知识考核比重(一)前期准备1.
能了解网络推广的法律、法规2.
能了解农产品的特色3.
能根据产品特色及潜在用户选择新媒体平台4.
能够完成新媒体平台账号注册和开通.
1.
网络推广的法律、法规2.
农产品产地优势、成分营养等信息搜集3.
主流新媒体平台注册、开通方法15%(二)文案制作1.
能够编写突出农产品特色、卖点的软文2.
能凸显农产品的市场价值和营养价值;3.
能增强消费者对产品的信任感.
1.
消费心理学2.
文案创作、编写3.
文字编辑软件的使用25(三)图片及短1.
能够用手机拍摄出画面清晰、色彩艳丽的农产1.
摄影、视频拍摄技巧35%—124—能力名称:农产品新媒体推广职业领域:新媒体推广工作任务操作规范相关知识考核比重视频制作品视频和图片2.
能对视频、图片进行有效的加工处理2.
图像及视频处理软件的使用(三)上传展示1.
能够将制作的宣传素材上传到新媒体平台;2.
能对展示界面进行风格化设计,增强吸引力1.
界面美化知识2.
主流新媒体平台上传操作25%四、考核要求(一)申报条件达到法定劳动年龄,参加过本专项职业能力培训或从事本专项工作并具有相应技能者均可报名参加.
(二)考评员组成考评员应具备一定的电子商务相应专业知识及实际操作经验;每个考评组不少于3名考评员.
(三)鉴定方式与鉴定时间技能操作考核采用现场制作的方式,技能操作考核时间为60分钟.
(四)鉴定场地设备要求具备用于考试的专用场地,采光、通风良好,整洁无干扰,具备对农产品进行拍照、拍摄视频的条件.
考试机连接互联网,安装新媒体制作的相关软件,并能流畅运行.
—125—(44)安防工程设计专项职业能力考核规范一、定义运用绘图及办公软件,依据国家标准、行业规范、产品技术特点,为需要建设安全防范系统的场所,进行安防工程设计的能力.
二、适用对象运用或准备运用本项能力求职、就业的人员.
三、能力标准与鉴定内容能力名称:安防工程设计职业领域:安防行业工作任务操作规范相关知识考核比重(一)安防工程设计基础1.
能掌握安防设计文件组成2.
能使用CAD及常用办公软件3.
能掌握安防系统组成1.
安全防范工程技术的国家标准和行业标准相关内容2.
CAD及办公软件使用方法3.
安防产品的种类功能20%(二)安防工程初步设计1.
能够进行握现场勘查并获取相应数据资料2.
能进行初步方案设计3.
了解掌握设计评审的过程1.
现场勘查内容及测绘方法2.
安防系统配置设计的相关知识3.
设计评审程序及要求4.
建筑电气制图标准、房屋建筑制图统一标准30%—126—能力名称:安防工程设计职业领域:安防行业工作任务操作规范相关知识考核比重(三)安防工程施工图设计1.
掌握国家标准及设计规范;2.
能够编制设计文件3.
能使用CAD进行施工图设计1.
《GB50348安全防范工程技术标准》设计的相关知识2.
《GA/T74-2017安全防范系统通用图形符号》3.
CAD操作30%(四)竣工文件编制及交付1.
掌握竣工文件编制方法;2.
掌握工程交付方法;3.
掌握客户档案的建立方法.
1.
竣工资料内容、交付标准相关知识2.
建立客户档案的相关知识20%四、鉴定要求(一)申报条件达到法定劳动年龄,参加过本专项职业能力培训或从事本专项工作并具有相应技能者均可报名参加.
(二)考评组构成每个考评组不少于3名考评员,考评员应具有安防工程设计专业知识和操作经验,具有中级以上专业技术职称.
(三)鉴定方式与鉴定时间采取技能操作考核方式,考核成绩实行百分制,成绩达60分者合格.
考核时间90分钟.
(四)鉴定场地设备要求有实训操作场地和相关测量仪器,采光良好,干净整洁,—127—空气流通.
计算机能流畅运行主流CAD软件及办公软件,有打印机等输出设备.
—128—(45)安防系统运维专项职业能力考核规范一、定义运用安防设备、材料、工具、软件平台,依据国家标准、行业规范、产品技术特点,在已具备安全防范设施的场所,进行安防系统运行维护的能力.
二、适用对象运用或准备运用本项能力求职、就业的人员.
三、能力标准与鉴定内容能力名称:安防系统运维职业领域:安防行业工作任务操作规范相关知识考核比重(一)安防系统运基础1.
能掌握安防系统基础知识2.
能掌握安防运维系统的功能特点1.
《GB50348安全防范工程技术标准》系统运行与维护相关知识2.
安防系统分类.
功能.
特性相关知识20%(二)安防系统运行1.
能掌握系统日常管理及操作方法2.
能掌握安防运维平台软件的使用方法1.
系统日常管理及操作的相关知识2.
安防运维平台软件设置及操作手册30%(三)安防系统维护1.
能掌握常用测量、测试工具、器具的使用方法2.
能掌握安防系统常见故障及维修方法3.
能掌握安防系统巡检1.
常用测量、测试工具、器具的功能及使用规程2.
安防系统常见故障及维修的相关知识30%—129—能力名称:安防系统运维职业领域:安防行业工作任务操作规范相关知识考核比重的流程及方法4.
能填写维修、巡检记录3.
安防系统巡检项目、流程、操作方法及标准(四)客户档案维护1.
熟悉客户档案信息内容2.
熟悉客户培训内容及方法1.
客户档案信息建立与维护相关知识2.
客户使用手册及常见故障排除方法手册20%四、鉴定要求(一)申报条件达到法定劳动年龄,参加过本专项职业能力培训或从事本专项工作并具有相应技能者均可报名参加.
(二)考评组构成每个考评组不少于3名考评员,考评员应具有安防系统运维专业知识和操作经验,具有中级以上专业技术职称.
(三)鉴定方式与鉴定时间采取技能操作考核方式,考核成绩实行百分制,成绩达60分者合格.
考核时间不少于90分钟.
(四)鉴定场地设备要求有实训操作场地,采光良好,干净整洁,保持空气流通.
具备模拟/数字摄像机、数字硬盘录像机、报警探测器、防盗报警主机、实训操作台、维修器具、工具、工装,计算机及运维平台软件.
—130—(46)电商直播专项职业能力考核规范一、定义运用互联网技术,依托互联网视频直播平台,面向特定用户群,以视频直播为主要方式宣传、销售商品的能力.
二、适用对象运用或准备运用本项能力求职、就业的人员.
三、能力标准与鉴定内容能力名称:电商直播职业领域:直播销售员工作任务操作规范相关知识考核比重(一)构建运营思维1.
了解直播工作(自身优势团队合作语言表达思维清晰)2.
能根据市场需求预测产品的销售效益3.
了解产品功能与定位.
对产品的质量进行检查,确定产品的属性4.
能根据自身特点.
产品特点选择自己需要的平台1.
行业规范和礼仪2.
直播运营的日常工作3.
直播团队建设4.
直播选品5.
产品定位(优势与特色)6.
平台选择7.
直播设备的操作8.
物流以及产品安全基础知识9.
直播电商法规及个人定位15%(二)电商直播前期准备1.
选择平台.
注册账号.
绑定店铺.
圈粉引流.
养号策略2.
读懂数据.
申请及发布话题3.
策划脚本.
脚本实践4.
热门直播账号和形式1.
电商直播商业价值与平台优势2.
电商直播基础知识3.
电商直播个人号运营4.
产品属性以及产品知识5.
对标爆款及数据分析35%—131—能力名称:电商直播职业领域:直播销售员工作任务操作规范相关知识考核比重解析6.
内容拍摄及灯光使用,吸精变现力培养7.
如何运用短视频和直播导流(三)电商直播运营1.
运营推广方案设计与实施2.
直播运营实操(商品交易)3.
团队合作协调4.
销售数据呈现1.
解析运营优秀案例2.
活动策划知识3.
产品运营知识4.
话术提炼,解析,优化35%(四)复盘1.
能获取直播数据(用户活跃度.
转粉率等)2.
能对数据进行整理统计与前期数据进行对比分析3.
能针对直播中出现问题进行反思.
改进.
1.
直播平台数据获取2.
数据整理汇总.
统计3.
数据分析知识15%四、鉴定要求(一)申报条件达到法定劳动年龄,具有相应技能的劳动者均可申报.
(二)考评员构成考评员应具备一定的电商直播专业知识及实际操作经验;每个考评组中不少于3名考评员.
(三)鉴定方式与鉴定时间技能操作考核采取实际操作考核,考核成绩均实行百分制,成绩均达60分为鉴定合格.
技能操作考核时间不少于120min.
—132—(四)鉴定场地等设备要求场所:环境干净整洁,空气保持流通,直播环境不小于10平方米.
设施设备:具备互联网和满足技能鉴定的直播设备、展架、桌椅等,直播产品(产品合格证、说明书).
—133—(47)虚拟现实应用开发专项职业能力考核规范一、定义运用三维软件,完成对虚拟现实资源、场景的创建、编辑,并通过虚拟现实引擎实现展现与交互的能力.
二、适用对象运用或准备运用本项能力求职、就业、创业的人员.
三、能力标准与鉴定内容能力名称:虚拟现实应用开发职业领域:虚拟现实开发制作工作任务操作规范相关知识考核比重(一)设计准备1.
能对需要开发的内容进行分析2.
能形成设计框架3.
能准确表现设计构思1.
文案管理及撰写知识2.
数字媒体.
软件工程相关专业知识3.
原型设计知识15%(二)内容制作1.
能根据设计构思进行3D建模制作2.
能根据脚本要求完成场景及模型尺寸比例设定3.
能根据设计制作开发创意VR场景及道具4.
能根据场景及脚本设计进行灯光.
环境设置5.
能合理使用贴图大小,保证视觉与效率同步6.
能根据设计要求,合理导出各种素材1.
3dsMax等建模软件基本操作2.
三维模型制作知识3.
材质设定,贴图及纹理坐标知识4.
关键帧动画5.
光源知识6.
场景.
模型及各种素材导出30%(三)交互开发1.
能根据设计说明书,进行功能框架搭建2.
能进行脚本交互功能1.
虚拟引擎基本操作2.
素材准备及导入3.
场景布置.
模型贴图35%—134—能力名称:虚拟现实应用开发职业领域:虚拟现实开发制作工作任务操作规范相关知识考核比重的代码编写3.
能完成音频.
视频功能代码编写烘培4.
环境中预制体应用.
调用的相关知识5.
环境中相机控制知识6.
用函数代码载入.
播放.
控制音频.
视频相关知识(四)联调测试1.
能通过一定方法对代码进行测试2.
能根据需求进行单模块测试以及多模块协同测试1.
使用白盒.
黑盒测试的相关知识10%(五)发布运行1.
能进行不同品牌虚拟外设的控制设定2.
能根据设计要求,进行不同平台的发布设定,如安卓.
IOS.
Web.
单机等.
1.
了解虚拟现实外设及通信的相关知识2.
掌握安卓系统.
IOS系统.
Web客户端发布规则和要求3.
掌握单机EXE可执行文件发布规则10%四、鉴定要求(一)申报条件达到法定劳动年龄,具有相应技能劳动者均可申报.
(二)考评员组成考评员应具备一定的虚拟现实内容制作专业知识及实际操作经验:每个考评组中不少于3名考评员.
(三)鉴定方式与鉴定时间技能操作考核采用现场实际操作方式.
技能操作考核时间为3.
5小时.
—135—(四)鉴定场地和设备要求具备网络环境的图形工作站(或高端电脑),能流畅运行虚拟现实开发软件,具有绘画板、数字头盔等设备、工具.
—136—(48)网络主播技术专项职业能力考核规范一、定义具备运用网络主播技术包,运用摄像、声音采集、虚拟演播、编辑输出技能,制作和在网络上播出相应影视作品的能力.
二、适用对象运用或准备运用本项能力就业的人员.
三、能力标准和鉴定内容能力名称:网络主播技术职业领域:文化服务业工作任务操作规范相关知识考核比重(一)视频采集1.
能连接不同的摄像设备2.
能进行分辨率和模式设置3.
能根据环境进行用光补偿4.
能运用镜头使构图美化1.
视频基础知识2.
摄像机参数设定基本原则3.
摄像光照处理;4.
灯光的种类和应用知识5.
人物摄像构图知识20%(二)声音采集1.
能连接不同的拾音设备2.
能进行声道选择和音量设置3.
能设置音频采集监听1.
音频基础知识2.
调音台参数设定知识3.
混音基本知识4.
音频调用和输出10%(三)1.
能连接虚拟演播进入1.
虚拟演播基础知识30%—137—能力名称:网络主播技术职业领域:文化服务业工作任务操作规范相关知识考核比重虚拟演播到直播平台2.
能进行抠像设置3.
能设置调用各种多媒体素材4.
能运用三维虚拟场景实现机位的切换和运动5.
能针对平台的具体要求进行输出和录制设置6.
能进行延时调节实现声画同步2.
虚拟演播界面功能和参数设定知识3.
抠像原理及应用4.
二维和三维基本知识5.
音视频调用.
切换和输出知识6.
无限蓝箱的概念和操作7.
三维场景模板及工程文件知识8.
虚拟镜头及其切换知识9.
录制格式及参数设定知识(四)编辑输出1.
能把周边的监看.
监听设备连接至非编设备2.
能进行工程文件的设置和素材调用3.
能对时间线视音频素材进行编辑操作4.
能运用各种视频特效;5.
能添加字幕6.
能按要求进行输出和录制设置7.
能对工程进行二次修改1.
非编基础知识2.
非编界面功能和参数设定知识3.
音视频素材调用4.
时间线编辑操作知识5.
视频特效和过渡特效知识6.
字幕及其调节设置7.
时间线输出编码和录制设置概念和知识8.
工程文件的保存和二次修改9.
画面监看.
监听20%(五)网络播出1.
能连接到不同的网络平台2.
能实现在网络平台的1.
网络直播基础知识2.
不同直播平台的具体设置要求20%—138—能力名称:网络主播技术职业领域:文化服务业工作任务操作规范相关知识考核比重视音频直播3.
能设置视音频播出监听平台操作流程3.
有线、无线网络、4G、5G直播的知识4.
多平台直播知识四、鉴定要求(一)申报条件(具备以下条件之一)达到法定劳动年龄,经过网络主播技术培训达到标准学时数,并满足结业要求或从事本职业工作2年以上者.
(二)考评组构成考评员应具有网络视听技术专业知识和操作经验;具有高级职业资格证书或专业技术中级以上职称.
每个考评组不少于3名考评员.
(三)鉴定方式和时间采取技能操作考核方式.
考核成绩实行百分制,成绩达60分者合格.
考核时间不少于90分钟.
(四)鉴定场地和配置要求考场面积不小于30平米,互联网不低于100M,采光、通风良好,整洁无干扰,考试机应安装网络主播技术装备包,并能流畅运行.
—139—(49)融媒体制片技术专项职业能力考核规范一、定义具备运用融媒体制片技术包,对融媒体制片所涉及的技术环节进行设计,把视音频、虚拟动画、图片、文字等各种元素进行融合、编辑,创作出相应的影视作品的能力.
二、适用对象运用或准备运用本项能力就业的人员.
三、能力标准和鉴定内容能力名称:融媒体制片技术职业领域:影视文化业工作任务操作规范相关知识考核比重(一)视音频采集1.
能通过转码调用不同的视音频文件;2.
能进行视音频格式.
码流.
分别率的设置;3.
能设置视音频采集参数1.
视音频基础知识;2.
播放器及其控制;3.
视音频格式转换基本知识;4.
视音频制式和格式.
分辨率设置;5.
视音频资源采集知识20%(二)虚拟动画制作1.
能进行二维物件及其动画的设计;2.
能调节物体动画的运动;3.
能对带蓝绿底素材进行抠像1.
二维物体设计基础知识;2.
动画模板的设置及其调用;3.
视频抠像知识;4.
动画与其它媒体的融合20%—140—能力名称:融媒体制片技术职业领域:影视文化业工作任务操作规范相关知识考核比重(三)图片编辑1.
能进行图片的裁切和抠像去背;2.
能进行图片格式转换1.
图片设计基础知识;2.
图片格式及转换知识;3.
图片抠像知识;4.
融媒图片模板创作15%(四)文字编辑1.
能进行各种平面文字的调用和排版设计;2.
能进行多媒体文字的叠加;3.
能进行文字的运动和效果创作1.
字幕设计基础知识;2.
字幕格式及其调整知识;3.
字幕模板设计知识;4.
唱词字幕和角标;5.
中英文国际版字幕15%(五)编辑合成1.
能进行多媒体素材的调用和关联;2.
能进行工程文件的设置;3.
能对时间线融媒素材进行编辑操作;4.
能运用各种视频特效;5.
能进行多轨合成操作;6.
能按要求进行输出和录制设置;7.
能对工程进行二次修改1.
非编基础知识.
界面功能和参数设定知识;2.
各种形式的融媒体素材的调用;3.
时间线编辑操作知识;4.
视频特效和过渡特效知识;5.
多层渲染合成;6.
时间线输出编码和录制设置概念和知识;7.
工程文件的保存和二次修改;30%四、鉴定要求(一)申报条件(具备以下条件之一)达到法定劳动年龄,经过融媒体制片技术培训达到标准学时数并满足结业要求或从事本职业工作2年以上者.
(二)考评组构成—141—考评员应具有多媒体编辑技术专业知识和操作经验;具有高级职业资格证书或专业技术中级以上职称.
每个考评组不少于3名考评员.
(三)鉴定方式和时间采取技能操作考核方式.
考核成绩实行百分制,成绩达60分者合格.
考核时间不少于90分钟.
(四)鉴定场地和配置要求室内采光、通风良好,整洁无干扰.
配置中高端电脑及网络监看设备,安装微视频创作技术装备包.
.
—142—(50)微视频制作专项职业能力考核规范一、定义具备运用微视频创作技术包,对微视频创作所涉及的技术环节进行设计、摄像、配音、虚拟演播、编辑,可以制作和在网络上播出相应的影视作品的能力.
二、适用对象运用或准备运用本项能力就业的人员.
三、能力标准和鉴定内容能力名称:微视频创作技术职业领域:影视文化业工作任务操作规范相关知识考核比重(一)摄像1.
能连接不同的摄像设备;2.
能进行分辨率和模式设置;3.
能根据环境进行用光补偿;4.
能运用镜头使构图美化1.
视频基础知识;2.
摄像机参数设定基本原则;3.
摄像光照处理;4.
灯光的种类和应用知识;5.
人物摄像构图知识20%(二)配音1.
能连接不同的配音设备;2.
能进行声道选择和音量设置;3.
能设置音频采集监听1.
音频基础知识;2.
话筒种类和调音台参数设定知识;3.
混音基本知识;4.
音频调用和输出10%(三)1.
能连接虚拟演播进入到直1.
虚拟演播基础知识.
20%—143—能力名称:微视频创作技术职业领域:影视文化业工作任务操作规范相关知识考核比重虚拟演播播平台;2.
能进行抠像设置;3.
能设置调用各种多媒体素材;4.
能运用三维虚拟场景实现机位的切换和运动;5.
能针对平台的具体要求进行输出和录制设置;6.
能进行延时调节实现声画同步界面和参数设定;2.
抠像原理及应用;3.
音视频调用.
切换和输出知识;4.
无限蓝箱的概念和操作;5.
三维场景模板及工程文件知识;6.
虚拟镜头及其切换知识;7.
录制格式及参数设定知识(四)图文编辑1.
能进行图片的裁切和抠像去背;2.
能进行图片格式转换;3.
能进行各种平面文字的调用和排版设计;4.
能进行文字的运动和效果创作;5.
能进行多媒体图文的叠加1.
图片字幕设计基础知识;2.
图片格式及转换知识;3.
图片抠像知识;4.
图片字幕模板设计知识;5.
唱词字幕和角标;6.
中英文国际版字幕20%(五)编辑输出1.
能把周边的监看.
监听设备连接至非编设备;2.
能进行工程文件的设置和素材调用;3.
能对时间线视音频素材进行编辑操作;4.
能运用各种视频特效;1.
非编基础知识.
界面功能和参数设定;2.
音视频素材调用;3.
时间线编辑操作知识;4.
视频特效和过渡特效知识;30%—144—能力名称:微视频创作技术职业领域:影视文化业工作任务操作规范相关知识考核比重5.
能添加字幕;6.
能按要求进行输出和录制设置;7.
能对工程进行二次修改5.
字幕及其调节设置;6.
时间线输出编码和录制设置概念和知识7.
工程文件的保存和二次修改;四、鉴定要求(一)申报条件(具备以下条件之一)达到法定劳动年龄,经过微视频创作培训达到标准学时数并满足结业要求或从事本职业工作2年以上者.
(二)考评组构成考评员应具有视频创作技术专业知识和操作经验;具有高级职业资格证书或专业技术中级以上职称.
每个考评组不少于3名考评员.
(三)鉴定方式和时间采取技能操作考核方式.
考核成绩实行百分制,成绩达60分者合格.
考核时间不少于90分钟.
(四)鉴定场地和配置要求室内应采光、通风良好,整洁无干扰.
配置中高端电脑及网络监看设备,安装微视频创作技术装备包.
—145—(51)电子竞技平面设计专项职业能力考核规范一、定义具备运用Photoshop等平面设计软件,对电子竞技内容的图像素材进行编辑,设计制作相应的平面作品的能力.
二、适用对象达到法定劳动年龄,运用或准备运用本项能力就业的人员.
三、能力标准和鉴定内容能力名称:电子竞技平面设计职业领域:游戏开发工作任务操作规范相关知识考核比重(一)作品技术规格符合技术规格,符合鉴定要求1.
画布大小设置2.
分辨率设置10%(二)作品完成度能够完整体现设计作品的主题和承载信息1.
图层知识2.
色彩应用10%(三)作品构图构图完整且符合图像构图原理,具有美感图像构成法20%(四)作品色彩色彩运用得当,符合色彩组合原理色彩基本知识20%(五)设计理念设计理念清晰,主题表达完整1.
素材的合理应用2.
软件工具的使用20%(六)价值体现设计作品具备较高艺术价值视觉传达20%—146—四、鉴定要求(一)申报条件(具备以下条件之一)达到法定劳动年龄,经过平面设计类培训达到标准学时数并满足结业要求或从事本职业工作2年以上者.
(二)考评组构成考评员应具有平面设计专业知识和操作经验;具有高级职业资格证书或专业技术中级以上职称.
每个考评组不少于3名考评员.
(三)鉴定方式和时间采取技能操作考核方式,操作考核全部在计算机相应软件程序中完成.
考核成绩实行百分制,成绩达60分者合格.
考核时间90分钟.
(四)鉴定场地和配置要求室内应采光、通风良好,整洁无干扰.
电脑配置I5以上,内存不低于8G,2G独立显卡,Windows7、Windows10操作系统,安装主流Photoshop和Illustrator应用程序.
—147—(52)手工拉坯专项职业能力考核规范一、定义通过手工揉泥,将泥料根据所需形态进行成型的能力.
二、适用对象运用或准备运用本项能力求职、就业、创业的人员.
三、能力标准与考核内容能力名称:手工拉坯职业领域:陶瓷制作工工作任务操作规范相关知识考核比重(一)制前准备1.
选择合适的泥料2.
充分揉泥3.
用铅笔设计绘制所需图稿造型不同造型的作品选材常识、泥料的辨别、对泥料干湿度的把握、拉坯成型的特点要求20%(二)拉坯制作1.
能使用揉好的泥料在拉坯机上按压泥团,找到中心、开口、提泥、制作、成型、晾至半干2.
使用修坯工具,将拉坯半成品,修制美观大方,达到设计图纸呈现效果1.
对泥料柔韧性、干湿度的把握2.
对坯体晾置干湿程度的的掌握,对造型的把控70%(三)成品整理1.
对拉坯作品施加釉色2.
使用窑炉完成半成品烧制,达到烧成温度标准1.
拉坯作品施釉的注意事项2.
拉坯作品烧制的注意事项10%四、考核要求—148—(一)申报条件达到法定劳动年龄,参加过本专项职业能力培训或从事本专项工作并具有相应技能者均可报名.
(二)考评员组成考评员应具备一定的陶艺拉坯制作专业知识,及实际操作经验,每个考评组不少于3名考评员.
(三)考核方式与考核时间实际操作考核,实行百分制,60分以上(含60分)为合格.
考核时间为180分钟.
(四)考核场地设备要求考试场地应具备陶艺工作台、拉坯工具、修坯工具、水桶、泥料、托板、割线等必备工具、设备,设有高度适当的照明装臵,设有电源及开关保护,采光良好.
—149—(53)陶瓷彩绘专项职业能力考核规范一、定义通过使用釉上陶瓷彩绘颜料,分别调制油料和水料于成瓷上进行彩绘装饰,或釉下陶瓷彩绘颜料在素烧过的坯体上进行彩绘的能力.
二、适用对象运用或准备运用本项能力求职、就业、创业的人员.
三、能力标准与考核内容能力名称:陶瓷彩绘职业领域:陶瓷制作工工作任务操作规范相关知识考核比重(一)制前准备1.
选择成瓷或素坯作为绘制材料2.
选取相应陶瓷彩绘颜料3.
用铅笔设计绘制所需彩绘图案1.
不同彩绘方式的区别2.
调制釉上彩绘颜料的方法与调制比例3.
釉上彩油料与水料的区别20%(二)雕塑制作1.
釉上彩使用勾勒、平涂、堆砌等绘制方式,也可借助油料流淌进行彩绘2.
釉下彩使用釉下五彩或青花进行彩绘3.
使用彩绘工具修缮,达到设计图纸呈现效果1.
对不同彩料绘制方式的把握2.
对彩绘图案比例大小的掌控70%(三)1.
釉上彩使用纸巾沾水或溶1.
釉上彩烧制的注意10%—150—能力名称:陶瓷彩绘职业领域:陶瓷制作工工作任务操作规范相关知识考核比重成品整理解油对绘面进行局部擦拭,擦净画面污渍2.
釉下彩需再施透明釉进行烧制事项2.
釉下彩烧制的注意事项四、考核要求(一)申报条件达到法定劳动年龄,参加过本专项职业能力培训或从事本专项工作并具有相应技能者均可报名.
(二)考评员组成考评员应具备一定的陶瓷彩绘专业知识及实际操作经验,每个考评组不少于3名考评员.
(三)考核方式与考核时间实际操作考核,实行百分制,60分以上(含60分)为合格.
考核时间为180分钟.
(四)考核场地设备要求考试场地应具备陶艺工作台、釉上彩绘颜料、釉下彩绘颜料、陶瓷彩绘工具、毛笔、水桶等必备工具、设备,设有高度适当的照明装臵,设有电源及开关保护,采光良好.
—151—(54)陶瓷雕塑专项职业能力考核规范一、定义经模印、镶嵌、手工雕镂、捏、堆塑、雕刻等工艺并经高温烧制成品的能力.
二、适用对象运用或准备运用本项能力求职、就业、创业的人员.
三、能力标准与考核内容能力名称:陶瓷雕塑职业领域:陶瓷制作工工作任务操作规范相关知识考核比重(一)制前准备1.
选择合适的泥料2.
充分揉泥3.
用铅笔设计绘制所需图稿造型1.
不同造型的作品选材常识、泥料的辨别2.
对泥料干湿度的把握3.
雕塑成型的特点要求20%(二)雕塑制作1.
利用陶土的柔韧性,应用雕塑成型手法,再配以工具手法制作2.
使用雕塑工具,点缀修饰半成品,达到设计图纸呈现效果1.
对泥料可塑性、干湿度的把握2.
对雕塑造型的把控70%(三)成品整理1.
使用抛光工具完成成品抛光、雕刻技能操作.
增加其亮度和图案细腻.
2.
用窑炉对陶瓷雕塑作品进行烧制1.
雕塑烧制的注意事项2.
雕塑的质量要求10%—152—四、考核要求(一)申报条件达到法定劳动年龄,参加过本专项职业能力培训或从事本专项工作并具有相应技能者均可报名.
(二)考评员组成考评员应具备一定的陶瓷雕塑制作专业知识及实际操作经验:每个考评组不少于3名考评员.
(三)考核方式与考核时间实际操作考核,实行百分制,60分以上(含60分)为合格.
考核时间为180分钟.
(四)考核场地设备要求考试场地应具备陶艺工作台、雕塑工具、泥料、托板、泥浆等必备工具、设备,设有高度适当的照明装臵,设有电源及开关保护,采光良好.
—153—(55)陶艺制作专项职业能力考核规范一、定义通过泥条盘筑、泥板成型等手法,用堆叠、切割、粘接等方式,外加修饰点缀制作陶艺的能力.
二、适用对象运用或准备运用本项能力求职、就业、创业的人员.
三、能力标准与考核内容能力名称:陶艺制作职业领域:陶瓷制作工工作任务操作规范相关知识考核比重(一)制前准备1.
选择制作方式2.
选择合适的泥料3.
用铅笔设计绘制所需图稿造型1.
不同造型的作品选材常识、泥料的辨别2.
对泥料干湿度的把握3.
泥条盘筑、泥板成型的特点20%(二)雕塑制作1.
利用陶土的柔韧性,应用泥条盘筑、泥板成型手法,使用泥浆作为粘接材料2.
使用陶艺工具,点缀修饰半成品,进行抹平,或掐捏出肌理,达到设计图纸呈现效果1.
对泥料可塑性、干湿度的把握2.
泥条盘筑与泥板成型的结合方式对造型的把控70%(三)成品整理1.
使用抛光工具完成成品抛光修整,对作品施加釉色2.
使用窑炉完成半成品烧制,达到窑变效果.
1.
陶艺作品施釉的注意事项2.
陶艺作品烧制的温度及注意事项10%—154—四、考核要求(一)申报条件达到法定劳动年龄,参加过本专项职业能力培训或从事本专项工作并具有相应技能者均可报名.
(二)考评员组成考评员应具备一定的陶艺制作专业知识及实际操作经验,每个考评组不少于3名考评员.
(三)考核方式与考核时间实际操作考核,实行百分制,60分以上(含60分)为合格.
考核时间为180分钟.
(四)考核场地设备要求考试场地应具备陶艺工作台、陶艺工具、泥料、托板、泥浆等必备工具、设备,设有高度适当的照明装臵,设有电源及开关保护,采光良好.
—155—(56)桃木雕刻专项职业能力考核规范一、定义使用木雕专用工具对桃木等木材材料切割或雕刻成预期的形状的能力.
二、适用对象运用或准备运用本项能力求职、就业的人员或爱好者.
三、能力标准与鉴定内容能力名称:桃木雕刻职业领域:桃木雕刻工工作任务操作规范相关知识考核比重(一)原料选取1.
能根据雕刻造型的主题,构思设计造型的形状、姿态选用相适应的原料2.
能根据构思造型需要的纹理色泽选用适当的原料;或根据原料构思相应的造型.
1.
了解桃木雕刻常用木材的性质特性和材料处理工序.
2、了解桃木雕刻原料的选取原则.
15%(二)刀具选择与应用1、能根据自己的特长和实际操作需要,选择使用的工具.
2、能综合运用各种工具,掌握执刀手法的要求.
(机器操作能够规范安全进行)1.
了解木雕雕刻刀具的种类及应用范围2.
了解桃木雕刻常用刀法.
15%(三)成品制作一、花卉1.
能雕刻牡丹花、荷花、梅、兰、竹、菊等常见花卉以及松柏等树木.
1.
了解各种花卉花瓣特点和形态特征.
2.
了解各种树木花60%—156—能力名称:桃木雕刻职业领域:桃木雕刻工工作任务操作规范相关知识考核比重2.
成品层次分明,结构,比例合理.
草的结构形态特征.
3.
掌握美术,美学知识和造型能力二、鸟类1.
能雕刻锦鸡,雄鹰,丹顶鹤,孔雀,黄鹏,天鹅,凤凰,和平鸽,喜鹊、公鸡,鹦鹉,等鸟类.
2.
能掌握外形特征,比例适当,能将嘴部、眼睛、翅膀和尾羽刻的准确,细致,透彻,表现形象生动.
1.
能了解指定鸟类的外形特征和结构比例2.
掌握美术、美学知识和造型能力三、瑞兽1.
能雕刻十二生肖以及大象、雄狮、梅花鹿、麒麟等其他动物.
2.
能抓住外部特征及身躯各部位的比例1.
能了解禽兽类的各部特征及身躯各部位的比例知识.
2.
掌握美术、美学知识和造型能力.
四、桃木剑、如意、人物以及桃木饰品各种挂件1.
能够掌握浮雕法和镂空法的基本知识.
2.
能够掌握美术、美学知识.
(四)制品的清洁与保藏1.
原料干净,材料处理得当.
2.
雕刻工具保养得当.
3.
能掌握半成品、成品的保藏方法.
1.
能掌握原材料的清洁、保存、除胶、除虫、防腐知识.
2.
能掌握半成品、成品的保藏方法.
10%四、鉴定要求(一)申报条件—157—达到法定劳动年龄,参加过本专项职业能力培训或从事本专项工作并具有相应技能者均可报名.
(二)考评员构成考评员应具有一定的桃木雕刻专业知识及实际木雕操作经验;每个考评组中不少于3名考评员.
(三)鉴定方式与鉴定时间实际操作考核,实行百分制,60分以上(含60分)为合格.
考试时间为240分钟,大件精件可适当放宽时间.
(四)鉴定场地设备要求(1)考核场地面积40平方米以上(每考生不少于4平方米).
(2)备料室面积40平方米.
考试场地具备操作台、凳子、设有高度适当的照明装置,设有电源及开关保护,采光良好.
手工雕刻工具自带,机械电动工具考点单位准备.
—158—(57)东昌葫芦雕刻专项职业能力考核规范一、定义使用工具和电动机具,利用传统手工艺在葫芦表面进行雕刻、烙画,从而将传统山水、花鸟、人物、动漫等艺术作品表现在葫芦上,增强葫芦观赏性和文化属性的一种传统技艺的能力.
二、适用对象运用或准备运用本项能力求职、就业的人员.
三、能力标准与鉴定内容能力名称:东昌葫芦雕刻职业领域:工艺品雕刻工工作任务操作规范相关知识考核比重(一)底稿绘制1.
生动形象的绘制所需底稿2.
懂得利用葫芦特有形状进行二次创作1.
基本的美术功底2.
传统人文题材和时代的新喜好3.
基本的书法知识30%(二)葫芦雕刻1.
能够正确选用木工工具和雕刻工具2.
能够根据基本的定制进行复刻和二次创作1.
选用正确的工具2.
正确的利用工具的方法和技巧50%(三)后期完善和成品整理能够选取合适的颜色和合适的上色方法l.
颜色调制和上色2.
后期的作品清洁和保养20%—159—四、鉴定要求(一)申报条件达到法定劳动年龄,参加过本专项职业能力培训或从事本专项工作并具有相应技能者均可报名.
(二)考评员构成考评员应具有一定的绘画、书法专业知识、技能及葫芦雕刻技术实际操作经验.
每个考评组中不少于3名考评员.
(三)鉴定方式与鉴定时间实际操作考核,实行百分制,60分以上(含60分)为合格.
考核时间180分钟.
(四)鉴定场地设备要求考场光线充足,整洁无干扰,空气流通.
技能考核有技能操作考场要求有不小于30平方米的操作间,室内有工作台、葫芦、雕刻刀具、烙画工具、颜料盒等.
—160—(58)苹果树修剪专项职业能力考核规范一、定义运用果树修剪工具,依据苹果树生长期生长规律,在适当季节,对苹果树进行透风透光整形修剪的能力.
二、适用对象运用于老果园和郁闭果园提升改造,或准备运用本项能力求职、就业和治理果园的人员.
三、能力标准与鉴定内容能力名称:苹果树修剪职业领域:果树修剪工工作任务操作规范相关知识考核比重(一)确定苹果树最佳修剪时期确定苹果树最佳修剪时期,秋季修剪、夏季修剪、花期修剪具体时间.
1.
果树不同季节生长特点2.
苹果无冬剪修剪优点10%(二)苹果树树形的整形1.
能修剪出苹果树常见的树形,如纺锤树形、微开心树形2.
能修剪和培养不同树龄段的树形1.
苹果树树形知识2.
苹果树生长发育基本知识3.
苹果树修剪手法20%(三)苹果树三季修剪1.
能抓住秋、春、夏三个季节修剪2.
能对不同品种树修剪3.
能用不同手法修剪4.
能根据不同树形树龄修1.
苹果树不同树龄不同品种的相关知识2.
秋春夏三个季节修剪的相关知识30%—161—能力名称:苹果树修剪职业领域:果树修剪工工作任务操作规范相关知识考核比重剪(四)苹果树枝组的培养1.
能按不同树龄培养枝组2.
能及时进行枝组的更新复壮1.
苹果树的枝芽特征2.
枝组培养及修剪基本知识30%(五)检查修整、清理场地整体检查果树各个大枝上的枝条,再次修剪落下的枝条.
清理苹果树下剪掉的枝条,放到指定地点,使树下达到清洁10%四、考核要求(一)申报条件达到法定劳动年龄,参加过果园修剪管理专项职业能力培训或从事果园修剪管理专项工作并具有相应技能的劳动者均可报名参加.
(二)考评员构成考评员应具备一定的果树栽培专业知识及果树修剪实际操作经验,每个考评组中不少于3名考评员.
(三)鉴定方式与鉴定时间技能操作采取果树修剪实际操作考核,考核成绩均实行百分制,每个模块成绩均达60分为鉴定合格.
技能操作考核时间不少于60分钟.
(四)鉴定场地设备要求—162—场地:技能操作考核在苹果园中进行,苹果园面积不小于3000平方米,果树株数不少于250株.
晴天或阴无雨及小于4级大风天气进行.
田间土壤不宜过湿.
设备:油锯、手锯、果树剪、高脚等.
—163—(59)果树水肥一体化浇灌专项职业能力考核规范一、定义根据果树不同的生长阶段对水分及所需营养和微量元素的不同需求,利用果树专用浇灌设备,把配肥罐中掺有一定比例的可溶性水果专用肥,与水一起通过管道及喷嘴浇灌果树的水肥浇灌的能力.
二、适用对象运用或准备运用本项能力从事果园管理的人员.
三、能力标准与考核内容能力名称:果树水肥一体化浇灌职业领域:果树浇灌工作任务操作规范相关知识考核比重(一)浇灌设备设施布设和安装1.
主管道布设及埋填方法2.
支管道的布设及连接3.
吊管、喷头布设要求4.
施肥灌的安装方法1.
管道布设施工绘图知识2.
管道的连接技术20%(二)浇水时机浇灌水量1.
不同时期果树生长特点2.
浇水量大小对果树生长影响1.
地理环境对果树生长影响2.
土质对果树生长影响20%(三)配制专用肥料1.
春、夏季肥料配比方法2.
水果成熟期肥料配比方法肥料各种元素对果树生长起到的作用20%(四)浇灌施肥1.
专用水肥浓度对果树不同时期生长的影响专用肥的优点30%—164—能力名称:果树水肥一体化浇灌职业领域:果树浇灌工作任务操作规范相关知识考核比重2.
控制浇水、施肥工作步骤措施(五)浇灌设备维修、养护1.
浇灌设备设施的故障排除方法2.
浇灌设备设施养护方法浇灌设备设施的工作原理10%四、考核要求(一)基本条件达到法定劳动年龄,熟知果树生长期特点且具有果园管理相应技能的劳动者均可申报.
(二)考评员构成考评员应具备一定的果树栽培专业知识及果园浇灌和施肥经验,每个考评组不少于3名考评员.
(三)考核方式与考核时间考核方式:以浇灌设备设施安装、果园浇灌和施肥控制等实际操作考核进行,每个模块成绩均达60分为鉴定合格.
技能操作考核时间不少于60分钟.
(四)考核场地和设备要求操作考核在果园中进行,果园面积不小于3000平方米,果树株数不少于250株.
果园水肥一体化主管道已经铺设完成,电机及供电设施完好.
晴天或阴天无雨的天气情况下进行.
配备浇灌设备及零部件、肥料、维修工具等.
—165—(60)猕猴桃树栽培专项职业能力考核规范一、定义运用猕猴桃园田间设备和农资材料,在猕猴桃园实施建园、育苗、日常管理、病虫害防治、采收等猕猴桃树栽培的能力.
二、适用对象达到法定劳动年龄,运用或准备运用本项能力求职、就业的人员.
三、能力标准与考核内容能力名称:猕猴桃树栽培职业领域:园艺工工作任务操作规范相关知识考核比重(一)猕猴桃树品种和病虫害识别1.
能识别主要猕猴桃树种类与品种2.
能识别主要病虫害3.
能认识猕猴桃的有关器官形态特征和树体结构1.
猕猴桃树种类和品种2.
猕猴桃树生态适应性3.
猕猴桃树雌雄株授粉特性4.
主要病虫害识别知识5.
猕猴桃的有关器官形态特征和数据结构相关知识25%(二)建园1.
能进行整地作畦2.
能确定合适栽培密度,配置合适授粉品种3.
能进行搭架和猕猴桃树定植1.
园地规划2.
计划密植和猕猴桃树栽培方式10%—166—能力名称:猕猴桃树栽培职业领域:园艺工工作任务操作规范相关知识考核比重(三)育苗1.
能进行嫁接2.
能进行幼苗培育1.
猕猴桃树砧木选择2.
嫁接技术3.
种子结构、特性和繁殖15%(四)果园管理1.
能进行生长起猕猴桃园管理2.
能进行休眠期猕猴桃园管理3.
能进行整形修剪1.
猕猴桃树生长发育特性2.
猕猴桃树护理、整形修剪3.
土壤和肥料4.
水分和营养5.
猕猴桃栽培技术发展25%(五)病虫害防治1.
能安全合理使用农药2.
能制备常见无机防护农药1.
病虫害及发生知识2.
安全使用农药知识3.
药剂保管和喷药机械20%(六)采收1.
能进行适时采收2.
能进行采后处理1.
果实成熟标准2.
冷藏保鲜常识5%四、考核要求(一)申报条件参加过本专项职业能力培训或从事本专项工作并具有相应技能者均可报名.
(二)考评员构成考评员应具备一定的猕猴桃树栽培专业知识及实际操作经验,每个考评组中不少于3名考评员.
(三)考核方式与考核时间实际操作考核,实行百分制,60分以上(含60分)为合格.
考核时间为90分钟.
(四)考核场地和设备要求—167—技能操作考核在猕猴桃园中进行,猕猴桃园面积不小于3000平方米,不少于150株猕猴桃树.
天气晴至阴无雨,雪和4级以上大风.
田间土壤不宜过湿,常用工具有铁锹和耙、修枝剪、喷雾器、扶梯、榔头等.
—168—(61)桃树修剪专项职业能力考核规范一、定义利用修剪工具,按照桃树生长期生长规律,对桃树进行提高桃子品质和产量的修剪能力.
二、适用对象运用该技术提升果品的质量和产量,或准备运用本项能力进行果园管理和求职、就业的人员.
三、能力标准与鉴定内容能力名称:桃树修剪职业领域:果树修剪工工作任务操作规范相关知识考核比重(一)确定修剪时间桃树的修剪时间:可分为冬季修剪与夏季修剪.
冬季修剪在秋季落叶后至翌春萌芽前为最佳修剪时间.
桃树生长期特点10%(二)桃树树形及枝组识别1.
能培养桃树大小枝组2.
大枝分拦路枝和落头枝,大枝用手据刹除,小枝用果树剪剪除.
1.
桃树生长发育基本知识2.
桃树修剪手法20%(三)桃树冬夏季节修剪1.
能抓住冬、夏两个季节修剪2.
能对不同品种树修剪3.
能根据不同树形树龄修剪1.
桃树不同树龄不同品种的相关知识2.
冬夏季节修剪的相关知识40(四)能用不同手法进行拉枝、短截、桃树不同手法修20%—169—能力名称:桃树修剪职业领域:果树修剪工工作任务操作规范相关知识考核比重桃树修剪管理回缩、长放等修剪剪优点(五)检查修整、清理场地清理桃树下剪除的枝条,放到指定地点,使树下达到清洁10%四、考核要求(一)申报条件达到法定劳动年龄,参加过本专项职业能力培训或从事本专项工作并具有相应技能者均可报名.
(二)考评员构成考评员应具备一定的桃树栽培专业知识及实际操作经验,每个考评组不少于3名考评员.
(三)考核方式与考核时间实际操作考核,实行百分制,60分以上(含60分)为合格.
考核时间:60分钟.
(四)考核场地和设备要求技能操作考核在桃树园中进行,桃树园面积不小于3000平方米,桃树株数不少于250株.
晴天或阴无雨、无雪及小于4级大风天气进行.
田间土壤不宜过湿,常用工具有手锯、果树剪、高脚等.
—170—(62)芦笋栽培专项职业能力考核规范一、定义利用生产工具、种子、肥料、农药等,培育出可食用芦笋嫩茎的能力.
二、适用对象运用或准备运用本项能力求职、就业的人员.
三、能力标准与鉴定内容能力名称:芦笋栽培职业领域:蔬菜园艺工作任务操作规范相关知识考核比重(一)育苗及苗床管理1.
能按芦笋的生物学特性确定育苗和定植条件2.
能按要求进行芦笋育苗前处理3.
能进行育苗和苗床管理1.
芦笋的生物学特性2.
芦笋育苗技术3.
土壤的性质20%(二)大田芦笋栽培技术1.
能按要求进行大田定植2.
能进行白芦笋和绿芦笋种植3.
能按要求进行采笋和留母茎4.
能实施采笋期和养分积累期肥水管理芦笋生产管理的基本知识50%(三)病虫害防治1.
能识别芦笋虫害2.
能识别芦笋主要病害3.
能根据病虫害发生的特点选用农药进行防治4.
能配制和使用农药1.
芦笋病虫害的主要种类2.
芦笋病虫害的危害特点3.
芦笋病虫害的防治30%四、鉴定要求(一)申报条件达到法定劳动年龄,具有相应技能的劳动者均可申报.
—171—(二)考评员构成考评员应具备一定的芦笋栽培专业知识及实际操作经验,每个考评组中不少于3名考评员.
(三)鉴定方式与鉴定时间技能操作考核采取实际操作考核.
技能操作考核时间不少于90分钟.
(四)鉴定场地和设备要求考场应有完整的芦笋栽培现场,并配备芦笋病害标本、害虫标本、杀菌剂、杀虫剂、量杯、水桶、锄头等主要材料、工具和设备,用水用电方便,干净整洁,空气流通.
—172—(63)建筑玻璃功能膜贴膜专项职业能力考核规范一、定义运用建筑玻璃功能膜材料,进行玻璃门窗与建筑玻璃幕墙现场安装贴膜的能力.
二、适用对象运用或准备运用本项能力求职、就业的人员.
三、能力标准与鉴定内容能力名称:建筑玻璃功能膜贴膜职业领域:装饰工工作任务操作规范相关知识考核比重(一)前期准备1.
测量尺寸;根据安装玻璃尺寸进行精确测量并核对所安装窗膜型号.
2.
取膜:须由技术负责人根据合同或与甲方的事先约定,取出相应型号及规格的膜,在技术负责人在场的情况下甲方进行验货确认.
3.
割膜:割膜人员须严格按照工程进度中要求的实际玻璃尺寸,认真裁定符合要求的膜材,并确保边缘裁剪美观,同时须本着节约、合理的裁膜规格作业,通常裁剪的尺寸比玻璃大2-5mm,后交由下道工序待用.
4.
清洁玻璃:贴膜之前十分重要的工序,只有将玻璃清洗干净,才能确保贴膜后无杂质,而使工程达到验收标准,要求用专业玻璃洗液及清洁工具清洗3遍,待洗去玻璃上杂质及油污后,再用特制的安装液清洗一遍,1.
建筑玻璃功能膜的基本知识2.
玻璃门窗的基本知识3.
实地测量的方法4.
玻璃功能膜切割方法20%—173—能力名称:建筑玻璃功能膜贴膜职业领域:装饰工工作任务操作规范相关知识考核比重后交由下道工序待用.
(二)贴膜1.
撕去膜背面的保护层,在显露的胶质层上喷洒安装液;2.
注意充分利用机械边与玻璃的一边相结合;3.
不同材质的膜安装液与清洗液的使用也不同;4.
同时在洗净的玻璃表面喷洒安装液并快速将膜黏附到玻璃上.
1.
玻璃门窗安装贴膜的工艺流程2.
玻璃表面处理方法3.
玻璃膜安装液和清洗液配比常识30%(三)挤水1.
移动膜使用机械与玻璃的一边结合;2.
在已附着在玻璃表面的膜上喷洒安装液,使之保持润滑,以免挤水时刮伤膜表层;也可把刚撕下来的保护膜附着在玻璃膜上进行挤水,避免划伤膜的表层!
3.
移动膜使之与玻璃尺寸完全吻合;4.
用特制的挤水铲,规定的顺序及力度,将膜与玻璃之间的水挤兑出去.
1.
玻璃膜的挤水工艺和质量要求2.
特制挤水铲使用方法3.
玻璃的种类、规格和性能30%(四)裁边后续整理1.
裁边:经由挤水的膜与玻璃很快因其特别的胶质与药水发生作用,产生强力粘合力后不会脱落,施工人员方可用专用的裁边刀进行裁边,使之达到膜与玻璃合二为一的完美境界.
2.
边缘清理:施工人员须用专用毛巾,包裹专用工具再次将遗留在边缘的水分挤压出去并吸干,以防水分回流或膜的边缘反翘.
3.
收边:用柔软吸水效果较好的无纺布包裹专用逼水板,吸去膜边缘与玻璃框之间的1.
玻璃膜边角处理的基本方法2.
玻璃膜竣工验收标准及注意事项20%—174—能力名称:建筑玻璃功能膜贴膜职业领域:装饰工工作任务操作规范相关知识考核比重水份,这一步骤的重要性在于防止膜边缘水份过多而吸收灰尘或翘边.
4.
收拾现场:所有玻璃贴膜步骤完成后,清理现场,等待工程验收.
四、鉴定要求(一)申报条件达到法定劳动年龄,具有相应技能的劳动者均可申报.
(二)考评员构成考评员应具备一定的玻璃门窗及建筑玻璃幕墙贴膜专业知识及实际操作经验;每个考评组中不少于3名考评员.
(三)鉴定方式与鉴定时间技能操作考核采取实际操作考核.
技能操作考核时间为40分钟.
(四)鉴定场地设备要求能安排4个以上工位、有相应的设备及必要的工具、量具、采光、整洁等设施符合作业规范的场地.
—175—(64)青派掐丝珐琅制作专项职业能力考核规范一、定义运用传统工艺美术景泰蓝的手法与技法,青派掐丝珐琅工艺品中的嵌丝、点蓝技术,纯手工掐丝制作的能力.
二、适用对象运用或准备运用本项能力求职、就业人员.
三、能力标准与鉴定内容能力名称:青派掐丝珐琅制作职业领域:工艺美术工作任务操作规范相关知识考核比重(一)原材料的加工处理1.
能够将金丝处理的规范整洁、线条镶嵌自然流畅,花丝的制作.
2.
掌握天然矿石釉料的淘洗方法.
1.
金丝的各种规格及捋丝的技巧、花丝的制作.
2.
淘洗釉料的方法及技巧20%(二)设计制图能够利用不同材质的外形特点,设计创新图案纹样.
专业美术功底10%(三)掐丝1.
能够理解与掌握图案纹样内在的结构关系.
2.
镶嵌金丝是否流畅,金丝不存在倒丝及缺口、漏丝现象.
掐丝的技巧方法、流畅度、严密度30%(四)点蓝1.
运用美术知识能够将画面色彩填充饱满,过度自然.
2.
能够掌握釉料的合理用量.
釉料色彩的关系及釉料的晕染方法技巧及合理用量.
20%—176—能力名称:青派掐丝珐琅制作职业领域:工艺美术工作任务操作规范相关知识考核比重(五)调整修改画面能够使得画面平整、自然、有立体感且不串色.
专用工具的使用及方法技巧,使得画面平整、有立体感,不串色.
10%(六)固画能够合理掌握专用固画材料的用量、固画材料的喷洒技巧及干燥时间的把控.
固化剂的特点、比例及干燥时间.
10%四、鉴定要求(一)申报条件达到法定劳动年龄,参加过本专项职业能力培训或从事本专项工作并具有相应技能者均可报名参加.
(二)考评员构成考评员应具备一定的美术功底、掐丝珐琅制作专业知识及实际操作经验,每个考评组中不少于2名考评员.
(三)鉴定方式与鉴定时间技能操作考核采取现场实际操作方式.
技能操作考核时间不少于90分钟.
(四)鉴定场地和设备要求场地、设备、工具、照明,并且场地具备实际操作要求条件.
—177—(65)植物精油配制专项职业能力考核规范一、定义运用植物精油的基本知识与分类、基本配制方法、使用场景、基本芳香疗法与芳香物品制作等相关知识,对其进行分析设计,达到安全调配使用天然精油的操作的能力.
二、适用对象运用或准备运用本项能力求职、就业的人员.
三、能力标准与鉴定内容能力名称:植物精油配制职业领域:精油调配工工作任务操作规范相关知识考核比重(一)芳香概论1.
植物精油的生产与分布2.
植物精油的基本知识与分类3.
掌握芳香疗法的起源与演进4.
了解植物精油的包装与保存1.
世界及中国芳香植物使用2.
精油的概念;精油萃取方式;精油吸收途径;植物精油的化学成分;如何选择医疗级品质的精油;精油的价格标准等.
30%(二)日常单方植物精油应用1.
掌握日常单方精油24种的特性2.
掌握日常单方精油的应用1.
单方精油产区;植物特性;使用历史;生理、心理、皮肤功效;对应经络等.
2.
单方精油针对不同病状或情绪及空间香氛改善的选择及使用方法.
30%—178—能力名称:植物精油配制职业领域:精油调配工工作任务操作规范相关知识考核比重(三)调配技法1.
了解单方精油的化学属性及禁忌2.
芳疗配方设计1.
单方精油的主要化学归类及属性.
2.
单方精油针对不同人群的使用禁忌及使用剂量.
3.
复方精油的协同作用.
4.
认识前中后调,辨识气味.
5.
复方按摩精油调配.
6.
精油香氛调配.
7.
精油芳香皂、芳香蜡烛制作.
40%四、鉴定要求(一)申报条件达到法定劳动年龄,参加过本专项职业能力培训或从事本专项工作并具有相应技能者均可报名参加.
(二)考评员构成考评员应具备一定的专业知识及实际操作经验,每个考评组中不少于3名考评员.
(三)鉴定方式与鉴定时间机试和现场实际操作结合方式.
技能操作考核时间不少于40分钟.
(四)鉴定场地设备要求具备计算机、实操场地、调配用具及精油材料,要求设施设备安全、良好标准教室,配备必要的桌椅用具,通风设备良好,整洁无干扰,无异味.
—179—(66)长汀寨扫帚制作专项职业能力考核规范一、定义利用十大工具纯手工完成选料、撸叶、捆制、扎固、修饰过程制作扫帚的能力.
二、适用对象运用或准备运用本项能力求职、创业、就业人员.
三、能力标准与鉴定内容能力名称:扫帚制作职业领域:工作任务操作规范相关知识考核比重(一)材料选用与加工准备1.
精选竹料2.
工具准备与性能检查3.
场地清理与不安全隐患的检查4.
在制作场地上合理布置大皮、压条和装枝的摆放位置.
1.
毛竹知识(竹枝特点、干湿程度等)2.
10大样工具识别知识3.
安全操作知识4.
场地管理与注意事项20%(二)扫帚捆制1.
用特制锯条去竹叶,并且分出大皮、压条和装枝,将这些用料进行分类2.
砍料去尾、大皮、压条整理3.
把大皮、压条、装枝及竹竿细绳放置于扫帚模子中4.
利用细绳对扫帚雏形进行1.
轧制工具的选用知识2.
安全操作注意事项3.
外形的尺寸标准4.
捆绑操作"口诀"40%—180—能力名称:扫帚制作职业领域:工作任务操作规范相关知识考核比重捆绑(三)成品扎固1.
进行铁丝"九道箍"的编绕2.
进行铁丝缠头的"埋头"与"扎缝"3.
对扫帚的固定状态进行检查1.
手钳等工具的使用知识2.
固定栓的安全使用知识3.
"九道箍"的设置要求4.
扫帚质量(重量)要求20%(四)成品整理1.
扫帚成型与定型操作2.
利用工具对扫帚头进行齐头3.
利用钢刷梳理扫帚头4.
检查扫帚整体质量1.
修剪工具的使用2.
修剪目的和标准3.
长汀寨扫帚的有关知识20%四、鉴定要求(一)申报条件达到法定劳动年龄,参加过本专项职业能力培训或从事本专项工作并具有相应技能者均可报名参加.
(二)考评员构成考评员应具备一定的竹藤制作专业知识和实际操作经验,有较好的制作扫帚的功底,每个考评组中不少于2名考评员.
(三)鉴定方式与鉴定时间技能操作考核采取现场实际操作方式.
技能操作考核时间不少于40分钟.
—181—(四)鉴定场地和设备要求场地、设备、工具、照明,并且场地具备实际操作要求条件.
—182—(67)纺织品配色专项职业能力考核规范一、定义利用染色设备和染化料助剂,赋予不同纺织面料给定颜色的能力.
二、适用对象达到法定劳动年龄,运用或准备运用本项能力就业的人员.
三、能力标准和鉴定内容能力名称:纺织品配色职业领域:纺织印染业工作任务操作规范相关知识考核比重(一)操作准备1.
能准确选择染料和织物.
2.
能准确计算和称量染料并配置染液.
1.
常见丝、棉、麻等染缬面料的鉴别知识.
2.
染液称量、化料、转移、定容的相关知识.
10%(二)过程控制1.
能正确使用移液管、标准光源灯箱、染色样机等染色设备.
2.
能正确实施入染、上染、固色、水洗工艺.
1.
移液管、标准光源灯箱、染色样机的知识.
2.
织物入染、染料上染、固色剂固色的知识.
15%(三)规章制度1.
能正确操作各类染色设备.
2.
能正确使用染料、助剂、织物、染色介质等染色耗材.
1.
水浴锅等电器节能与安全操作知识.
2.
染料、助剂、织物等耗材使用的相关知识.
10%(四)1.
能正确书写仿色报告.
1.
仿色报告工艺流程、条65%—183—能力名称:纺织品配色职业领域:纺织印染业工作任务操作规范相关知识考核比重仿色报告及结果2.
仿色结果符合鉴定要求.
件、处方的知识.
2.
色差、色花的知识.
四、考核要求(一)申报条件达到法定劳动年龄,参加过本专项职业能力培训或从事本专项工作并具有相应技能者均可报名.
(二)考评员构成考评员应具备纺织品配色的专业知识及实际操作经验.
每个考评组不少于3名考评员.
(三)鉴定方式与鉴定时间实际操作考核,实行百分制,60分以上(含60分)为合格.
考试时间180分钟.
(四)鉴定场地与设备要求考场应具备电源、水源、工作台且采光良好.
工作台应配备电子天平、水浴锅、电磁炉(加热设备)、电熨斗、烘箱、标准光源箱、电脑测色配色仪等设备,具备容量瓶、烧杯、量筒、移液管、表面皿、称量纸、洗瓶、染杯、玻璃棒、温度计、标准灰卡等器具.
考场应干净整洁,空气保持流通.
—184—(68)挖掘机操作专项职业能力考核规范一、定义运用铲斗挖掘高于或低于承机面的物料,并装入运输车辆或卸至堆料场的能力.
二、适用对象运用或准备运用本项能力求职、就业的人员.
三、能力标准与考核内容能力名称:挖掘机操作职业领域:建筑工作任务操作规范相关知识考核比重(一)设备安全检查1.
上机操作前安全检查,主结构件是否有螺丝松动.
2.
检查机油、液压油、防冻液是否缺少,执行安全操作规程.
3.
掌握挖掘机的基本结构和保养方法.
1.
挖掘机操作前检查操作规程和要求.
2.
挖掘机检查和保养知识.
3.
挖掘安全操作规程.
20%(二)挖掘机行走作业1.
能完成独立操作挖掘机,按规定的线路使挖掘机行走直角拐弯.
1.
挖掘机的操作技术规范.
2.
挖掘机操作时注意事项.
40%(三)挖掘土方作业1.
能独立完成挖掘机的挖掘施工,熟练进行沟槽挖掘及90度甩土.
1.
液压挖掘机的作业方法.
2.
挖掘机的挖掘施工的要求和技术规范.
40%—185—四、考核要求(一)申报条件达到法定劳动年龄,参加过本专项职业能力培训或从事本专项工作并具有相应技能者均可报名参加.
(二)考评员构成考评员应具有一定挖掘机操作专业知识及实际操作经验,每个考评组中不少于3名考评员.
(三)考核方式与考核时间技能操作考核采取实际操作考核.
技能操作考核时间为30分钟.
(四)考核场地和设备要求场所:考场面积300平米以上,考场场地光线充足,整洁无干扰,空气流通,场地平整.
考场具有行走驾驶练习功能、挖掘机作业练习功能.
设备:挖掘机一台.
—186—(69)装载机操作专项职业能力考核规范一、定义运用装载机,对松散的堆积物料进行铲、装、运、挖等作业,也可以用来整理、刮平场地以及进行牵引作业的能力.
二、适用对象运用或准备运用本项能力求职、就业的人员.
三、能力标准与考核内容能力名称:装载机操作职业领域:建筑、仓储物流工作任务操作规范相关知识考核比重(一)设备安全检查1.
上机操作前安全检查,主结构件是否有螺丝松动.
2.
检查机油、液压油、防冻液,对装载机保养.
3.
执行安全操作规程.
1.
装载机操作前检查操作规程和要求.
2.
装载机检查和保养知识.
3.
装载机安全操作规程.
20%(二)场地操作1.
能进行装载机起步、前进、倒车、转向、停车等基本操作.
2.
操作过程中具有掌控设备的观察力、判断力和控制力.
1.
装载机的基本操作规程.
2.
装载机起步、转向与停车操作方法.
3.
装载机安全驾驶技术规范.
40%(三)装载机装卸作业1.
能独立完成装载机的装卸施工,进行装料、卸料等基本作业,不能物料1.
装载和搬运作业操作方法及注意事项.
2.
推进作业和平地作40%—187—能力名称:装载机操作职业领域:建筑、仓储物流工作任务操作规范相关知识考核比重掉落,放置物料准确到位.
业操作方法.
3.
停放机器操作规范.
四、考核要求(一)申报条件达到法定劳动年龄,参加过本专项职业能力培训或从事本专项工作并具有相应技能者均可报名参加.
(二)考评员构成考评员应具有一定装载机操作专业知识及实际操作经验,每个考评组中不少于3名考评员.
(三)考核方式与考核时间技能操作考核采取实际操作考核.
技能操作考核时间为30分钟.
(四)考核场地和设备要求场所:考场面积300平米以上,考场场地光线充足,整洁无干扰,空气流通平整.
考场具有行走驾驶练习功能、铲装作业练习功能.
设备:装载机一台.
—188—(70)染缬专项职业能力考核规范一、定义运用线绳或其他工具对丝棉等织物进行捆绑、夹扎和缝制后进行染色,制作构图精美的彩色花纹织物的能力.
二、适用对象运用或准备运用本项能力求职、就业和创业的人员.
三、能力标准和考核内容能力名称:染缬职业领域:印染工作任务操作规范相关知识考核比重(一)面料选择与图案设计1.
能根据环境用途要求,选择面料.
2.
能根据环境用途要求和面料特点设计图案.
1.
常见丝、棉、麻等染缬面料的鉴别知识.
2.
色彩设计和图案构成的基本知识.
25%(二)面料扎制1.
能根据面料及图案选择相应的扎制方法.
2.
能正确实施选取的扎制技法.
1.
捆绑、缝制、夹制等染缬技法知识.
2.
常见染缬技法.
25%(三)染液配制1.
能根据图案颜色要求,准确制定染液处方.
2.
能根据处方准确计算和称量染料并配置染液.
1.
颜色配比和染液处方组成的基本知识.
2.
染液称量、化料、转移、定容的知识.
10%(四)染缬制作1.
能根据扎制技法和处方,确定染缬工艺.
2.
能根据染缬工艺准确实施染缬工艺,完成染缬制作.
1.
染缬工艺组成的相关知识.
2.
染缬工艺实施、控制与操作的基本知识.
40%—189—四、考核要求(一)申报条件达到法定劳动年龄,参加过本专项职业能力培训或从事本专项工作并具有相应技能者均可报名参加.
(二)考评员构成考评员应具备染缬专业知识及实际操作经验.
每个考评组中不少于3名考评员.
(三)考核方式与考核时间考核方式:以染缬实际操作过程进行考核,实行百分制,60分以上(含60分)为鉴定合格.
考核时间:不少于90分钟.
(四)鉴定场地与设备要求考场应具备电源、水源、工作台且采光良好;工作台应配备烧杯、染锅、电磁炉(加热设备)等设备,具备针、线、夹板等染缬工具;考场应干净整洁,空气保持流通.
—190—(71)电子焊接专项职业能力考核规范一、定义运用电子焊接工具和材料,在加热的条件下是连接元器件进行电子产品制作的能力.
二、适用对象运用或准备运用本项能力求职、就业、创业的人员.
三、能力标准和考核内容能力名称:电子焊接职业领域:电子元器件装配工作任务操作规范相关知识考核比重(一)清点元器件、检查仪器仪表1.
能根据元器件材料清单(焊接电路板元件清单),选择合适的元器件.
1.
常见电阻、电感、电容等元器件知识.
2.
常用仪器仪表的基本知识.
10%(二)检测元器件1.
能用万用表测量等方法检测元器件性能.
2.
能目测判断印制电路板有无缺陷.
1.
万用表使用方法.
2.
元器件参数测试方法.
3.
印制电路板基本知识.
10%(三)焊前预处理1.
能根据需要,使用辅助工具对元器件引脚进行焊接前的镀锡、成型等预处理.
1.
焊接机理.
2.
手工焊接工具及材料知识.
3.
焊接预处理知识.
10%(四)1.
能识读整机电路原理图、1.
电路原理图及印制10%—191—能力名称:电子焊接职业领域:电子元器件装配工作任务操作规范相关知识考核比重识读技术文件及初装印制电路板图.
2.
能明确各元件的安装位置及极性.
电路板图基本知识.
2.
工艺文件的基础知识.
(五)装配焊接1.
能按照电路原理图和印制电路板图装配、焊接元器件.
2.
装配、焊接符合工艺要求.
1.
装配、焊接工艺基础知识.
2.
焊点质量的检查方法及焊点缺陷分析方法.
50%(六)拆焊1.
能使用拆焊工具进行元器件更换.
1.
拆焊基本知识.
10%四、考核要求(一)申报条件达到法定劳动年龄,参加过本专项职业能力培训或从事本专项工作并具有相应技能者均可报名参加.
(二)考评员构成考评员应具备电子技术相关的专业知识及实际操作经验.
每个考评组不少于3名考评员组成.
(三)考核方式与考核时间考核方式:以电子焊接实际操作考核进行,按照考核要求,在规定时间内完成任务考试题目.
考核时间:90分钟.
(四)鉴定场地与设备要求考场应具备电源、工作台且采光良好;工作台应配备万用表、直流稳压电源等设备,配齐电烙铁、焊锡、吸锡器等—192—焊接工具及材料;考场应干净整洁,空气保持流通.
—193—(72)机器人码垛专项职业能力考核规范一、定义通过对机器人的型号与夹具合理选择后进行编程与调试,在符合工业生产安全的标准下,控制机器人灵活精准、快速高效、稳定性高的进行码垛作业的能力.
二、适用对象运用或准备运用本项能力求职、就业、创业的人员.
三、能力标准与鉴定内容能力名称:机器人码垛职业领域:机器人操作工工作任务操作规范相关知识考核比重(一)码垛机器人编程与调试认识1.
基础设备:机器人;2.
防护准备:绝缘鞋、工作服、安全头盔;3.
夹具选择:根据码垛物料选择合适夹具;1.
码垛机器人的发展历史;2.
机器人安全操作规程;3.
气动电动夹具知识;20%(二)编程与调试1.
能够组装夹具并做好气动电动相关连接;2.
掌握机器人编程规则;3、根据工况需要制定码垛方案;4.
根据码垛方案建立所需坐标系,并编写码垛程序;5.
能够单步完成程序运行.
1.
夹具相关气动电动知识;2.
工业机器人各坐标系、IO使用、插补运动、程序结构等;3.
了解一定机械知识,能够制定码垛方案.
60%(三)1.
做好码垛场地准备工作;1.
职业素养知识;20%—194—能力名称:机器人码垛职业领域:机器人操作工工作任务操作规范相关知识考核比重码垛展示2.
在全自动模式下运行机器人,并根据运行结果调整程序完成码垛任务.
2.
机器人运行与监控等相关知识.
四、鉴定要求(一)申报条件达到法定劳动年龄,参加过本专项职业能力培训或从事本专项工作并具有相应技能者均可报名.
(二)考评员组成考评员应具备一定的机器人编程与调试相应专业知识及实际操作经验;每个考评组不少于3名考评员.
(三)鉴定方式与鉴定时间实际操作考核,现场编程与调试的方式,实行百分制,60分以上(含60分)为合格.
考核时间为180分钟.
(四)鉴定场地设备要求考试场地应具备工业机器人、多种搬运夹具、不同形状的搬运物料、安全头盔、绝缘鞋(选手自备)、电线、气管、基本电工与机械安装工具.
—195—(73)工业废水测定专项职业能力考核规范一、定义运用滴定仪器,酸度计、紫外-可见分光光度计等仪器设备,在标准的实验环境下对工业废水中不同分析指标进行测定的能力.
二、适用对象运用或准备运用本项能力求职、就业、创业的人员.
三、能力标准与鉴定内容能力名称:工业废水测定职业领域:化学检验员工作任务操作规范相关知识考核比重(一)仪器样品准备1.
基础设备:电极,酸度计,滴定用玻璃仪器,紫外-可见分光光度计,比色皿等;2.
样品:工业废水.
1.
电极和酸度计的组成和规范使用方法.
2.
滴定用仪器的规范使用方法.
3.
紫外-可见分光光度计的组成和规范使用方法.
20%(二)指标含量的测定1.
能对玻璃仪器进行正确洗涤和检漏;2.
能熟练准备和连接所需仪器设备;3.
能够熟练使用所涉及试剂,操作所涉及仪器;4.
能够利用不同的分析仪器1.
仪器的洗涤、试漏仪器的准备和连接操作规范.
2.
试剂和仪器的操作方法.
3.
测定的操作规范.
4.
标准曲线的绘制方法.
60%—196—能力名称:工业废水测定职业领域:化学检验员工作任务操作规范相关知识考核比重准确测定工业废水中的分析指标,及时记录实验数据;能准确规范绘制标准曲线.
(三)测定结果及文明操作1.
能进行实验完毕后的台面整理,仪器刷洗和设备关闭;2.
能够对实验数据进行正确计算处理;3.
能够从标准曲线查得样品浓度.
1.
文明操作要求.
2.
结果的数据处理方法.
3.
标准曲线的使用.
20%四、鉴定要求(一)申报条件达到法定劳动年龄,参加过本专项职业能力培训或从事本专项工作并具有相应技能者均可报名.
(二)考评员组成考评员应具备一定的工业分析检验专业知识及实际操作经验.
每个考评组不少于2名考评员.
(三)鉴定方式与鉴定时间实际操作考核,实行百分制,60分以上(含60分)为合格.
考核时间为210分钟.
(四)鉴定场地设备要求考试场地应具备化学分析实验室、天平室、酸度计、电极、滴定分析仪器、紫外—可见分光光度计、比色皿等仪器设备.
—197—(74)在用车评估专项职业能力考核规范一、定义运用汽车维修知识和设备,具有对二手车技术状况鉴定和价值评估,给二手车做出合理的评价、再次出售的价格及服务的能力.
二、适用对象运用或准备运用本项能力求职、就业的人员.
三、能力标准和鉴定内容能力名称:二手车鉴定评估职业领域:二手车鉴定评估工作任务操作规范相关知识考核比重(一)常见故障判断1.
能判断发动机起动困难、怠速不良、动力不足、排烟异常、机油消耗异常、异响等常见故障原因.
2.
能判断传动系、转向系、行驶系、制动系等常见故障原因.
3.
能判断蓄电池、发电机、起动机、空调、电子元件等故障原因;能判断汽车起火自燃原因.
4.
能分析汽车故障与车价的关系,判断对车价影响较大的故障;判断出泡水车、火烧车.
1.
发动机故障诊断方法.
2.
发动机传感器、执行器、电子控制器(ECU)检测方法.
3.
传动系、转向系、行驶系、制动系等故障诊断方法.
4.
汽车电路常见故障.
5.
汽车电气故障诊断程序.
6.
汽车维修配件价格相关标准.
7.
汽车修理成本核算方法.
20%—198—能力名称:二手车鉴定评估职业领域:二手车鉴定评估工作任务操作规范相关知识考核比重8.
泡水车和火烧车的诊断流程.
(二)发动机和底盘高配置装置识别与技术状况鉴定1.
发动机技术状况鉴定.
能识别和鉴定新能源汽车.
2.
识别和鉴定动力转向装置、防抱死制动系统(ABS)、车道偏离、并线辅助、主动安全装置、自适应巡航控制装置、电磁悬挂和底盘升降装置等装置.
1.
插电式汽车结构原理.
2.
油电混合汽车结构原理.
3.
纯电动汽车结构原理.
4.
自动变速器(AT)、无极变速器(CVT)结构原理.
5.
动力转向装置结构原理.
6.
防抱死制动系统(ABS),车道偏离,并线辅助,主动安全结构原理.
7.
自适应巡航控制装置结构原理.
8.
电磁悬挂和底盘升降结构原理.
20%(三)车身高配置装置识别与技术状况鉴定1.
能识别和鉴定安全气囊、360°环影、无钥匙进入、无钥匙启动装置、汽车音响和电动天窗等装置.
1.
安全气囊结构原理.
2.
360°环影结构原理.
3.
无钥匙系统结构原理.
4.
汽车音响结构原理.
5.
电动天窗结构原理.
20%—199—能力名称:二手车鉴定评估职业领域:二手车鉴定评估工作任务操作规范相关知识考核比重(四)二手车营销1.
二手车收购、销售、置换.
能确定二手车收购价格、销售定价方法,能制订二手车销售定价目标,能确定二手车销售最终价格,能制订二手车置换流程.
2.
二手车质量认证.
能制订二手车质量认证流程和车辆状态展示.
3.
二手车拍卖能.
确定二手车拍卖底价.
1.
二手车收购估价方法.
2.
二手车收购估价与鉴定估价的区别.
3.
二手车销售定价应考虑的因素.
4.
二手车营销实务.
5.
二手车置换方式.
6.
二手车质量认证内容.
7.
车辆状态表使用.
8.
二手车拍卖方式.
9.
拍卖相关法规.
10.
二手车拍卖的运作过程.
20%(五)事故鉴定评估1.
事故车辆的鉴定.
能检查事故车技术状况,能鉴定事故车辆的损伤程度.
2.
事故车辆的评估.
能对碰撞车辆进行评估,能对泡水、火烧车辆进行评估.
1.
车辆损伤类型.
2.
损失项目的确定.
3.
损失费用的确定.
20%四、鉴定要求(一)申报条件达到法定劳动年龄,参加过二手车鉴定评估培训,或具有二手车鉴定评估相应技能的劳动者均可报名参加.
(二)考评员构成—200—考评员必须具备二手车执业资格且无不良经营5年以上,每个考评组不少于3名考评员.
(三)鉴定方式与鉴定时间技能操作考核采取实际操作考核.
考核成绩实行百分制,60分以上(含60分)为合格.
技能操作考核时间不少于120分钟.
(四)鉴定场地和设备要求考场面积不小于120平方米,操作场地光线充足,整洁无干扰,空气流通,具备安全操作条件及防火措施.
—201—(75)汽车电器系统检修专项职业能力考核规范一、定义运用常用拆装工具及万用表、示波器等检测工具,对汽车电器检修的能力.
二、适用对象运用或准备运用本项能力求职、就业、创业的人员.
三、能力标准与鉴定内容能力名称:汽车电器系统检修职业领域:汽车电器检修工工作任务操作规范相关知识考核比重(一)汽车电子电气系统检查保养1.
一般维修.
能使用仪器仪表测量电源电压、电压降(包括搭铁)、电流和电阻;能使用测试灯对电路进行测试.
能检测易熔丝、断电器和保险丝是否损坏,必要时更换.
能修理或更换连接器、电缆端子和电线(包括焊接修复).
1.
仪器仪表的使用细则.
2.
测试灯的使用细则.
3.
易融丝、断电器和保险丝的检测方法.
4.
连接器、电缆端子和电线的修复措施.
60%2.
蓄电池检查保养.
能进行蓄电池充电状态测试,确定维修内容.
能进行蓄电池组容量(负载、高速放电)测试,确定维修内容.
能保存或恢复电子存储器的信息.
能检查、清理、维修或更换1.
蓄电池充电测试方法.
2.
蓄电池电量测试方法.
3.
电子存储器的信息保存和恢复方法.
4.
蓄电池电缆的检查、清理、维修和更换方法.
—202—能力名称:汽车电器系统检修职业领域:汽车电器检修工工作任务操作规范相关知识考核比重蓄电池电缆、接头、夹紧装置和压具.
能检查蓄电池的电缆、连接器、夹钳有无腐蚀、破损、松动.
能按照厂家的要求进行蓄电池的慢速和快速充电的操作.
能使用跨接电缆和辅助蓄电池或额外供给的电源进行跨接起动车辆.
能检查、清理、加注或更换蓄电池.
能对电子控制模块、安全系统、收音机和其他配件进行重新初始化或密码输入后重新连接汽车蓄电池.
能检查、清洁、修理、更换电池套、安装支架和固定夹.
5.
蓄电池充电情况检查方法.
6.
蓄电池的电缆、连接器、夹钳的检查细则.
7.
蓄电池的慢速和快速充电的操作流程和安全措施.
8.
跨接起动的流程及安全措施.
9.
蓄电池的加注和更换流程.
10.
电子控制模块、安全系统、收音机和其他配件进行重新初始化方法.
11.
电池套、安装支架和固定夹的检查、清洁、修理、更换措施.
3.
起动系统检查保养.
能检查、测试、更换起动机继电器和电磁线圈.
能拆卸和更换起动机.
1.
起动机继电器和电磁线圈的测试和更换流程.
2.
起动机拆卸和更换流程.
4.
充电系统检查保养.
能检查、调整或更换发电机的皮带.
能检查皮带轮和张紧轮的磨损情况.
能检查皮带校正情况.
能拆卸、检查、更换发电机.
1.
发电机的皮带的调整和更换流程.
2.
皮带轮和张紧轮的磨损情况检查措施.
3.
皮带校正情况检查措施.
4.
发电机的拆卸、检查、更换流程.
—203—能力名称:汽车电器系统检修职业领域:汽车电器检修工工作任务操作规范相关知识考核比重5.
灯光仪表警示装置和车身电气系统检查保养.
能检查室内外灯和灯座,包括前照灯和辅助灯(雾灯/行车灯),必要时更换.
能对光束进行校正.
能对安全气囊(SRS)进行禁止和启用的操作.
能检查安全气囊指示灯工作情况.
能拆卸和重新安装门板.
能判定仪表板仪表灯和警告灯、指示灯的工作情况.
能对保养灯的进行复位.
能判定雨刷和喷水器的工作情况.
能更换雨刷片.
1.
室内灯和灯座的检查和更换流程.
2.
光束进行校正的流程.
3.
安全气囊(SRS)禁止和启用措施.
4.
安全气囊指示灯的工作原理.
5.
门板的拆卸和重新安装流程.
6.
仪表板仪表灯和警告灯、指示灯的符合识别.
7.
保养灯的复位流程.
8.
雨刷和喷水器的工作情况检查细则;更换雨刷片的流程.
(二)汽车舒适系统检查保养1.
能检查电动车窗是否卡住异物.
2.
能测试多功能方向盘性能.
3.
能测试中央控制电动门锁性能.
4.
能对电动座椅操纵性能进行检测.
5.
能对电动座椅记忆功能进行测试、恢复.
6.
能使用解码器对电动座椅和电动天窗进行初始化设置.
7.
能对电动天窗性能进行检测.
1.
电动玻璃是否卡住异物清理方法.
2.
多功能方向盘性能测试方法.
3.
中央控制电动门锁性能测试方法.
4.
电动座椅操纵性能检测方法、记忆功能测试及恢复方法.
5.
电动座椅和电动天窗初始化设置方法.
6.
电动天窗性能检测方法.
40%—204—能力名称:汽车电器系统检修职业领域:汽车电器检修工工作任务操作规范相关知识考核比重8.
能设置校准车内时间、日期.
9.
能检查中控显示屏按键功能.
10.
能设定智能导航路径.
11.
能进行手机与车机互联.
12.
能检测手机无线充电功能.
13.
能进行语音交互性能检测.
14.
能进行自动大灯性能检测.
15.
能进行自动雨刮性能检测.
16.
能进行按摩座椅性能检测.
7.
车内时间、日期校准方法.
8.
中控显示屏按键功能检查方法.
10.
智能导航路径设定方法.
11.
手机与车机互联方法.
12.
手机无线充电功能测试方法.
13.
语音交互性能检测方法.
14.
自动大灯性能检测方法.
15.
自动雨刮性能检测方法.
16.
按摩座椅性能检测方法.
四、鉴定要求(一)申报条件达到法定劳动年龄,参加过本专项职业能力培训或从事本专项工作并具有相应技能者均可报名.
(二)考评员组成考评员应具备一定的汽车维修相应专业知识及实际操作经验;每个考评组不少于3名考评员.
(三)鉴定方式与鉴定时间—205—实际操作考核,实行百分制,60分以上(含60分)为合格.
考核时间为180分钟.
(四)鉴定场地设备要求考试场地应具备整车、常用工具以及汽车故障解码仪、万用表、示波器等检测工具.
—206—(76)汽车发电机维修与检测专项职业能力考核规范一、定义具有能够正确使用工具、相关仪器和仪表等进行汽车发电机维修与检测的能力.
二、适用对象运用或准备运用本项能力求职、就业的人员.
三、能力标准与鉴定内容能力名称:汽车发电机维修与检测职业领域:汽车维修工工作任务操作规范相关知识考核比重(一)工具设备选用1.
能正确使用常用工具.
2.
能正确使用万用表.
3.
能正确使用试灯.
1.
常用工具的使用方法.
2.
万用表的使用方法.
3.
试灯的使用方法.
10%(二)发电机分解1.
熟悉发电机的结构.
2.
能够按正确步骤分解发电机.
3.
分解过程中不得损坏任何零件.
1.
发电机的结构.
2.
发电机分解步骤.
3.
发电机分解注意事项.
20%(三)转子检测1.
能够使用维修手册查阅转子绕组阻值.
2.
能够正确使用万用表.
3.
转子绕组的检测方法正确.
1.
维修手册的查阅方法.
2.
万用表的使用方法.
3.
转子绕组的检测方法.
10%(四)定子检测1.
能够使用维修手册查阅定子绕组阻值.
2.
能够正确使用万用表.
3.
定子绕组的检测方法正确.
1.
维修手册的查阅方法.
2.
万用表的使用方法.
3.
转子绕组的检测方法.
10%—207—能力名称:汽车发电机维修与检测职业领域:汽车维修工工作任务操作规范相关知识考核比重(五)整流器检测1.
能够使用维修手册查阅整流器阻值.
2.
能够正确使用万用表.
3.
整流器的检测方法正确.
1.
维修手册的查阅方法.
2.
万用表的使用方法.
3.
整流器的检测方法.
10%(六)电刷组件检测1.
能够使用维修手册查阅电刷组件的相关参数值.
2.
能够正确使用万用表.
3.
电刷组件的检测方法正确.
1.
维修手册的查阅方法.
2.
万用表的使用方法.
3.
电刷组件的检测方法.
10%(七)轴承检测1.
轴承检查.
2.
前后端盖检查.
3.
皮带轮检查.
1.
维修手册的查阅方法.
2.
轴承检查方法.
3.
前后端盖的检测方法.
4.
皮带轮的检测方法.
10%(八)发电机组装1.
熟悉发电机的结构.
2.
能够按正确步骤装配发电机.
3.
装配过程中不得损坏任何零件.
1.
发电机的结构.
2.
发电机装配步骤.
3.
发电机装配注意事项.
20%四、鉴定要求(一)申报条件达到法定劳动年龄,参加过本专项职业能力培训或从事本专项工作并具有相应技能者均可报名.
(二)考评员构成考评员应具备一定的汽车综合检测与诊断专业知识及实际操作经验,具有本职业领域高级职业资格(职业技能等级)证书或中级以上专业技术职务,每个考评组中不少于3名考评员.
(三)鉴定方式与鉴定时间—208—实际操作考核,实行百分制,60分以上(含60分)为合格.
考核时间120分钟.
(四)鉴定场地设备要求场所:一般面积不低于200平米,方便车辆进出,照明良好,通风良好,应具有可靠的电源设备.
设施:二立柱车辆举升器2台,欧、日、美、国产电控汽油车共5辆,其中配置变速器的车1辆,配置巡航控制系统的车1辆.
设备:考核车型的解码器共5个,汽车专用示波器5只,汽车专用万用表5只,油压表、真空表、正时灯各5个,发光二极管试灯5个.
工具:工具车5辆,配套常用和专用维修工具.
—209—(77)手表配件抛光专项职业能力考核规范一、定义利用各种专用手表配件抛光设备和各种专用抛光材料,对经过压型及车削段加工完成的手表配件各外观面进行打磨抛光,使其达到外观仕样及品质标准的能力.
二、适用对象运用或准备运用本项能力求职、就业的人员.
三、能力标准与考核内容能力名称:手表配件抛光职业领域:手表制造工作任务操作规范相关知识考核比重(一)设备安全检查1.
劳保护品配带齐全.
2.
安装研磨轮前要先检查电源开关是否正常,马达运转是否有异响.
3.
能对设备维护保养,执行安全操作规程.
1.
设备安全操作规程.
2.
设备维护保养规程.
20%(二)抛光工序设定1.
根据抛光部位及抛光要求选择正确的抛光设备、治具、研磨轮及抛光蜡.
2.
根据加工部位的形状用金刚石刮刀将研磨轮修出与之相吻合的形状.
3.
试加工,并根据图纸及样板确认相关尺寸、形状及仕样是否合格.
1.
研磨工序作业标准书.
2.
识读外观图纸、工艺及研磨试样方法.
3.
自主保证制度.
40%(三)1.
动作标准连续.
1.
标准抛光动作视40%—210—能力名称:手表配件抛光职业领域:手表制造工作任务操作规范相关知识考核比重抛光工序作业2.
达到相应工序的效率要求.
3.
达到工序品质合格率96%.
频.
2.
自主保证制度.
四、考核要求(一)申报条件达到法定劳动年龄,参加过本专项职业能力培训或从事本专项工作并具有相应技能者均可报名.
(二)考评员构成考评员具有一定的手表配件抛光技术专业知识及实际操作经验,考评组由3名以上考评员组成.
(三)考核方式与考核时间实际操作考核,实行百分制,60分以上(含60分)为合格.
考核时间30分钟.
(四)考核场地设备要求1、场地要求:考场为标准研磨抛光生产线,照明度要求1600lumen,抽风系统良好.
2、物料准备:劳保护品(口罩、围裙、手套);图纸、样品、量具、治具;研磨轮、抛光蜡、金刚石刮刀、锯条等.
—211—(78)手表配件组装专项职业能力考核规范一、定义运用手表组装设备和各种部品,将其组装成成品的能力.
二、适用对象运用或准备运用本项能力求职、就业的人员.
三、能力标准与考核内容能力名称:手表配件组装职业领域:手表制造工作任务操作规范相关知识考核比重(一)组装流程1.
能根据图纸分辨组装各部品的顺序.
1.
手表构造原理.
10%(二)装龙管1.
选用正确的龙管.
2.
选用合适的治具.
1.
识读图样和工艺方法.
2.
装龙管作业标准书.
15%(三)压表圈1.
选用合适的治具.
2.
熟练使用组装设备.
1.
治具明细.
2.
压表圈作业标准书.
15%(四)粘玻璃1.
选用合适的治具.
2.
胶水胶量的控制.
1.
治具明细.
2.
粘玻璃作业标准书.
15%(五)底盖图案镭射1.
选用正确的图样.
2.
镭射效果判定.
1.
作业标准书.
15%(六)检查外观1.
部品有无装错.
2.
外观有无划伤.
1.
成品外观检查标准.
30%四、考核要求(一)申报条件—212—达到法定劳动年龄,参加过本专项职业能力培训或从事本专项工作并具有相应技能者均可报名.
(二)考评员构成考评员具有一定的手表专业知识及实际操作经验,考评组由3名以上考评员组成.
(三)考核方式与考核时间实际操作考核,实行百分制,60分以上(含60分)为合格.
考核时间90分钟.
(四)考核场地设备要求考场面积为150平方米,采光良好,不足部分照明补充;考场应干净整洁,空气保持流通.
—213—(79)AUTOCAD建筑设计专项职业能力考核规范一、定义使用计算机和AOTUCAD软件,具备以交互方式进行图形绘制能力,完成建筑物各类图形绘制与设计等事务的工作技能.
二、适用对象从事工程建筑设计及图形绘制的工作人员及要求掌握计算机辅助设计软件应用技能的人员.
三、能力标准与鉴定内容能力名称:AUTOCAD设计建筑类职业领域:建筑领域绘制设计工作任务操作规范相关知识考核比重(一)文件操作1.
能够建立新文件并设置绘图环境的各种参数,线型等2.
能够按要求保存文件1.
正确建立文件2.
正确文件保存6%(二)简单绘图1.
能够设置绘图参数2.
能够按要求绘制图形1.
绘制点、线、圆、圆弧、多义线等基本图素2.
绘制文字3.
绘制复杂图形10%(三)图形属性能够进行图形属性的修改与编辑1.
设置图层2.
设置图素的基本属性3.
定义字型4.
设置尺寸标注变量和尺寸标注模式8%(四)图形编辑能够进行图形编辑与修改1.
编辑点、线、圆、圆弧,多义线等基本图素2.
编辑文字3.
编辑复杂图形4.
修改图素的基本属性12%—214—(五)精确绘图1.
能够设置图形的各种绘图参数2.
能够按要求绘制图形使用各种辅助绘图工具,按照规定尺寸准确绘制图素12%(六)尺寸标注1.
能够设置尺寸标注样式2.
能够按要求标注尺寸3.
能够合理的修饰尺寸标注线4.
能够合理的设置文字各种参数1.
标注长度型、角度型、直径型、半径型、旁注型、连续型、基线型尺寸2.
标注圆心或中心线尺寸3.
标注尺寸公差4.
标注极限尺寸12%(六)尺寸标注1.
能正确地设置尺寸标注样式2.
能按给定图形的要求标注尺寸3.
能将尺寸标注线进行修饰至合理4.
能设置合理的文字参数,包括文件大小、字型等各种参数1.
标注长度型、角度型、直径型、半径型、旁注型、连续型、基线型尺寸2.
标注圆心或中心线尺寸3.
标注尺寸公差4.
标注极限尺寸12%(七)三维绘图1.
能够设置恰当的绘图参数2.
能够按要求绘制三维图形1.
生成与编辑三维线框曲面图形2.
生成与编辑三维实体的基本体素,并对其作交、并、差布尔运算3.
生成三维立体的多视图4.
布置三维模型的不同视图,调整各视窗的显示比例和层的显示20%(八)综合绘图1.
能够调整文字大小、字型等参数2.
能够按制图标准合理设置尺寸标注、尺寸修饰4.
能够合理布图1.
文字参数调整2.
尺寸标注调整3.
布图合理20%四、鉴定要求(一)申报条件达到法定劳动年龄,具有相应技能的劳动者均可申报.
(二)考评员构成考评员要具备相关AUTOCAD软件使用的专业知识和实际操作经验,每场考试不少于三名考评员.
—215—(三)鉴定方式与鉴定时间鉴定方式:操作技能考试全部在计算机的相应操作系统和应用程序中完成.
鉴定时间:实际测试操作技能120分钟.
(四)鉴定场地和设备要求1.
使用安装不低于WINDOWSXP操作系统和AUTOCAD设计软件的网络机房.
2.
操作场地光线充足,整洁无干扰,空气流通,具有安全防火设施.
—216—(80)AUTOCAD机械设计专项职业能力考核规范一、定义使用计算机和AUTOCAD软件,具有以交互方式进行图形绘制,完成机械结构图的绘制与设计等事务的工作技能.
二、适用对象从事机械设计及图形绘制的工作人员及要求掌握计算机辅助设计软件应用技能的人员.
三、能力标准与鉴定内容能力名称:AUTOCAD设计机械类职业领域:机械领域绘制设计工作任务操作规范相关知识考核比重(一)文件操作1.
能够建立新文件并设置绘图环境的各种参数,线型等2.
能够按要求保存文件1.
正确建立文件2.
正确文件保存6%(二)简单绘图1.
能够设置绘图参数2.
能够按要求绘制图形1.
绘制点、线、圆、圆弧、多义线等基本图素2.
绘制文字3.
绘制复杂图形10%(三)图形属性能够进行图形属性的修改与编辑1.
设置图层2.
设置图素的基本属性3.
定义字型4.
设置尺寸标注变量和尺寸标注模式8%(四)图形编辑能够进行图形编辑与修改1.
编辑点、线、圆、圆弧,多义线等基本图素2.
编辑文字3.
编辑复杂图形4.
修改图素的基本属性12%(五)精确1.
能够设置图形的各种使用各种辅助绘图工具,按照12%—217—绘图绘图参数2.
能够按要求绘制图形规定尺寸准确绘制图素(六)尺寸标注1.
能够设置尺寸标注样式2.
能够按要求标注尺寸3.
能够合理的修饰尺寸标注线4.
能够合理的设置文字各种参数1.
标注长度型、角度型、直径型、半径型、旁注型、连续型、基线型尺寸2.
标注圆心或中心线尺寸3.
标注尺寸公差4.
标注极限尺寸12%(七)三维绘图1.
能够设置恰当的绘图参数2.
能够按要求绘制三维图形1.
生成与编辑三维线框曲面图形2.
生成与编辑三维实体的基本体素,并对其作交、并、差布尔运算3.
生成三维立体的多视图4.
布置三维模型的不同视图,调整各视窗的显示比例和层的显示20%(八)综合绘图1.
能够设置绘图参数2.
能够按要求绘制图形3.
能够按制图标准设制图框1.
绘制图形方法2.
图框设置相关知识20%四、鉴定要求(一)申报条件达到法定劳动年龄,具有相应技能的劳动者均可申报.
(二)考评员构成考评员要具备相关AUTOCAD软件使用的专业知识和实际操作经验,每场考试不少于三名考评员.
(三)鉴定方式与鉴定时间鉴定方式:操作技能考试全部在计算机的相应操作系统和应用程序中完成.
鉴定时间:实际测试操作技能120分钟.
—218—(四)鉴定场地和设备要求1.
使用安装不低于WINDOWSXP操作系统和AUTOCAD软件的网络机房.
2.
操作场地光线充足,整洁无干扰,空气流通,具有安全防火设施.
—219—(81)办公软件应用专项职业能力考核规范一、定义使用计算机和OFFICE软件,完成文字处理、表格制作、幻灯片制作、图文混排、简单数据采集与处理、图表计算等相应事务的工作技能.
二、适用对象文秘人员、数据处理和分析工作人员以及其他需要掌握办公软件操作技能的社会劳动者.
三、能力标准与鉴定内容能力名称:办公软件应用职业领域:文秘、办公文员、行政人员工作任务操作规范相关知识考核比重(一)系统操作应用1.
能够进入Windows和资源管理器,能够建立、复制、重命名文件(文件夹)2.
能设置字体和输入法1.
操作系统的基本应用知识2.
操作系统的简单设置知识10%(二)文字录入与编辑1.
能够按要求新建和保存文档2.
能够高速并高准确率的录入汉字、字母、标点符号和特殊符号3.
能够按要求完成指定内容的复制、粘贴操作4.
能够按要求完成指定内容的查找、替换操作建立文档、录入文档、复制粘贴、查找替换的相关知识与方法12%(三)格式设置与编排1.
能够设置字体格式2.
能够设置段落格式3.
能够使用拼写检查工具4.
能够设置项目符号或编1.
设置文档文字、字符格式2.
设置文档行、段格式3.
拼写检查4.
设置项目符号或编号12%—220—号(四)表格操作1.
能够插入表格并自动套用表格样式2.
能够在表格中进行行和列的基本操作3.
能够合并或拆分单元格4.
能够设置表格中内容的字体、对齐方式等5.
能够设置表格的绘图边框1.
创建表格并自动套用格式2.
表格行和列的操作3.
表格的单元格修改4.
设置表格格式5.
设置表格的边框线10%(五)版面的设置与编排1.
能够完成文档页面设置的操作2.
能够插入并设置艺术字的样式及效果3.
能够为指定内容添加边框和底纹4.
能够插入图片,并应用图片工具进行相关设置5.
能够为指定内容添加脚注、尾注6.
能为文档添加页眉(页脚),插入页码1.
设置页面、艺术字的方法2.
设置文档的版面格式3.
插入图片、注释的步骤4.
设置页眉页码的方法12%(六)工作簿操作1.
能够完成行、列、单元格的相关操作,2.
能够设置单元格或单元格区域的字体、对齐方式、数字格式3.
能够为指定单元格添加批注4.
能够完成工作表的复制及重命名操作5.
能设置打印区域、打印标题6.
能够建立指定的公式7.
能够建立指定类型的图表,并对图表进行设置1.
工作表的行、列操作方法2.
设置单元格格式的步骤3.
为工作表插入批注4.
多工作表操作知识5.
工作表的打印设置6.
建立公式、图表的步骤19%(七)电子表格中的数据处理1.
能够应用公式或函数对数据进行指定的运算操作2.
能够对指定的数据排序、筛选、合并计算、分类汇总3.
能够为指定的数据建立数据透视表1.
公式、函数的应用2.
数据的管理与分析15%—221—(八)MSWord和MSExcel的进阶应用1.
能够嵌入电子表格程序中的工作表对象2.
能够按要求完成表格和文本的相互转换3.
能够在文档中录制指定的宏4.
能创建主控文档,获取并引用数据源,合并数据和文档1.
选择性粘贴的步骤2.
文本与表格间的相互转换3.
录制新宏和邮件合并的方法10%四、鉴定要求(一)申报条件达到法定劳动年龄,具有相应技能的劳动者均可申报.
(二)考评员构成考评员要具备相关OFFICE办公软件使用的专业知识和实际操作经验,每场考试不少于三名考评员.
(三)鉴定方式与鉴定时间鉴定方式:操作技能考试全部在计算机的相应操作系统和应用程序中完成.
鉴定时间:实际测试操作技能120分钟.
(四)鉴定场地和设备要求1.
使用安装不低于WINDOWSXP操作系统和OFFICE办公软件的网络机房.
2.
操作场地光线充足,整洁无干扰,空气流通,具有安全防火设施.
—222—(82)会计软件应用专项职业能力考核规范一、定义使用计算机和相关会计软件,熟练完成会计建账、会计核算、财务管理、账务处理、报表处理等的工作技能.
二、适用对象具备相应的财务会计知识和一定计算机知识的财务会计人员、管理人员和相应专业的学生及其他需要掌握会计软件使用技能的社会劳动者.
三、能力标准与鉴定内容能力名称:会计软件应用职业领域:财务会计人员工作任务操作规范相关知识考核比重(一)建立会计核算体系1.
能启动系统管理并以Admin的身份注册系统管理2.
能设置操作员编码、姓名及口令3.
能建立账套信息、单位信息、核算类型、基础信息等4.
能设置操作员拥有不同账套的操作权限1.
启动系统管理并注册2.
设置操作员3.
建立账套4.
设置操作员权限12%(二)设置总账基础信息1.
能启动总账系统并设置相应的参数2.
能设置或修改会计科目编码、名称及辅助账类型等3.
能分别指定现金总账科目及银行存款总账科目,设置外币4.
能分别设置不同的凭证类别5.
能分别设置不同的结算方式6.
能设置常用的摘要.
1.
启动总账系统2.
设置、修改及删除会计科目3.
指定会计科目4.
设置凭证类别、结算方式、常用摘要16%(三)设置1.
能设置部门编码及部门名称1.
设置部门、职员、项14%—223—总账辅助信息2.
能设置职员编码、职员名称及所属部门3.
能设置项目大类、项目核算科目、项目分类定义及项目目录4.
能设置客户及供应商的分类编码及名称、所属分类码等目档案2.
设置客户及供应商分类、档案(四)录入期初余额1.
能分别录入总账的期初余额2.
能录入辅助账核算要求的会计科目的期初余额3.
能修改余额的借贷方向4.
能将期初余额进行试算平衡1.
录入总账期初余额的方法2.
录入辅助账期初余额的方法3.
修改余额方向的方法4.
试算平衡的方法10%(五)日常业务处理1.
能填制凭证类别、日期、摘要、会计科目、金额及辅助项内容2.
能更换操作员;审核凭证及取消凭证审核3.
能选择记账范围并记账填制凭证、审核凭证、记账的操作方式21%(六)月末处理1.
能设置自定义转账凭证2.
能生成自定义转账凭证定义、生成转账凭证10%(七)定义报表格式1.
能启动UFO电子表后,自定义报表的行数和列数2.
能分别定义不同行及不同列的行高及列宽3.
能选定不同的区域后进行区域画线4.
能选定单元后进行单元组合5.
能在格式状态下指定位置设置关键字6.
能录入不同的表样文字7.
能设置不同单元的单元风格1.
启动UFO并定义表尺寸的方法2.
定义行高及列宽的步骤3.
区域画线、组合单元、设置关键字的相关知识4.
录入表样文字和设置单元风格的步骤10%(八)设置单元公式及录入关键字1.
能采用直接录入公式方式录入单元计算公式2.
能在数据处理状态下录入关键字的内容定义单元公式、录入关键字、保存报表的方法7%四、鉴定要求(一)申报条件达到法定劳动年龄,具有相应技能的劳动者均可申报.
(二)考评员构成—224—考评员要具备相关会计软件使用的专业知识和实际操作经验,每场考试不少于三名考评员.
(三)鉴定方式与鉴定时间鉴定方式:操作技能考试全部在计算机的相应操作系统和应用程序中完成.
鉴定时间:实际测试操作技能120分钟.
(四)鉴定场地和设备要求1.
使用安装不低于WINDOWSXP操作系统和相关会计软件的网络机房.
2.
操作场地光线充足,整洁无干扰,空气流通,具有安全防火设施.
—225—(83)PHOTOSHOP图形图像处理专项职业能力考核规范一、定义使用计算机和PHOTOSHOP软件,具备图像制作、图像合成、校色调色、特效制作的工作能力.
二、适用对象从事工艺美术、室内装璜、广告艺术、建筑外观、产品模型、影视图像、图文排版、图文印刷、计算机多媒体技术工作人员以及其他需要掌握图形图像处理软件操作技能的社会劳动者.
三、能力标准与鉴定内容能力名称:PHOTOSHOP图形图像处理职业领域:广告、设计专业工作任务操作规范相关知识考核比重(一)点阵绘图1.
能建立文件夹,创建新画布,打开图库,文件格式等2.
能使用工具箱基本工具文件基本操作、工具箱的基本操作知识10%(二)路径的运用1.
能使用各种路径工具2.
能操作路径组件中选择工具的使用;路径面板的使用3.
能运用路径的填充、路径的勾边等技巧4.
能操作路径面板上路径与选区转换按钮的使用路径工具的运用、路径的复制、渲染路径、路径与选区的转换的操作技巧11%(三)选定技巧1.
能掌握各种选定工具的使用特点,参数值的设定2.
能运用菜单进行操作3.
能运用Alpha通道1.
选择工具的操作2.
选择菜单的运用3.
选区的存储与载入13%(四)图层1.
能新建调整、复制、剪切、删除1.
图层的概念及操作14%—226—运用等各种新层;能够对图层进行常用设置2.
能使用AddLayerMask和AddVectorMask蒙板3.
能控制LayerStyle和LayerBlendMode等4.
能操作Type命令等2.
图层中蒙板的使用3.
图层的效果控制4.
文本层的概念及操作(五)色彩修饰1.
能清楚Bitmap、Grayscale、Duotone、Indexedcolor、RGB、CMYK等2.
能运用Adjust菜单中的各种色彩调整命令3.
能完成图像裁切、变换等操作1.
色彩模式知识2.
色彩的调整方式3.
图像加工的方法12%(六)滤镜效果能掌握Photoshop常用内置滤镜内置滤镜的相关知识12%(七)字体效果1.
能设置文字字体、大小2.
能运用图层文本效果、通道计算、滤镜处理等操作1.
文本工具的应用方法2.
文字特技效果的操作14%(八)图像综合技法1.
能选择工具、选择菜单的运用2.
能掌握图层运用、通道运用、滤镜处理、各种编辑技巧等素材选取和综合效果的制作方式14%四、鉴定要求(一)申报条件达到法定劳动年龄,具有相应技能的劳动者均可申报.
(二)考评员构成考评员要具备相关PHOTOSHOP软件使用的专业知识和实际操作经验,每场考试不少于三名考评员.
(三)鉴定方式与鉴定时间鉴定方式:操作技能考试全部在计算机的相应操作系统和应用程序中完成.
鉴定时间:实际测试操作技能120分钟.
(四)鉴定场地和设备要求—227—1.
使用安装不低于WINDOWSXP操作系统和PHOTOSHOP图形图像处理软件的网络机房.
2.
操作场地光线充足,整洁无干扰,空气流通,具有安全防火设施.
—228—(84)CORELDRAW图形图像处理专项职业能力中级考核规范一、定义使用计算机和CORELDRAW软件,完成图形编辑、位图处理、网页运用与特效处理等的工作技能.
二、适用对象从事工艺美术、室内装璜、广告艺术、建筑外观、产品模型、影视图像、图文排版、图文印刷、计算机多媒体技术工作人员以及其他需要掌握图形图像处理软件操作技能的社会劳动者.
三、能力标准与鉴定内容能力名称:CORELDRAW图形图像处理职业领域:广告、设计专业工作任务操作规范相关知识考核比重(一)基础知识1.
能够新建文档,设置纸张大小、方向、出血位、背景色和分辨率,并导入文件格式为JPG、PSD和CDR的图片2.
能够挑选工具按要求完成图形的绘制3.
能够为图形填充颜色及各种效果4.
能够使用各种命令完成编辑操作导入图片、绘制图形、填充图形、基本编辑的操作方法20%(二)图形的特殊复制1.
能够进行图层的属性编辑2.
能够用再制命令绘制图形3.
能够应用变换命令组中的命令完成图形的变换操作设置图层、再制图形、变换图形的步骤15%(三)编辑图形形状1.
能够应用标尺、尺寸标注、辅助线等命令2.
能够使用焊接、修剪、相交、结合、拆分、将图形转为曲线、轮廓对象等命令3.
能够运用形状工具完成图形编辑操作设置辅助线、调整物体形状、形状工具的应用、转换成曲线图形、图框精确裁剪的制作方法12%—229—4.
能够指定元素转换为曲线图形5.
能够将图形放入容器中进行处理(四)特效处理1.
能够应用交互式透明工具和透镜命令2.
能够制作与应用各种调和特效3.
能够应用交互式封套工具和封套命令4.
能够按要求制作轮廓图特效5.
能够设置和调整立体化效果透明效果、调和效果、封套效果、轮廓图效果、立体化效果的制作20%(五)文字处理1.
能够输入并设置美术字2.
能够为文字沿路径排列3.
能够进行文字编辑和图文混排的编辑美术文本、文字适配路径、段落文本的输入与排版10%(六)位图处理1.
能够通过对位图色阶、局部平衡、曲线调整和亮度-对比度-强度的设置,调整位图的色彩.
运用各种效果进行特效处理2.
能够按要求将矢量图转成位图位图特效、去除位图背景色、矢量图转换为位图的操作方法10%(七)网页运用1.
能够插入指定英特网对象,并为图形添加链接2.
能够将CorelDRAW文件存为Wed格式建立链接和发布网页的运用5%(八)综合应用1.
能够复制图形的属性2.
能够查找并更改图形的颜色颜色模式和颜色3.
能够制作图形、输入文字进行保存复制属性自命令、查找与替换、综合应用、添加条形码的操作方法8%四、鉴定要求(一)申报条件达到法定劳动年龄,具有相应技能的劳动者均可申报.
(二)考评员构成考评员要具备相关CORELDRAW软件使用的专业知识和实际操作经验,每场考试不少于三名考评员.
(三)鉴定方式与鉴定时间鉴定方式:操作技能考试全部在计算机的相应操作系统和应用程序中完成.
鉴定时间:实际测试操作技能120分钟.
(四)鉴定场地和设备要求—230—1.
使用安装不低于WINDOWSXP操作系统和CORELDRAW图形图像处理软件的网络机房.
2.
操作场地光线充足,整洁无干扰,空气流通,具有安全防火设施.
—231—(85)网页制作专项职业能力考核规范一、定义使用计算机和DREAMWEAVER软件,熟练处理网页文字、图像、动画、表格、CSS样式等工作的技能.
二、适用对象网页制作人员、网站管理人员、网站维护人员和分析工作人员以及其他需要掌握网页制作相关软件操作技能的社会劳动者.
三、能力标准与鉴定内容能力名称:网页制作职业领域:网页制作方向工作任务操作规范相关知识考核比重(一)表格的设置与管理1.
能操作一般表格的插入、表格内容的输入2.
能设置表格及单元格的属性3.
能设置表格的命名、复制表格或指定的单元格4.
能设置表格的排序、合并单元格5.
能在指定的位置插入行或列、交换指定表格的行或列1.
插入表格、设置表格属性的方法2.
复制、命名表格或单元格的方法3.
管理表格、重新编排表格的方法12%(二)文本处理及样式应用1.
能在页面中指定的位置输入样文中的文本2.
能利用文本的属性面板或Text(文本)菜单命令项进行操作3.
能操作有序编号、无序编号、项目符号4.
能设置文本及字体的格式属性等5.
能进行CSS样式设置及保存6.
能设置指定文本超链接样式1.
网页文本的输入、设置文本样式2.
设置段落的编号方式和缩进3.
利用HTML样式设置文本样式4.
利用CSS样式设置文本样式5.
超级链接样式的设置13%(三)图像1.
能操作一般图像、轮换图像的插入1.
网页中对图像的运10%—232—的运用与设置2.
能进行图像基本属性的设置、图像热点区域的创建和设置3.
能进行图像、热点区域链接的设置4.
能创建网络相册;设置相册标题以及其他信息;指定相册的源、目的文件夹;设置相册图用2.
图像属性的设置、图像链的设置3.
电子相册的创建(四)框架的设置与使用1.
能在空白的文档中插入或创建指定类型的框架2.
能正确命名框架文档中各部分的框架3.
能以指定的名称保存框架集4.
能在指定的框架页中输入相应的文本、设置框架页的页面属性5.
能以指定的名称命名并保存框架页、设置框架的属性6.
能设置指定框架页内文档的链接、指定被链接文档所显示的目标框架7.
能设置指定框架中的源文件1.
框架的插入、命名2.
框架集文件的保存、填充框架内容的知识3.
框架文件的保存与设置4.
超级链接的建立与框架目标的指定、框架源文件的指定的操作步骤10%(五)创建链接1.
能对指定的文本创建链接2.
能在指定的位置插入命名书签3.
能设置与更改指定文本的链接4.
能创建指定图像或文本的电子邮件链接1.
一般链接的创建和设置的知识2.
命名书签的插入、命名书签链接的创建的步骤3.
链接设置与更改、电子邮件链接的设置的操作10%(六)层、时间轴、行为的使用1.
能在文档中插入或绘制图层、命名插入或绘制图层2.
能在指定的层内插入指定的图像3.
能设置指定层的大小、设置指定层的X轴和Y轴的坐标4.
能使用时间轴创建动画、录制动画轨迹、在时间轴中添加或使用行为1.
层的插入及命名、层内插入图像的相关知识2.
设置层的大小、坐标3.
时间轴、行为的使用15%(七)表单的创建与设置1.
能在文档中插入表单2.
能设置文本域、图像域、下拉列表框、跳转菜单、单选按钮、隐藏域等表单对象3.
能进行表单对象属性的设置4.
能设置插入按钮、设置按钮标签、指定按钮动作5.
能设置表单的隐藏、表单的处理1.
表单的插入、表单对象的插入方法2.
表单对象属性的设置、表单按钮的插入与设置、表单的属性设置相关知识15%(八)综合1.
能按照试题要求,完成页面标题等设置页面属性、创建15%—233—应用属性的设置2.
能熟练重定义HTML标记和设置超级链接字体颜色3.
能根据试题论述,参照样图.
能利用表格完成对各个页面区域轮廓的布局4.
能完成各个区域文本的输入、图像的插入与设置;表单、图像热点区域以及链接的创建与设置等操作CSS样式、设置页面轮廓、填充页面元素的方法四、鉴定要求(一)申报条件达到法定劳动年龄,具有相应技能的劳动者均可申报.
(二)考评员构成考评员要具备相关DREAMWEAVER软件使用的专业知识和实际操作经验,每场考试不少于三名考评员.
(三)鉴定方式与鉴定时间鉴定方式:操作技能考试全部在计算机的相应操作系统和应用程序中完成.
鉴定时间:实际测试操作技能120分钟.
(四)鉴定场地和设备要求1.
使用安装不低于WINDOWSXP操作系统和DREAMWEAVER网页制作软件的网络机房.
2.
操作场地光线充足,整洁无干扰,空气流通,具有安全防火设施.
—234—(86)局域网管理专项职业能力考核规范一、定义使用计算机和WINDOWS操作系统,掌握规划、安装、设置、调试局域网软件系统与硬件设备并承担软硬件设备运行维护的能力,并具有管理和维护局域网络及安装一般应用软件的能力.
二、适用对象需掌握计算机网络知识以及对计算机局域网络进行管理和使用的有关人员.
三、能力标准与鉴定内容能力名称:局域网管理职业领域:计算机网络管理工作任务操作规范相关知识考核比重(一)计算机网络基础原理1.
能了解计算机网络的定义、特征、产生、发展、组成、功能2.
能了解局域网、城域网、广域网,对等网、网络操作系统、协议3.
能了解服务器、客户机、4.
能了解局域网体系结构、ISO/OSI开放互连模型、TCP/IP协议、ARP协议、ICMP协议、IRDP协议、UDP协议等1.
计算机网络的定义、功能、组成的相关知识2.
计算机网络的分类3.
重要的网络协议知识12%(二)局域网基础知识1.
能了解局域网的定义、类型、特征2.
能了解点对点连接、服务器/客户端架构3.
能了解电话线、LTP信号、ATM、Ethernet网、无线网、Modem、ISDN、ADSL、Cablemodem、固接4.
能了解NetBEUI、IPX/SPX、DLC、1.
局域网的定义知识2.
局域网的类型与特征3.
局域网的连接方式和对外连接相关内容16%—235—TCP/IP4.
重要的局域网协议(三)局域网相关硬件1.
能清楚局域网相关硬件(Repeater:Hub、Bridge:Switch、Router:Gateway、终端:网卡)2.
能了解电话线、RJ-45网线、同轴电缆、光纤、NullModem线材1.
局域网相关硬件知识2.
连接线材知识14%(四)Windows2000Server的安装1.
能清楚常见网络操作系统及其特点2.
能清楚操作系统的安全性、易用性、网络范围、客户范围3.
能操作升级、重装系统以及对系统调优4.
能添加、删除、用户(组)5.
能了解打印机的安装、打印机的管理1.
Windows2000Server的特点和应用范围相关内容2.
Windows2000Server的安装和系统设定知识3.
用户帐户、内建用户组管理知识4.
网络安装与设定知识10%(五)用户帐户和用户组1.
能新添用户,创建安全密码,完善账号描述2.
能限制用户登录网络的时间、登录的工作站、帐户过期时间、帐户选项3.
能设置用户的登陆权限,规划其账号对其他账号文件夹的访问权限4.
能将新建的用户加入到新建的用户组,将新建的组加入到另一组5.
能设置密码长度最小值、密码最长存留期、强制密码历史、帐户锁定时间、帐户锁定阈值6.
能设置策略更改、登录事件、对象访问、过程追踪、目录服务访问、特权使用、系统事件、帐户登录事件、帐户管理1.
新建用户帐号和限制帐户属性知识2.
限制拨入权限和设定安全属性的方法3.
为用户组添加成员4.
设置帐户原则和用户权利的方法5.
设置审核策略的方法6.
设置安全选项的方法21%(六)服务器配置1.
能查看域服务器常规属性2.
能查看与服务器连接的用户3.
能查看服务器上的共享资源4.
能查看被用户打开的文件5.
能添加新的警报并设置发送信息到特定网络地址6.
能新建共享目录,包括共享名、路径、备注、用户权限7.
能输入要向用户发送的消息8.
能设置服务的启动类别、状态1.
查看与服务器连接的用户、共享资源、打开文件的方法2.
设置服务器警报的方法3.
新建共享目录的方法4.
向用户发送消息的方法5.
管理服务的方法10%—236—(七)资源安全管理1.
能设置共享资源的属性,包括共享名、用户个数2.
能添加用户或用户组,并设定其共享访问权限3.
能添加用户或用户组,并设定其资源访问权限4.
能设置每一个用户或用户组对共享资源访问的详细权限5.
能设定审核的项目6.
能创建新分区、指定驱动器号、对指定分区进行格式化7.
能启动安装打印机向导,完成打印机的安装,并设置共享名、位置、注释8.
能设定拒绝将磁盘空间给超过配额限制的用户、不限制磁盘使用、将磁盘空间限制为、将警告等级设定为、用户超过配额限制时记录事件、用户超过警告等级时记录事件1.
设置共享资源属性、权限的方法2.
设置本地安全权限、高级属性、审核的方法3.
创建磁盘分区和磁盘配额管理的方法4.
安装和共享打印机的方法10%(八)网络管理1.
能查看Windows2000服务器的网络标识和添加网络服务2.
能在"本地连接属性"对话框中双击"Microsoft的文件和打印机共享"可查看和设置其属性3.
能在"本地连接属性"对话框中单击"安装",再双击"协议",可打开"选择网络协议"对话框,选定要安装的协议后,单击"确定"即可添加网络协议4.
能启动"硬件向导"添加网络适配器5.
能在"本地连接属性"对话框中单击"配置",可查看和设置网络适配器硬件属性6.
能查看和设置网络服务和协议之间的连接,在不同服务中调整各种协议应用的次序7.
能在"本地连接-属性"对话框中选定TCP/IP协议后,单击"属性",可查看和设置TCP/IP协议的属性1.
查看网络标识和添加网络服务的方法2.
3、查看和设置Microsoft的文件和打印机共享属性3.
添加网络协议的方法4.
查看网络适配器硬件属性的方法5.
设置网络绑定的方法6.
设置TCP/IP协议属性7%四、鉴定要求(一)申报条件达到法定劳动年龄,具有相应技能的劳动者均可申报.
—237—(二)考评员构成考评员要具备相关局域网管理的专业知识和实际操作经验,每场考试不少于三名考评员.
(三)鉴定方式与鉴定时间鉴定方式:操作技能考试全部在计算机的相应操作系统和应用程序中完成.
鉴定时间:实际测试操作技能120分钟.
(四)鉴定场地和设备要求1.
使用安装WINDOWS2000操作系统的网络机房.
2.
操作场地光线充足,整洁无干扰,空气流通,具有安全防火设施.
—238—(87)3DMAX图形图像处理专项职业能力考核规范一、定义使用计算机和3DMAX软件,具备完成三维图形图像建模、渲染和制作的工作技能.
二、适用对象从事工艺美术、室内装璜、广告艺术、建筑外观、产品模型、影视图像、图文排版、图文印刷、计算机多媒体技术工作人员以及其他需要掌握图形图像处理软件操作技能的社会劳动者.
三、能力标准与鉴定内容能力名称:3DMAX图形图像处理职业领域:广告、设计专业工作任务操作规范相关知识考核比重(一)建模修改1.
能建立常用物体和布置基本场景2.
能掌握二、三维建模及各个工具和命令的使用方法3.
能使用各个编辑命令和相关操作建立复杂形状物体4.
能够制作常见物体的效果图建立场景、创建模型、修改模型、添加效果的制作方法12.
5%(二)材质贴图1.
能描绘基本物体贴图并组合贴图纹理2.
能掌握各种常用材质的使用技巧3.
能处理物品材质与环境的协调关系建立场景、纹理贴图、制作材质、添加效果的制作方法12.
5%(三)灯光环境1.
能使用各种灯光工具及各种灯光的组合技法建立场景、设置灯光、环境效果、渲染合成的制作方法12.
5%—239—2.
能具有增强场景环境的能力3.
能够根据相应场景设计适宜的氛围并掌握渲染技巧的综合应用(四)面片曲面1.
能结合曲面制作各种曲面造型2.
能理解曲面的点、线、面、网络编辑原理;掌握描绘图像轮廓的方法3.
能够为曲面材质添加灯光环境建立场景、面片曲面、调整修改、添加效果的制作方法12.
5%(五)粒子特效1.
能理解和使用粒子系统;掌握粒子动力学的使用方法2.
能掌握各种粒子的调整和变换技巧3.
能结合空间扭曲制作各种特殊效果建立场景、粒子系统、调整修改、效果修饰的制作方法12.
5%(六)动画角色1.
能掌握关键帧动画和骨骼的制作方法2.
能制作骨骼动画,了解运动控制的功能3.
能掌握轨迹视窗的使用方法创建场景、结构变换、设置动作、记录动画的制作方法12.
5%(七)Reactor1.
能制作硬体、软体、布料、绳索、水等物体的属性和作用力2.
能掌握风、运动和破碎等的动作方法3.
能了解制作凹凸不平物体相互作用场景布置、设置属性、动作过程、物体效果的制作方法12.
5%(八)CharacterStudio1.
能够建立两足角色;掌握人物体格与体形的建立方法2.
能使用角色结构与模型封套组合;能使用运动轨迹、工作台、混和器和流程3.
能制作风格独特的动画作品;能够完成群集系统工作场景布置、两足角色、设置动作、制作动画的制作方法12.
5%四、鉴定要求(一)申报条件达到法定劳动年龄,具有相应技能的劳动者均可申报.
—240—(二)考评员构成考评员要具备相关3DMAX软件使用的专业知识和实际操作经验,每场考试不少于三名考评员.
(三)鉴定方式与鉴定时间鉴定方式:操作技能考试全部在计算机的相应操作系统和应用程序中完成.
鉴定时间:实际测试操作技能120分钟.
(四)鉴定场地和设备要求1.
使用安装不低于WINDOWSXP操作系统和3DMAX图形图像处理软件的网络机房.
2.
操作场地光线充足,整洁无干扰,空气流通,具有安全防火设施.
—241—(88)数据库应用专项职业能力考核规范一、定义使用计算机和数据库管理系统,掌握数据库设计、、数据库应用开发、数据库系统维护等技能,具有以程序工作方式下编写简单程序来完成一般数据处理工作的能力.
二、适用对象数据库系统应用与管理人员和有关人员.
三、能力标准与鉴定内容能力名称:数据库应用职业领域:计算机数据管理工作任务操作规范相关知识考核比重(一)SQLServer基础1.
能打开SQLServer帮助,用搜索获得帮助2.
能启动企业管理器,并用企业管理器中SQLSERVER组功能完成以IP注册可用服务器3.
能启动SQL查询分析器,并用查询分析器对相应数据库做简单的日期和时间的查询并返回正确结果4.
能启动SQLServer服务管理器,并用服务管理器控制SQLServer各服务的运行状态1.
使用SQLServer联机丛书知识2.
企业管理器的使用3.
SQL查询分析器的使用4.
SQLServer服务管理器的使用4%(二)对数据表的简单操作1.
能选取所有的列以及特定的列,并做去重,选取特定的记录,排除特定的记录2.
选取介于某一范围的数据,选取属于某一子集合的数据3.
选取子字符串,搜索子字符串1.
对列进行操作和选取惟一的数值2.
对记录进行操作3.
对数据进行操作4.
对字符串进行操作16%(三)一般数据查询1.
能运用ORDERBY子句对数据进行排序1.
对数据进行排序操作14%—242—与处理2.
能搜索单一长度的任意字符串3.
能够正确的使用常用的字符串函数,使用常用的数学函数2.
对字符串进行搜索知识3.
使用函数方法4.
常用函数的应用(四)高级数据查询与处理1.
能在一个SELECT语句中级联查询多表,在SELECT语句中使用子查询2.
能够熟练运用UNION运算符3.
能熟练使用增查删改的操作1.
使用多个表格和子查询知识2.
UNION运算符方法3.
添加、删除、更新数据操作18%(五)设计数据库1.
能运用T-SQL语句操作数据列的默认值2.
能创建用户自定义的数据类型3.
能创建列的约束4.
能创建、删除视图1.
对默认值的操作2.
用户自定义数据类型3.
对规则进行操作14%(六)存储过程和触发器1.
能正确的创建、重命名、删除存储过程2.
能正确的创建触发器3.
能查看库中所有的触发器1.
对存储过程进行操作2.
创建、查看触发器知识14%(七)数据库的管理与数据索引1.
能增加、收缩数据库的空间2.
能删除创建的数据库3.
能够完成全文索引的创建与使用4.
能重命名索引5.
能删除索引1.
数据库空间相关知识2.
数据库的删除方法3.
索引的相关知识12%(八)数据的导入导出和数据库的备份1.
能将数据库导出至文本文件,将文本文件数据导入数据库2.
能将一个数据库导出至另一个数据库3.
能对指定的数据库进行备份1.
数据导出、导入的方法2.
数据库间导出的方法3.
备份的方法8%四、鉴定要求(一)申报条件达到法定劳动年龄,具有相应技能的劳动者均可申报.
(二)考评员构成考评员要具备相关SQLServer服务管理器使用的专业知识和实际操作经验,每场考试不少于三名考评员.
(三)鉴定方式与鉴定时间—243—鉴定方式:操作技能考试全部在计算机的相应操作系统和应用程序中完成.
鉴定时间:实际测试操作技能120分钟.
(四)鉴定场地和设备要求1.
使用安装不低于WINDOWSXP操作系统和SQLServer服务管理器的网络机房.
2.
操作场地光线充足,整洁无干扰,空气流通,具有安全防火设施.
—244—(89)员工关系管理专项职业能力考核规范一、定义运用法律、管理、心理等手段在矛盾和冲突的环境中建立良好的企业与员工之间及员工与员工之间和谐关系的能力.
二、适用对象运用或准备运用本项能力求职、就业的人员.
三、能力标准与鉴定内容能力名称:员工关系管理职业领域:企业人力资源管理人员工作任务操作规范相关知识考核比重(一)劳动关系管理1.
能起草劳动合同管理制度,办理订立、解除和终止劳动合同手续2.
能制订集体协商的有关规章制度,安排集体协商日程,完善集体合同草案的内容,改正有关问题3.
能代表企业依照法定程序处理劳动争议4.
能运用有关程序管理劳动合同的订立、变更、解除、终止等信息1.
劳动合同订立、变更、解除和终止的有关法律规定2.
集体合同以及集体协商的法律规定3.
劳动争议和集体劳动争议处理的法定程序4.
劳动合同信息管理的意义、内容以及注意事项30%—245—(二)员工关系诊断与员工满意度调查1.
能调查员工满意度2.
能分析诊断员工关系状况,及时报告发现的问题3.
能制定员工关系改进计划,并对实施效果进行评估1.
员工关系诊断的指导思想和诊断要素2.
员工满意度调查的目的、方法和步骤3.
报告员工关系问题的工作要点4.
制定和实施员工关系改进计划的要求10%(三)员工沟通与员工咨询服务1.
能代表企业与员工进行沟通2.
能为员工提供咨询服务,解决员工有关制度、心理、工作气氛等方面的问题3.
能组织开展有利于建立和谐员工关系的活动1.
沟通的概念和沟通的方式2.
有效沟通的原则和技巧3.
制度咨询的方法和要求4.
员工援助计划理论及操作方法5.
员工活动组织的程序、方法和注意事项15%(四)员工参与式管理1.
能选择恰当的方式推进员工参与管理活动2.
能建立员工参与管理保障制度1.
员工参与管理的概念以及影响因素2.
员工参与管理的方式3.
开展员工参与管理的操作要点4.
基于共识的参与式管理的概念、发展趋势和推动措施10%(五)纪律管理1.
能开展纪律管理并进行奖惩2.
能发现形成问题员工的原因,并采用适当的处理策略3.
能制定员工申诉程序,正确处理员工申诉1.
纪律管理理论及程序2.
奖惩事实、奖惩意义和奖惩方式3.
问题员工的概念、处理策略与方法4.
员工申诉的基本概念、程序和申诉处理操作要点15%—246—(六)冲突化解与谈判1.
能及时发现可能出现的冲突,预见发展趋势,并采取有效措施予以化解2.
能处理员工之间的冲突和变革中的劳资冲突1.
关于冲突的基本知识2.
员工之间冲突的原因、模式以及化解的技巧和注意事项3.
组织变革阻力的知识4.
劳资冲突的表现形式5.
突发事件的预防与处理6.
谈判的基本理论和谈判过程知识7.
应对谈判过程中发生冲突的技巧和注意事项20%四、鉴定要求(一)申报条件达到法定劳动年龄,具有相应技能的劳动者均可申报.
(二)考评员构成考评员应具有劳动法律法规、劳动经济学或人力资源管理等专业知识及实际操作经验;每个考评组中不少于3名考评员.
(三)鉴定方式与鉴定时间技能操作考核采取笔试方式.
技能操作考核时间为180min.
(四)鉴定场地设备要求在标准教室里进行.
—247—(90)服装缝纫专项职业能力考核规范一、定义运用服装缝纫设备和服装材料,在服装制作场所制作裙子、裤子、衬衣、T恤衫等成衣的能力.
二、适用对象运用或准备运用本项能力求职、就业的人员.
三、能力标准与鉴定内容能力名称:服装缝纫职业领域:缝纫工工作任务操作规范相关知识考核比重(一)线迹缝纫1.
能缝纫直线2.
能缝纫弧线1.
高速平缝机的主件构成知识2.
服装部件缝纫工艺的基本知识3.
面料基本知识6%(二)部件缝纫1.
能缝纫直插袋2.
能缝纫斜插袋3.
能缝纫单、双线袋4.
能缝纫双骨拉链5.
能缝纫衬衣袖叉6.
能缝纫上下级企领7.
能缝纫衬衣袖头24%(三)服装缝纫1.
能缝纫西裙2.
能缝纫T恤衫3.
能缝纫西裤4.
能缝纫男衬衣1.
服装部件缝纫工艺的基本知识2.
服装设备安全操作规程60%—248—(四)服装熨烫1.
能熨烫西裙、T恤衫、西裤、男衬衣部件2.
能整烫西裙、T恤衫、西裤、男衬衣10%四、鉴定要求(一)申报条件达到法定劳动年龄,具有相应技能的劳动者均可申报.
(二)考评员构成考评员应具备一定的服装缝纫专业知识及实际操作经验;每个考评组中不少于3名考评员.
(三)鉴定方式与鉴定时间技能操作考核采取实际操作考核.
技能操作考核时间为180min.
(四)鉴定场地设备要求考场面积不小于150平方米,操作场地光线充足,整洁无干扰,空气流通,具有安全防火措施.
—249—(91)花卉栽培专项职业能力考核规范一、定义运用花卉栽培工具和必须的物料,在生产场地进行花卉栽培的能力.
二、适用对象运用或准备运用本项能力求职,就业的人员三、能力标准和鉴定内容能力名称:花卉栽培职业领域:花卉园艺师工作任务操作规范相关知识考核比重(一)基质配制1.
能按要求选择花卉品种2.
能根据需要选择工具和物料3.
能根据需要选择或配制栽培基质1.
培对象的生长习性2.
栽培基质的特性、配制方法和要点20%(二)栽培1.
能选择花卉的观赏面并进行定植2.
能按要求对花卉进行浇灌,确保淋透定根水1.
栽培对象的繁殖方法2.
栽培对象的操作要求3.
种植和基质回填深度的选择原则50%—250—(三)栽培管理1.
能对植株进行整形2.
能清理黄叶、枯枝和其他操作后的垃圾1.
水、肥管理的特点和要求2.
植物不同季节容易发生病虫害的种类以及其基本防治方法3.
整理不同植株的修剪方法4.
摘心等控形、促长的方法5.
植物生长需水和施肥的管理方法6.
病虫害防治的基本方法30%四、鉴定要求(一)申报条件达到法定劳动年龄,具有相应技能的劳动者均可申报.
(二)考评员构成考评员应具备一定的花卉栽培专业知识及花卉栽培实际操作经验;每个考评组中不少于3名考评员.
(三)鉴定方式与鉴定时间技能操作考核采取现场实际操作方式.
技能操作考核时间为120min.
(四)鉴定场地设备要求考场面积60平方米左右,操作场地光线充足,空气流通,环境整洁,具有安全防火措施.
—251—(92)涂料调色专项职业能力考核规范一、定义运用涂料调色原料及工具设备,在调色场所把涂料的颜色调配成指定颜色的能力.
二、适用对象运用或准备运用本项能力求职、就业的人员.
三、能力标准与鉴定内容能力名称:涂料调色职业领域:涂料制备工工作任务操作规范相关知识考核比重(一)原料选用1.
能根据对目标颜色的视觉观察,选用调色基料(或基础漆)2.
能根据视觉观察确定构成目标颜色的主、副色调3.
能选用颜料(或颜料浆)1.
涂料的化学组成2.
颜料的性质3.
颜料浆的组成及其生产方法4.
可见光谱、辐射通量、光通量、发光强度、照度、亮度等物理知识及颜色属性5.
配色三原则10%(二)配色1.
能判断构成目标颜色主、副色调对应颜料(颜料浆)的比例2.
能判断试配色与目标颜色之间的深浅、色相、明度、光泽度偏差3.
能判断、修正、减小试配色与目标颜色之间的深浅、色相、明度、光泽度偏差4.
能判断试配色与目标颜色之间的色差是否在指定的范围内1.
色光的相加原理和颜料的混合原理2.
照明光源对颜色视觉效果影响的知识3.
颜色空间及色差的表示方法4.
孟塞尔颜色表示系统表示颜色的方法5.
互为补色的两种颜色相加得消色的原理的修正颜色的方法80%(三)1.
能应用测色仪器进行测色,测得1.
测色仪器的测色原理10%—252—测色各种表示颜色的参数值、2.
能在指定光源照明条件下两颜色之间的色差值2.
测色仪器的操作方法及维护保养知识四、鉴定要求(一)申报条件达到法定劳动年龄,具有相应技能的劳动者均可申报.
(二)考评员构成考评员应具备涂料调色专业知识及实际操作经验,每个考评组中不少于3名考评员.
(三)鉴定方式与鉴定时间技能操作考核采取实际操作考核,技能操作考核时间不少于120min.
(四)鉴定场地设备要求考场面积不小于80平方米,应具有分光光度测色仪及调色软件、调色设备和工字涂布器、调色刀等调色工具,还应有表面平整的操作台、给排水设施及良好的通风系统,自然光线充足,整洁无干扰,具有安全防火措施.
—253—(93)灯具安装专项职业能力考核规范一、定义利用生产安装工具,在灯具生产车间对常用灯具进行安装和调试的能力.
二、适用对象运用或准备运用本项能力求职、就业的人员.
三、能力标准与鉴定内容能力名称:灯具安装职业领域:灯具装配工工作任务操作规范相关知识考核比重(一)工作准备1.
能调试使用电烙铁、万用表等安装检测工具2.
能检查、判别灯具各部件的质量1.
电工安装及检测仪器仪表工具的使用方法2.
灯具各部件的识别知识及测量方法3.
电子元件的识别方法20%(二)灯具安装1.
能识读灯具安装图纸2.
能按图纸要求安装灯具1.
照明安装线路工作原理2.
安装图纸的识读3.
安全安装操作规程60%(三)检查调试能对安装后的灯具成品进行通电检查调试灯具安装质量要求20%四、鉴定要求(一)申报条件达到法定劳动年龄,具有相应技能的劳动者均申报.
—254—(二)考评员构成考评员应具备灯具灯饰专业知识及实际操作经验;每个考评组中不少于3名考评员.
(三)鉴定方式与鉴定时间技能操作考核采取实际操作考核.
技能操作考核时间不少于60min.
(四)鉴定场地设备要求工作台不少于10平方米,并配备万用表、电烙铁、照明灯具部件及安装相关工具,设有电源及漏电保护开关.
考场采光、通风良好,整洁无干扰.
—255—(94)汽车音响改装专项职业能力考核规范一、定义运用汽车音响改装工具、音响设备,在汽车音响改装场所,提供对汽车音响系统的升级安装、改装、设计、调试以及保养服务的能力.
二、适用对象运用或准备运用本项能力求职、就业的人员.
三、能力标准和鉴定内容能力名称:汽车音响改装职业领域:工作任务操作规范相关知识考核比重(一)拆装1.
能卸装原车主机、扬声器2.
能进行整车的保护工作3.
能拆装汽车内室门板及座椅4.
能连接主机与扬声器5.
能用万用表测量扬声器阻抗、电路电压6.
能用万用表判断线路的通路、开路及短路1.
电声学基本知识2.
汽车声学环境基础知识3.
汽车音响安全基础知识4.
常见车型的主机、扬声器、装饰板的拆装的注意事项5.
原车音响设备工作原理6.
常见主机的性能特点7.
扬声器的工作原理8.
主机常用英文缩写词9.
常用工具的使用方10.
清楚认识室内部件与作用35%—256—(二)改装1.
能改装前门、后门的高、中、低音扬声器2.
能选择、匹配不同风格的主机、功放、扬声器、线材、保险3.
能安装主机、功放、扬声器、保险、电容并布线4.
能运用A柱高音扬声器支架、前门中音扬声器箱体、行李箱功放支架及设计并制作超低音音箱5.
能安装隔音及吸音棉6、能紧固改装部件,防振动(安全摆放)7.
能熟悉操作测试改装部件作用与效果1.
常见品牌主机、功放、扬声器的特点、风格搭配2.
木工、玻璃纤维、装裱饰面的工艺3.
汽车音响隔音及吸音工程4.
音响系统的组成及工作原理5.
汽车供电功率与音响设备功率匹配的知识6.
行李箱音响设备的布局设计7.
了解汽车改装音响文化与常识50%(三)调试1.
能使用常见CD、一体式主机、四路功放、低音功放2.
能对汽车音响系统的电平匹配、相位、失真、平衡、声压、音场、风格进行调试3.
能对汽车的音响系统进行失真、声压、音色进行调试4.
能摆放调试扬声器的角度位置5.
能调整分频点6.
能处理汽车音响系统的噪音1.
常用专业术语、常用缩写英语标识2.
汽车声学特性知识3.
音响的鉴别方法4.
常用仪器的使用方法5.
汽车音响的保养常识15%四、鉴定要求(一)申报条件达到法定劳动年龄,具有相应技能的劳动者均可申报.
(二)考评员构成考评员应具备一定的汽车音响改装专业知识及实际操作经验;每个考评组中不少于3名考评员.
—257—(三)鉴定方式与鉴定时间技能操作考核采取实际操作考核.
技能操作考核时间为60min.
(四)鉴定场地设备要求考场面积不小于150平方米,操作场地光线充足,整洁无干扰,空气流通,具有安全防火措施.
—258—(95)卫生器具安装与配管专项职业能力考核规范一、定义运用管道安装常用工具,进行卫生器具安装、配管的能力.
二、适用对象运用或准备运用本项能力求职、就业的人员.
三、能力标准与鉴定内容能力名称:卫生器具安装与配管职业领域:管道工工作任务操作规范相关知识考核比重(一)卫生器具安装1.
能识别卫生器具的规格、型号2.
能检查卫生器具的外观质量3.
能安装支架4.
能安装卫生器具1.
常用卫生器具种类2.
卫生器具安装工序与要求35%(二)给水配件安装1.
能识别给水配件的规格、型号2.
能检查给水配件的外观质量3.
能安装给水配件1.
常用给水配件种类2.
卫生器具给水配件安装工序与要求20%(三)排水管道安装1.
能识别排水管道的规格、型号2.
能检查排水管道的外观质量3.
能安装浮球阀、排水栓、排水管道1.
常用卫生洁具种类2.
卫生洁具安装工序与要求35%(四)通水试验1.
能调节水箱水位2.
能临时封堵排水口3.
能进行通水试验卫生器具通水试验基本知识10%—259—四、鉴定要求(一)申报条件达到法定劳动年龄,具有相应技能的劳动者均可申报.
(二)考评员构成考评员应具备一定的管道安装专业知识及实际操作经验;每个考评组中不少于3名考评员.
(三)鉴定方式与鉴定时间技能操作考核采取坐便器安装、洗脸盆安装、小便器安装现场实际操作方式.
技能操作考核时间为180min.
(四)鉴定场地设备要求考场面积不小于50m2,操作场地光线充足,整洁无干扰,空气流通,具有安全防火措施.
—260—(96)烧烤制作专项职业能力鉴定规范一、定义运用切、喂、洒、刷、淋、翻、焖、烧、烤等方法和餐材,通过明炉串烤,采用对流、辐射、传导方式进行烤炙特色餐品的能力.
二、适应对象运用或准备运用本项能力求职、就业的人员.
三、能力标准与鉴定内容能力名称:烧烤制作职业领域:中式烹调师工作任务操作规范相关知识考核比重一烧烤原料初加工1.
选料合理选择适应烧烤的原材料烧烤原料知识10%2.
动、植物原料初加工区分鲜活与冷冻原料性质,提高成品率动、植物原料加工原则、方法、技术要求10%3.
食品卫生及器具消毒操作中符合食品卫生要求;生熟食品分开加工和存放1.
食品卫生法2.
安全知识10%二烧烤原料切与串1.
动物性原料分档取料按烧烤不同要求分割取料,物尽其用,减少浪费1.
动物原料部位名称及品质2.
取料方法10%2.
原料的切制、穿串1.
刀法准确、整齐2.
形状大小一致3.
按原料要求做好保鲜贮藏4.
工位整洁卫生1.
刀具规格及使用方法2.
钎子卫生环保3.
保鲜方法10%3.
维护、保养烧烤用具1.
正确使用烧烤用具2.
保养烧烤用具1.
烧烤用具正确使用方法2.
烧烤用具正确保养方法10%—261—三烧烤成品制作1.
"熟烤"制品掌握烤制前的煮、卤方法掌握火候知识、调料配制、(煮、卤)方法技巧15%2.
"生烤"制品1.
调料味均匀2.
火候适宜1.
调味常识2.
调味原则和要求15%3.
碳焖、碳"锔"、"烧"制食品1.
选料得当2.
腌渍适度3.
碳火与时间掌握1.
调香料配比2.
碳的传热原理3.
食品卫生10%四、鉴定要求(一)申报条件达到法定劳动年龄,具有相应技能的劳动者均可申报.
(二)考评员构成由3名以上具有烧烤经验的专家和烹饪大师组成评审组.
(三)鉴定方式与鉴定时间1.
鉴定方式:以烧烤实际操作为主,按标准考核进行,在规定时间内完成考试题目.
2.
鉴定时间:50分钟(四)鉴定场地设备要求1.
考场面积为100平方米,设有加工间、烧烤间.
室内采光良好,不足部分照明补充;考场应干净整洁,排风良好,环保符合要求,空气保持流通.
2.
考场内具有冷藏柜一台、消毒柜一台,砧板工位10个、配套的菜墩、刀、勺、煮锅等10套.
烤炉等设施10套.
—262—(97)纺织材料染色打样专项职业能力考核规范一、定义根据颜色要求,利用染色设备及染化助剂,在染整场所将染色半制品制作成染色小样的能力.
二、适用对象运用或准备运用本项能力求职、就业的人员.
三、能力标准与鉴定内容能力名称:纺织材料染色打样职业领域:纺织染整行业工作任务操作规范相关知识考核比重(一)色光分析1.
能根据标样分析色光并选用合适的染料、助剂,拟定配方2.
能根据被染物的特性选用染色方法及设备1.
颜色三要素的基本知识2.
拼色原理25%(二)染液配制1.
能使用分析天平、电子天平等衡器具进行称料并记录2.
能进行化料、配液1.
天平使用的基础知识2.
常用染化料的基础知识15%(三)染色1.
能制定染色工艺2.
能在染色过程中能核对染样和控制染色条件3.
能发现和处理染色中的异常现象1.
染色原理2.
常规染色工艺流程及条件3.
设备和工艺条件对染色效果的影响4.
染色小样机的基本操作方法35%—263—(四)后处理1.
能确定并实施染色后处理工艺2.
能核对色光、检查色差3.
能表达打样处方1.
染色后处理的基本知识2.
核对色光、检查色差的基本知识25%四、鉴定要求(一)申报条件达到法定劳动年龄,具有相应技能的劳动者均可申报.
(二)考评员构成考评员应当具备染色理论及染色工艺的专业知识及实际操作经验;每个考评组不少于3名考评员.
(三)鉴定方式与鉴定时间鉴定方式采取现场实际操作方式进行.
技能操作考核时间为180min.
(四)鉴定场地设备要求满足教学需要的标准实验室及相关染色设备及教学用具.
采光良好,不足部分照明补充;干净整洁,空气保持流通.
—264—(98)纺织面料成分检测专项职业能力考核规范一、定义运用相关的检测用具、药品、仪器,在检测场所对纺织面料成分进行检测的能力.
二、适用对象运用或准备运用本项能力求职、就业的人员.
三、能力标准与鉴定内容能力名称:纺织面料成分检测职业领域:纺织行业工作任务操作规范相关知识考核比重(一)试样准备1.
能识读检测申请单2.
能根据检测项目准备相应的检测用具、药品、仪器及试样1.
面料检测的相关知识2.
各检测项目必备的用具和仪器的使用方法3.
溶液的配备方法15%(二)成分检测1.
能拆开面料两个系统的纱线,做标记备用2.
能根据检测申请单的要求制定检测方法3.
能使用检测用具、药品和仪器对试样进行检测1.
面料的拆纱方法2.
检测项目相对应的检验方法及操作规程3.
显微镜的构造及调试方法4.
酒精灯的使用方法5.
各种检验方法的现象及特征50%(三)数据整理1.
能记录检测的相关现象、特征和数据2.
能根据检测记录判断面料的成分3.
能根据测试数据计算成分含量并对面料进行定量分析1.
纺织材料的物理性能2.
纺织材料的化学性能3.
纺织面料成分含量的计算方法30%—265—(四)报告填写能根据检测结果填写检测报告单检测报告单的填写要求和注意事项5%四、鉴定要求(一)申报条件达到法定劳动年龄,具有相应技能的劳动者均可申报.
(二)考评员构成考评员应具备纺织检测的专业知识及纺织面料成分检测实际操作经验;每个考评组中不少于3名考评员.
(三)鉴定方式与鉴定时间技能操作考核采取实际操作方式.
技能操作考核时间为120min.
(四)鉴定场地设备要求操作场地空气流通,照明充足,并配有面料成分检测用的显微镜、纤维切片器、酒精灯、试管、培植器、载玻片、盖玻片、玻璃棒、火柴、烧杯、镊子及相关溶液等工具.
—266—(99)家具喷涂专项职业能力考核规范一、定义运用家具喷涂工具或设备,在家具涂装场所,对家具或部件进行喷涂的能力.
二、适用对象运用或准备运用本项能力求职、就业的人员.
三、能力标准与鉴定内容能力名称:家具喷涂职业领域:涂装工工作任务操作规范相关知识考核比重(一)使用工具1.
能拆装常用喷枪2.
能调试喷枪3.
能调试泵浦1.
喷枪及泵浦的基本构造知识、种类及其使用方法15%(二)喷涂部件1.
能喷涂平面部件2.
能喷涂圆柱形部件3.
能喷涂弧形或其它变形部件4.
能喷涂金属部件5.
能喷涂藤编、树脂、皮革等部件1.
喷涂基本知识2.
底漆、面漆及相关稀释剂的基本知识25%(三)喷涂产品1.
能喷涂茶几类家具的底漆2.
能喷涂床类家具的底漆3.
能喷涂餐台、餐椅类家具的底漆4.
能喷涂柜子类家具的底漆40%(四)质量检验能检查喷涂后的产品品质喷涂产品质量的检验标准10%—267—(五)设备保养1.
能根据设备情况,选用清洗剂2.
能清洗、保养常用喷涂设备1.
常用化学溶剂的基本知识2.
喷涂设备的清洗常识3.
设备一般故障的产生原因及修理方法10%四、鉴定要求(一)申报条件达到法定劳动年龄,具有相应技能的劳动者均可申报.
(二)考评员组成考评员应具备高级以上职业资格或中级以上专业技术职称资格并熟知家具喷涂的专业知识和操作技能,具有较为丰富的考评工作经验.
(三)鉴定方式与鉴定时间鉴定方式:以实际操作方式进行,采用全省统一命题,在规定时间内完成考试内容.
鉴定时间:60min.
(四)鉴定场地设备要求考场面积不小于150平方米,操作场地光线充足,整洁无干扰,空气流通,具有安全防火措施.
—268—(100)家具组装专项职业能力考核规范一、定义运用家具组装所需要的机械设备和工具,在组装车间对家具部件进行组装的能力.
二、适用对象运用或准备运用本项能力求职、就业的人员.
三、能力标准与鉴定内容能力名称:家具组装职业领域:家具机械木工工作任务操作规范相关知识考核比重(一)组装准备1.
能读懂家具清单2.
能读懂组装部件图3.
能选用配套部件、五金、胶水等原材料4.
能布置好组装工作台5.
能使用卷尺、风批、钉枪等工具1.
家具清单表达的内容2.
家具识图的相关知识3.
部件的材质、规格、纹路、色差和选用知识4.
五金、胶水的名称、规格以及选用知识5.
工作台的布置知识6.
工具的使用知识20%(二)组装操作1.
能计算五金安装的位置2.
能组装五金、贴木、防尘条等辅助连接件3.
能按要求组装抽屉、组装框架4.
能安装前框、侧板、底板5.
能安装饰条、饰块1.
计算五金安装位置的方法2.
家具部件组装的工艺流程50%(三)检验1.
能检查组装质量2.
能找出质量缺陷的原因1.
家具部件组装的质量标准、检验项目和方法2.
避免造成缺陷的方法20%—269—(四)保养工具1.
能清理操作现场2.
能对工具进行保养1.
清理操作现场的知识2.
工具保养的相关知识10%四、鉴定要求(一)申报条件达到法定劳动年龄,具有相应技能的劳动者均可申报.
(二)考评员构成考评员应具有中级或中级以上职业资格,并具备一定的家具组装专业知识和操作经验;每个考评组不少于3名考评员.
(三)鉴定方式与鉴定时间鉴定方式:技能操作考核采取实际操作考核.
鉴定时间:60min(四)鉴定场地和设备要求面积不小于100平方米,且能安排8个以上工位、有相应的设备及必要的工具、照明、吸尘、安全等设施符合作业规范的场地.
—270—(101)家具备料专项职业能力考核规范一、定义运用家具备料所需要的机械设备和工具,在备料车间对家具毛料进行备料操作的能力.
二、适用对象运用或准备运用本项能力求职、就业的人员.
三、能力标准和鉴定内容能力名称:家具备料职业领域:家具机械木工工作任务操作规范相关知识考核比重(一)备料准备1.
能读懂家具清单2.
能读懂部件结构图3.
能使用口罩、耳塞、吸尘设备等安全防护用品4.
能选用毛料5.
能计算平、叠拼部件的数据6.
能使用卷尺、卡尺、扳手等工具7.
能使用风切锯、纵锯、双压刨和拼板机等机器1.
家具清单表达的内容2.
识图的相关知识3.
安全防护用品的使用方法4.
毛料材质、规格的选用知识5.
摆放材料和计算平叠拼部件数据的知识6.
工具的使用方法7.
机器的操作方法20%(二)备料操作1.
能按家具部件的备料尺寸对毛料定长2.
能按家具部件的备料尺寸对毛料定宽3.
能按家具部件的备料尺寸对毛料拼板4.
能按家具部件的备料尺寸对毛料刨光1.
毛料定长的操作工艺和加长标准2.
毛料修边开宽的操作工艺和加宽标准3.
毛料拼板的操作工艺和拼宽标准4.
毛料刨光的操作工艺和加厚标准50%(三)检验1.
能检查备料成品是否符合设计要求2.
能找出质量缺陷的原因1.
毛料备料的质量标准、检验项目和方法2.
避免造成缺陷的方法20%—271—(四)保养设备1.
能清理操作现场2.
能对设备进行保养维护1.
清理操作现场的知识2.
设备保养的相关知识10%四、鉴定要求(一)申报条件达到法定劳动年龄,具有相应技能的劳动者均可申报.
(二)考评员组成考评员应具有中级或中级以上职业资格,并具备一定的家具备料专业知识和操作经验;每个考评组中不少于3名考评员.
(三)鉴定方式与鉴定时间鉴定方式:技能操作考核采取实际操作考核.
鉴定时间:60min.
(四)鉴定场地设备要求面积不小于200平方米,且能安排8个以上工位、有相应的设备及必要的工具、照明、吸尘、安全等设施符合作业规范的场地.
—272—(102)家具成型专项职业能力考核规范一、定义利用家具成型所需要的机械设备和工具,在加工车间对家具部件进行加工成形的能力.
二、适用对象运用或准备运用本项能力求职、就业的人员.
三、能力标准与鉴定内容能力名称:家具成型职业领域:家具机械木工工作任务操作规范相关知识考核比重(一)成型准备1.
能读懂家具清单2.
能读懂部件结构图并计算尺寸3.
能使用口罩、耳塞、吸尘设备等安全防护用品4.
能选用木材、刀具、五金、胶水等原材料5.
能使用卷尺、卡尺、扳手等工具6.
能操作双剪机、平台锯、排钻、锣机等机器1.
家具清单表达的内容2.
识图的相关知识3.
安全防护用品的使用方法4.
木材的材质和选用知识5.
刀具、五金、胶水等原材料的名称规格及选用知识6.
各种工具的使用方法7.
各种机器的操作方法20%(二)成型操作1.
能按家具部件的成品尺寸对备料来料定长2.
能按家具部件的成品尺寸对备料来料定宽3.
能按图纸要求对部件钻孔4.
能按图纸要求对部件锣形1.
家具部件定长的操作工艺2.
家具部件定宽的操作工艺3.
家具部件钻孔的操作工艺4.
家具部件锣形的操作工艺50%(三)检验1.
能检测成型部件的尺寸、形状2.
能找出质量缺陷的原因1.
家具部件成型的质量标准、检验项目和方法2.
避免造成缺陷的方法20%—273—(四)保养设备1.
能清理操作现场2.
能对设备进行保养维护1.
清理操作现场的知识2.
设备保养的相关知识10%四、鉴定要求(一)申报条件达到法定劳动年龄,具有相应技能的劳动者均可申报.
(二)考评员构成考评员应具有中级或中级以上职业资格,并具备一定的家具成型专业知识和操作经验;每个考评组中不少于3名考评员.
(三)鉴定方式与鉴定时间鉴定方式:技能操作考核采取实际操作考核.
鉴定时间:60min(四)鉴定场地和设备要求面积不小于150平方米,且能安排8个以上工位、有相应的设备及必要的工具、照明、吸尘、安全等设施符合作业规范的场地.
—274—(103)汽车综合检测与诊断专项职业能力考核规范一、定义运用先进的汽车检测诊断仪器设备,在汽车检测、维修场所,对汽车综合性能、疑难故障进行检测、诊断和分析,并能迅速排除故障的能力.
二、适用对象运用或准备运用本项能力求职、就业的人员.
三、能力标准与鉴定内容能力名称:汽车综合检测与诊断职业领域:汽车修理工工作任务操作规范相关知识考核比重(一)数据流的测试与分析1.
能使用解码器测试汽车电控系统数据流2.
能分析测试数据,判断系统性能好坏3.
能依据测试数据判断故障原因1.
解码器操作使用方法2.
电控发动机、自动变速器、防抱死制动系统(ABS)结构原理3.
考核车型的电控发动机标准数值范围4.
汽车构造和汽车电工、电子知识10%(二)波形测试与分析1.
能使用汽车专业示波器分析波形2.
能对波形进行分析,判断波形是否正常3.
能依据波形初步判断故障原因1.
汽车专用示波器操作使用方法2.
考核车型的传感器和执行器件的标准波形10%(三)发动机系统疑难故障诊断排除1.
能选择汽车检测仪器设备,确定发动机故障原因和部位2.
能排除高压无火、油耗大等故障,使发动机恢复良好性能1.
检测诊断仪器的使用方法2.
电控发动机控制原理3.
电控发动机各传感器、执行元器件的功用和标准数据4.
电控发动机控制电路图的识读方法16%—275—5.
维修手册的查阅方法(四)自动变速器系统疑难故障诊断排除1.
能选择汽车检测仪器设备,检测、分析、确定自动变速器故障原因和部位2.
能排除自动变速器系统电路故障,使自动变速器恢复良好性能1.
自动变速器控制原理2.
自动变速器各传感器、执行元器件的功用和标准数据3.
自动变速器油路图、电路图的识读方法16%(五)ABS系统疑难故障诊断排除1.
能择汽车检测仪器设备,检测、分析、确定防抱死制动系统(ABS)故障原因和部位2.
能排除防抱死制动系统(ABS)故障,使汽车恢复良好性能1.
防抱死制动系统(ABS)的控制原理2.
防抱死制动系统(ABS)各传感器、执行元器件的功用和标准数据3.
防抱死制动系统(ABS)电路图的识读方法16%(六)巡航系统疑难故障诊断排除1.
能选择汽车检测仪器设备,检测、分析、确定巡航系统故障原因和部位2.
能排除故障,使巡航系统恢复良好性能1.
巡航系统的控制原理2.
巡航系统各传感器、执行元器件的功用和标准数据3.
巡航系统电路图识读方法16%(七)防盗系统疑难故障诊断排除1.
能使用诊断仪进行检测分析2.
能通过检测分析和查阅维修手册确定故障原因和部位3.
能使用诊断仪进行防盗系统的匹配1.
防盗系统的控制原理2.
防盗系统各元件功用、匹配原理和方法16%四、鉴定要求(一)申报条件达到法定劳动年龄,具有相应技能的劳动者均可申报.
(二)考评员构成考评员应具备一定的汽车综合检测与诊断专业知识及—276—实际操作经验;每个考评组中不少于3名考评员.
(三)鉴定方式与鉴定时间技能操作考核采取实际操作考核.
技能操作考核时间为120min.
(四)鉴定场地设备要求场所:200平方米面积,方便车辆进出,照明良好,通风良好.
设施:二立柱车辆举升器2台,欧、日、美、国产电控汽油车共5辆,其中配置变速器的车1辆,配置巡航控制系统的车1辆.
设备:考核车型的解码器共5个,汽车专用示波器5只,汽车专用万用表5只,油压表、真空表、正时灯各5个,发光二极管试灯5个.
工具:工具车5辆,配套常用和专用维修工具.